香茗記

經湘河，去荊紫關，歇息在一個叫水溝的地方。老李說：“水溝產茶。”

其實，確切地說，名茶香茗的原始茶株是在水溝發現的。那時正值春天，茶樹葉子很綠。一戶人家剛蓋了新屋，院子里留出一條甬道，兩邊用籬笆圍起做菜園。在麻雀和畫眉的叫聲里，山里空寂，幽靜，陽光正好。她竟然一眼認出用來扎成籬笆的是茶樹的枝條。她非常驚訝，走近，用拇指和食指摘了一片葉子，舉在陽光中，瞇著眼睛看。天空明凈，茶樹葉子綠得發亮。

在1961年的這個時間節點，茶樹在水溝、在金師縣是沒有概念的。

這個認出茶樹的姑娘姓張，是一所農林大學的畢業生，當時24歲，是金師縣的林木普查員。為了強調她的發現具有極大的特殊性，需要權威論據的說明、背書。她從書上得到的知識是，茶樹分布的最北端在北緯30度。而水溝這個地方的準確緯度是北緯31度。30年后，她通過自己的培育，將茶樹種植推至北緯33度，創造了奇跡，因此獲得了五一勞動獎章，成為全國勞模、全國人大代表。

從認出茶樹的這天起，她成了水溝的一片樹葉，一片茶樹葉。

在水溝發現的茶樹有十幾株。那時，在這種自我更新能力極強的植物面前，她覺得人應跟茶樹一樣不斷更新自己。

她說，她想育茶，她想給這些野生茶樹一個舒適的家。

年輕的夢想光輝閃耀，而實現夢想需要過程。

即使茶樹培育成活，也跟后來的名茶香茗有很遠的距離。

姑娘發現茶樹兩年后，我和老李才出生。我們無法想象，一個姑娘心中萌生的憧憬，是多么美麗而又輝煌。

老李說：“茶樹的培育有兩種方式，一種是移栽，一種是直播。”

培育基地選在金師縣一個叫捉馬溝的地方。

這就是香茗的誕生。

車程很長，窗外是丹江岸邊的一脈青山，我們的目的地是湖北那個丹江匯入漢江eQUcjm/AVmNRPOWT/tNsgG6pwudnyM0BragbeqFlsCE=的地方。之所以提起茶，是老李要給一條江立傳。江的靈魂是岸邊的人。所以關于茶的故事，是老李講的，是他從相關資料中找到的。老李說，從她手指間的那片樹葉，到一個叫“香茗”的茶的品牌的誕生，她花了60年時間。“60年。”老李比畫了一個手勢。但有一件事情，始終沒有成功，就是茶樹的移栽。老李說：“茶樹很有個性，此處的移栽沒有成活一株。”得出這個結論，她花了4年時間。她換了一種思路，在漢水之濱的著名茶區購買了茶種，開始直播育苗。我說：“育苗也沒有成功？”老李笑著說：“咋沒有成功？”我說：“第一次就成功了？也太簡單了。”

茶樹的直播是否成活，跟土壤有關。這里的山地成“雞窩狀”“條帶狀”分布，土壤成分復雜，最初點種的2.7萬畝苗子，出苗封育，歷經一個冬天后，只有5000畝成活。又過了一個冬天，成活得更少。后來她做土壤普查，得出了“宜林則林，宜茶則茶”的結論。6年后，這片茶林，首次制茶1.4斤。

后來，金師鄉間30萬人接受了種茶，有了自己的茶園。再后來，金師人扛著柴刀，準備砍掉茶園，毀林種地。再后來，就有了金師產的香茗茶，名揚天下，香飄千里。再后來有了金師白茶、紅茶、茯茶、仙茗茶系。

2018年初秋，我們去金師縣城采訪由“茶樹奶奶”變為“茶葉奶奶”的當初的張姑娘。等候的間隙，恰是雨后初晴，我們去了城東的妙語茶山。妙語茶山的山頂建有一個觀景臺，兩層，上面一層是全開放式的，四周設有圍欄。觀景臺上陳設簡約，以茶為主題，招待客人的果盤里有當地的核桃、花生和一種剛上市的車厘子，車厘子溫潤如玉。這應該是當下金師茶山的一個縮影，極具魅力。

在她家客廳里落座，茶幾上是幾杯剛沏好的金師香茗、一盤周至的紅心獼猴桃。茶的清香在空氣里氤氳。她的眼睛黑白分明，眼神清澈明凈。她的孫女坐在她的旁邊，長發綰起，聚精會神地聽奶奶講話。60年前，在水溝發現那片讓她糾結又欣慰的茶樹葉子時，她應該就是這個樣子，神采奕奕，充滿朝氣。

她說，她最初的研究課題是南樹北移，卻為茶折騰了一輩子。

她是金師茶葉研究所所長，每天按時上下班，每月領取固定的退休金。從家里出來，走在去研究所的路上，在金師縣城的街道人流中，她普通得不能再普通了，誰也認不出她。

她說，她最揪心的一次，是金師人扛著柴刀準備砍樹。那些得來不易的茶樹呀！

人得吃飯。在那個時候，大多數人還顧不上茶。

制茶、營銷她是慢慢學的，關于香茗的茶藝、茶道等茶文化是她在學習中逐漸引入的。金師是塊福地寶地呀！三代金師茶人的努力讓金師有了22萬畝茶山，每年茶業創造的經濟效益超4億元。他們終于讓茶走進了金師普通人的生活。

她說：“你去金師的鄉間人家，主人第一時間給你奉上的一定是一杯金師香茗。那是金師自己的茶，雨露滋潤，長于山中，成于人心。”

她說茶園還在研究推出新品種。

她是金師人口中的“茶神”，香茗創始者，河南太康人，1937年生。

[責任編輯 王彥艷]