淺談山地生態養雞技術

摘 要：近年來，山地生態肉雞深受大家的喜愛，越來越多的養殖戶選擇山地養雞。本文針對山地養雞的飼養管理技術及常見疾病防治方面作簡單說明，為養殖戶提供參考。

關鍵詞：山地生態養雞；飼養管理；疾病防治

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2024）10-0093-03

隨著經濟的發展及生活質量的提升，人們對飲食方面的要求也日益提高，山地生態養殖逐漸成為一種重要的養殖模式。目前，多種畜禽都可以采取山地生態養殖的方式，而其中以山地生態養雞較為普遍[1]。山地生態養雞具有成本低、經濟效益高、污染少等優點，且生態雞的肉質比籠養肉雞更加鮮美。但是，在山地生態養殖過程中，養殖戶也需要注意飼養管理和疾病防治，才能獲取最大的經濟效益。

1 山地生態養雞的飼養管理技術

1.1 品種選擇

應當選擇適合放養、抗病力強的品種，如牧雞、紅瑤雞和黃雞等，其共同特點是雞體緊湊、皮厚骨細、肌肉豐滿結實、肉質鮮美細膩、脂肪沉積適度、營養豐富等[2]。

1.2 場址選擇和雞舍搭建

選址盡量遠離污染源及居民區，不僅要考慮預防疫病的安全性，還要考慮生產過程中運輸的便利性。最好選擇地勢高燥、排水性能好、背風向陽的山地，水源和電力能穩定供應，水質符合畜禽飲用標準，確保水源干凈無污染。雞舍建筑設計應合理、牢固并具備預防一定自然災害能力，雞舍高度應控制在2 m左右，雞舍屋頂可使用石棉瓦作為主要材料，來確保雞舍的保溫效果，四周可以用雜木搭建[3]。雞舍內設備較單一，大多數是基礎養殖設施，還要配備防鼠、防鳥等設施設備，場區門口應設有消毒池。此外，要注意養殖密度，最好能保持在5只/m2左右，確保每只雞都有足夠的活動空間，密度過大不利于雞群的生長，密度過小又浪費資源，特別要注意在雞群的生長過程中定期調整養殖密度。根據天氣和_{HWadz+WC+kCvJyusA3F8+7o5bdVCtlLYeotW2iw3Zrc=}季節的變化適當調節雞舍的溫度，保持雞舍處于適宜的溫度范圍。寒冷的季節及時做好保溫措施，安裝取暖設備。天氣炎熱的時候要加強通風，做好降溫措施，防止發生熱應激現象[4]。

2 常見疾病防治

山地生態雞養殖周期長，活動范圍廣，如果在飼養過程中管理不到位，容易產生多種病害；若防治不夠及時，會導致大批雞死亡，從而造成巨大的經濟損失。在日常養殖過程中，需要掌握幾種常見疾病的診斷和防治方法。

2.1 高致病性禽流感

高致病性禽流感是由正黏病毒科流感病毒屬的A型流感病毒所引起的禽類烈性傳染病，被我國列為一類動物疫病。患病雞出現體溫升高、呆立、昏睡、食欲廢絕、羽毛松亂、無毛處皮膚和雞冠出血、產蛋量明顯下降等臨床癥狀。病理變化表現為氣管環狀出血、腺胃乳頭和腎臟腫大、輸卵管分泌物增多等[5]，可以通過病原鑒定和血清學診斷來確診高致病性禽流感。

防治方法：一旦確診高致病性禽流感，要實行以緊急撲殺為主的綜合措施，對疫區所有易感禽類進行緊急免疫接種。養殖戶要做好日常消毒和免疫等預防工作，加強飼養管理，提高環境控制水平。

