荷蘭合作銀行專家討論家禽業(yè)市場前景

摘 要：目前家禽業(yè)市場的總體發(fā)展趨勢是緩慢增長，但不同市場的發(fā)展速度略有不同。荷蘭合作銀行專家Jeroen van den Hurk和Nan Dirk Mulder與Poultry World雜志分享了家禽業(yè)發(fā)展趨勢和面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵詞：家禽；市場前景；發(fā)展趨勢

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2024）05-0056-03

荷蘭合作銀行在歐洲乃至全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一直具有較大的影響力。在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域，該銀行2022年的外放貸款總額為1 130億歐元，其中400億歐元在荷蘭境內(nèi)，6 730億歐元在荷蘭境外。

1 融資方式不同

正如荷蘭合作銀行專家Jeroen van den Hurk所解釋的，荷蘭與世界其他地區(qū)的融資方式有所不同。他說：“在荷蘭，農(nóng)業(yè)公司通常是單獨(dú)融資的。在世界其他地區(qū)，融資通常涉及到全產(chǎn)業(yè)鏈，所以為農(nóng)業(yè)融資需要集成產(chǎn)業(yè)鏈上下游。就像在美國一樣，我們經(jīng)常與批發(fā)商和大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)合作，這些大型企業(yè)通常為國際化公司。”

就全球市場形勢而言，荷蘭合作銀行國際高級分析師Jeroen van den Hurk和Nan Dirk Mulder（圖1）都認(rèn)為新型冠狀病毒肺炎疫情的影響正在消退。Mulder說：“歐洲的雞蛋價(jià)格曾經(jīng)非常高，但歐洲市場總體發(fā)展良好。然而，全價(jià)料和其他原料的超高價(jià)格對家禽業(yè)不利。在短短5年里，全價(jià)料和其他原料的價(jià)格平均上漲了約20％。2022年，由于原料庫存不足，以及新型冠狀病毒肺炎疫情和俄烏戰(zhàn)爭的影響，飼料價(jià)格仍有所上漲。”

歐盟能源價(jià)格居高不下以及各國禽流感的暴發(fā)也影響了家禽公司。荷蘭合作銀行的兩位專家表示，不處死蛋公雛（without killing male layer hatchlings，OKT）的引入對德國市場產(chǎn)生了重大影響。Mulder說：“OKT在2022年底就已經(jīng)開始了，導(dǎo)致德國的產(chǎn)蛋量大幅下降，降幅達(dá)20％，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格非常昂貴。這也對荷蘭雞蛋市場產(chǎn)生了連鎖反應(yīng)，因?yàn)楹商m出口的雞蛋約45％銷往德國?！?/p>

2 波蘭是歐盟家禽業(yè)增長最快的國家

歐洲家禽業(yè)（主要是肉雞業(yè)）增長最快的國家是波蘭。盡管歐盟從世界各地進(jìn)口家禽產(chǎn)品，但波蘭的家禽業(yè)仍在迅速增長，特別是肉雞業(yè)增長速度超過平均水平。2013年，波蘭年生產(chǎn)雞肉160萬t，而現(xiàn)在年生產(chǎn)280萬t。到2030年，波蘭家禽業(yè)預(yù)計(jì)將以每年1％的速度增長，或者說2030年雞肉產(chǎn)量將增加110萬t。隨著家禽生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到中歐、東歐和南歐，西歐和北歐的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將會(huì)下降。

然而，荷蘭合作銀行的兩位專家都認(rèn)為，整個(gè)歐洲的家禽生產(chǎn)不會(huì)快速增長。Mulder介紹：“總體而言，家禽業(yè)正在小幅度下滑。這也是由于高通貨膨脹（雞蛋和肉類的高價(jià)格）和歐盟的立法，如氮污染政策，給家禽總體產(chǎn)量帶來了壓力。歐洲許多家禽相關(guān)行業(yè)都存在不小的壓力，因?yàn)樗鼈儍r(jià)格比其他產(chǎn)品略貴?！?/p>

3 服務(wù)上游生產(chǎn)者

自2023年1月1日起，荷蘭合作銀行擴(kuò)大了其在加拿大市場的業(yè)務(wù)，包括向上游生產(chǎn)商提供貸款。據(jù)荷蘭合作銀行北美鄉(xiāng)村業(yè)務(wù)主管Shawn Smeins介紹，荷蘭合作銀行的目標(biāo)是提供金融服務(wù)，幫助生產(chǎn)者在經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)方面實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！拔覀兊淖谥际窍Ｍ麕椭蛻魹槿澜缣峁┏渥愕氖称?。相信我們的使命和業(yè)務(wù)目標(biāo)與加拿大生產(chǎn)商是一致的?！焙商m合作銀行加拿大分行于1997年作為一家企業(yè)銀行開業(yè)。目前，荷蘭合作銀行加拿大分行和荷蘭合作證券加拿大公司為貫穿整個(gè)食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)價(jià)值鏈的客戶提供貸款、債務(wù)資本市場準(zhǔn)入、資產(chǎn)融資、證券、私募、合并并購服務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)管理產(chǎn)品。

加拿大擁有43萬km2耕地面積，對滿足全球食品需求和糧食安全至關(guān)重要。如今，加拿大已經(jīng)是世界第五大農(nóng)產(chǎn)品出口國，政府最近制定了于2025年達(dá)到750億加拿大元（650億美元）的貿(mào)易目標(biāo)。加拿大擁有一個(gè)獨(dú)特的食品和農(nóng)業(yè)市場，而且年輕從業(yè)者的數(shù)量在增長。對于荷蘭合作銀行，這是一個(gè)極具吸引力的市場，他們可以為現(xiàn)有的企業(yè)客戶以及加拿大的農(nóng)民和農(nóng)場主提供全套融資方案。

4 禽流感風(fēng)險(xiǎn)

荷蘭合作銀行的兩位專家都表示，一旦全球飼料價(jià)格再次下跌，肉雞養(yǎng)殖戶就會(huì)獲得更多回報(bào)。Mulder介紹：“肉雞的價(jià)格比去年夏天之前要高得多?！盡ulder預(yù)計(jì)，除非禽流感在巴西的商品代雞場暴發(fā)，禽產(chǎn)品的價(jià)格將保持穩(wěn)定。全球35％的雞胸肉產(chǎn)自巴西，歐洲食用的雞胸肉約有10％產(chǎn)自巴西，因此疫情暴發(fā)將導(dǎo)致價(jià)格飆升。Mulder說：“如果沒有重大事件，價(jià)格將保持在高于俄烏戰(zhàn)爭前的水平。也就是說，隨著飼料價(jià)格的下降，禽產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)下降的趨勢。”

5 利率上升

行業(yè)升級需要利潤，這也有利于健康的融資。在這方面，全球利率的上升自然會(huì)影響全球家禽業(yè)的決策。Jeroen van den Hurk指出：“企業(yè)在投資方面變得稍微謹(jǐn)慎。利率的上升尚未擾亂市場，但投資有時(shí)會(huì)推遲。”在Mulder看來，比利率上升影響更大的是各國政策和客戶戰(zhàn)略的變化，不僅美國、加拿大和歐盟等西方國家是這樣，許多亞洲國家也是如此。許多國家都在考慮環(huán)境保護(hù)、減少溫室氣體和其他有害氣體的排放、氮流失和動(dòng)物福利。當(dāng)然，歐洲有一個(gè)“減碳55計(jì)劃”（Fit for 55），指的是歐盟到2030年將溫室氣體排放量減少55％的一系列措施。當(dāng)然，美國和歐洲都有肉雞良好福利承諾（better chicken commitment，BCC），目前歐盟正在討論動(dòng)物福利附加要求，可能在2026或2027年實(shí)施。荷蘭合作銀行專家表示，在全球范圍內(nèi)，許多原材料仍很昂貴，這使得建造一個(gè)新的禽舍或養(yǎng)殖場的成本比以前高得多。

6 人造肉的情況

盡管歐洲動(dòng)物蛋白產(chǎn)量在2030年后會(huì)下降，但全球動(dòng)物蛋白產(chǎn)量將繼續(xù)增長。荷蘭合作銀行相關(guān)專家表示，歐洲家禽產(chǎn)量下降不是人造肉生產(chǎn)的原因。人造肉的份額只占?xì)W洲市場的1.0％～2.0％，從全球來看，這一份額約為0.5％。Jeroen van den Hurk介紹：“當(dāng)然，人造肉是一個(gè)炒作。然而，人造肉的味道以及一些公司在人造肉環(huán)保和健康方面的聲明受到質(zhì)疑。作為一家銀行，我們認(rèn)為人造肉是全球范圍內(nèi)已有的眾多概念之一。”Mulder認(rèn)為，“人造肉生產(chǎn)將在未來幾年繼續(xù)提高，并最終形成一個(gè)細(xì)分市場。我們估計(jì)，人造肉最終在歐盟的市場份額為1.0％～2.0％。”

荷蘭合作銀行專家預(yù)測立法的變化將對家禽業(yè)產(chǎn)生影響。例如，歐洲食品安全局提議將歐洲肉雞的飼養(yǎng)密度降到11 kg/m2。Mulder認(rèn)為：“從市場角度來看，這種飼養(yǎng)密度很難想象。這一立法的實(shí)施將導(dǎo)致歐盟禽肉產(chǎn)量大幅下降，因?yàn)檗r(nóng)場產(chǎn)能可能下降60％以上，且這種損失幾乎不可能通過建設(shè)新養(yǎng)殖場彌補(bǔ)（圖2）?！蓖瑯?，將于2026年1月1日生效的歐洲肉雞福利承諾（European chicken commitment，ECC）也將對肉雞生產(chǎn)產(chǎn)生影響。在Mulder看來，ECC和BCC仍然是市場驅(qū)動(dòng)的目標(biāo)。Mulder說：“但是那些已經(jīng)承諾的公司必須從明年（2024年）開始飼養(yǎng)足夠的符合要求的肉雞來兌現(xiàn)他們的承諾。所有這些相當(dāng)嚴(yán)格的新規(guī)定和承諾，都會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者在超市買到的禽肉和禽蛋的價(jià)格更高。”

原題名：Rabobank specialists discuss market trends （英文）

原作者：Dick van Doorn