2.2 球蟲病

雞球蟲病是由一種或多種球蟲所引起的常見且危害嚴重的寄生蟲病，給養殖戶造成很大的經濟損失。雛雞即使病愈也會生長緩慢；而成年雞感染后通常不發病，但增重、產蛋能力大幅度下降，且具有傳染能力，是球蟲病的主要傳染源。病雞表現為精神及食欲不佳，羽毛雜亂，頭部蜷縮，逐漸消瘦，嗉囊內充滿液體，可視黏膜與雞冠出現貧血和蒼白的現象，病雞排的糞便呈胡蘿卜樣，內臟變化主要發生在腸道。如果采用糞便涂片或者飽和鹽水漂浮法檢測到球蟲的卵囊，或刮取病雞腸黏膜制作涂片檢測到配子體、裂殖子或裂殖體，均可確診為球蟲感染。

防治方法：1）雛雞與成年雞應該分開飼養，避免帶蟲的成年雞傳播病原導致雛雞患球蟲病；2）應該保持雞舍的通風、干燥和雞場周邊的環境衛生，定期清理雞糞；3）保持飼料和飲水的清潔，水槽、籠具、料槽需要定期進行消毒，每周至少一次。如若發現雞群感染球蟲病要盡快使用妥曲珠利溶液和磺胺類藥物等進行治療，以控制病情，將損失降到最低。

2.3 禽霍亂

禽霍亂是一種侵害家禽和野禽的接觸性傳染病。病雞主要表現為精神沉郁，頭縮在翅下，羽毛松亂，離群呆立，體溫升高到43～44 ℃，減食或不食，渴欲增加。縮頸閉眼，不愿走動，常有腹瀉，排出黃色、灰白色或綠色的稀糞。解剖病雞可見皮下組織、腹部脂肪及腹膜有出血點，肝微腫，質地變脆，呈現出黃棕色或棕色。根據流行病學、臨床癥狀和剖檢特征，一般可以初步診斷，如需確診應結合實驗室檢測。

防治方法：1）發現雞患禽霍亂，要及時將健康雞與病雞隔離；2）對健康雞群緊急免疫禽霍亂氫氧化鋁疫苗，10 d后再進行第二次免疫；3）對病雞可以使用鏈霉素、土霉素和青霉素進行治療[6]。

2.4 雞壞死性腸炎

雞壞死性腸炎又可稱為腸毒血癥，是由魏氏梭菌所引起的一種急性傳染病。病雞表現為精神不佳，羽毛雜亂，食欲廢絕，排出的糞便呈黑色或混有血液；解剖可發現腸壁增厚，小腸后段黏膜壞死，腸腔內容物呈液狀、有泡沫，顏色為血樣或黑綠色。此病通常發生突然，病雞還沒有表現出明顯癥狀就突然死亡。

防治方法：1）應給1日齡雞注射梭菌多價滅活苗，可以有效預防該病；2）加強日常飼養管理，包括選用高質量的墊料或在進墊料時先消毒后使用，保持禽舍的干燥和通風、定期做好雞舍的消毒、減少皮膚創傷等措施，可以減少細菌的滋生，降低雞群的患病率；3）可以選用林可霉素、慶大霉素、卡那霉素等治療病雞，可獲得良好的治療效果。

3 結語

做好品種選擇、場址選擇、雞舍建設以及常見疾病的防治是山地生態養雞成功的技術關鍵。前期做好基礎設施和飼養管理，可以大大減少雞群的患病概率。在養殖過程中，對患病雞群嚴格按照防治方法處理，可有效降低損失。總之，做好山地生態養雞的日常管理才能生產出安全、健康、綠色的雞肉產品，實現山地生態養雞經濟效益的最大化。

參考文獻：

[1] 李丹.淺談山地生態雞養殖技術要點[J].中國畜禽種業，2021，17（11）：182-183.

[2] 徐玲.山地生態雞養殖技術要點研究[J].畜牧業環境，2023（16）：102-103.

[3] 林道團.山地養雞養殖技術要點[J].今日畜牧獸醫，2020，36（3）：53.

[4] 張漢云.發展山地養雞，環保健康價更高[J].養殖與飼料，2021（10）：51-52.

[5] 謝馨梅.高致病性禽流感流行特點與防控措施[J].現代化農業，2023（6）：81-84.

[6] 劉顯白.山地雞常見傳染病診斷及治療[J].畜牧獸醫科技信息，2019（11）：162-163.