連鎖經營管理師

2024-10-22 00:00:00李衛華

職業 2024年18期

大賣場、便利店、專賣店、購物中心、餐飲連鎖店等，都是與我們的生活息息相關的購物場所，這一切都離不開連鎖經營管理師的辛勤工作。如何進行業態定位與連鎖體系設計？如何進行企業數字化轉型？如何進行線上、線下網點拓展與管控？如何進行全渠道門店的運營？如何進行會員管理？如何進行采購與供應鏈管理？諸如此類問題的解決，將在很大程度上提高人民的生活水平，連鎖經營管理師將在此過程中發揮重要作用。

連鎖經營管理師的一天

記錄時間：2021年3月18日記錄人：張某強

上午工作情況

8∶30

1.檢查職工出勤、儀容儀表及工牌佩戴情況。（員工檢查）

2.進行當日主要工作任務與注意事項的布置以及服務理念灌輸。（晨會管理）

3.進行商品上貨、陳列、補貨、促銷及清潔衛生狀況檢查。（賣場營業前檢查）

4.進行前日營業額、利潤額、來客數、客單價回顧，詢問有無突發事件。（營業回顧）

9∶00

1.人員、商品、促銷安排等就緒，店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車等就緒。（開門營業）

2.各部門作業計劃重點確認：商品計劃、促銷計劃等。（工作確認）

10∶00

1.巡視門店現場，確認營業狀況，對重點商品、關鍵活動、客流、人員進行現場（或遠程）巡查以及營業現場突發事件處理。（巡店）

2.隨時關注線上、線下銷售狀況，對營業未達到銷售預算的門店和區域進行原因分析與整改措施安排等。（營業問題處理）

3.了解門店庫存商品種類、數量和管理狀況，追蹤線上訂單分揀與配送情況。（履約跟蹤）

4.與供應商進行例行性的業務溝通。（供應商管理）

5.對商品銷售情況及促銷效果進行跟蹤，加強各種新媒體手段的促銷活動宣傳。（信息觸達）

下午工作情況

13∶00

1.調查競爭對手同時段營業狀況以及促銷活動比較。（市場調查）

2.召開部門會議進行營業問題討論以及員工培訓。（經營分析與員工培訓）

3.進行工作記錄以及各種月、周計劃報告撰寫與準備。（工作手冊填寫）

16∶00

1.對時段、門店、區域營業額進行確認與跟蹤。（營業追蹤）

2.巡視門店現場，對營業現場進行管控，對重點商品、關鍵活動、客流、人員進行現場（或遠程）巡查以及營業現場突發事件處理。（巡店）

3.訂、退、換貨管理，根據當天情況調整庫存。（庫存管理）

18∶00

1.掌握營業高峰情況，帶領團隊做好顧客服務。（營業高峰應對）

2.確認當天營業狀況，做出當日營業總結。（營業總結）

3.打烊、盤點、巡檢、清潔，召開總結會，完成報表。（清場關店）

什么是連鎖經營管理師

職業定義。連鎖經營管理師是使用連鎖經營管理工具，進行業態定位、品類管理、營銷企劃、顧客服務、視覺營銷等門店運營業務管理工作的人員。

關聯職業。密切相關的職業有商品營業員和企業經理。商品營業員是在零售實體店中，進行商品整理、銷售、管理，并為客戶提供服務的人員。商品營業員是連鎖企業的一線操作人員，而連鎖經營管理師是連鎖企業運營業務的管理人員。企業經理是在企業中，經董事會或出資人聘任，或經職代會選舉，或經上級任命的企業負責人。企業經理涉及的范圍過于寬泛，而且按照《中華人民共和國職業分類大典》中的界定，企業經理實際上是企業的負責人，而連鎖經營管理師特指連鎖企業內部營運業務的相關管理人員，無論是業務范圍還是管理層級都與企業經理有所不同。

相應崗位。連鎖企業門店店長、大區督導[經理、采購（招商）經理、客服經理、企劃經理、拓展經理]、營運總監等。

連鎖經營管理師的主要工作職責

1.網點開發：業態規劃，開發戰略規劃，特許加盟，營業網點拓展與監督管控。

2.店面管理：規劃門店布局和商品陳列，營造整潔、安全、舒適的購物環境。

3.商品管理：根據顧客需求變化規劃商品品類、供應商管理及采購管理，維持良好的庫存。

4.員工管理：為門店管理配備合適人才，分配、安排、監督、檢查員工工作，為員工提供晉升和調薪建議，為公司發展培養人才。

5.銷售管理：根據市場銷售情況，制訂銷售計劃，總結銷售工作，制定并實施銷售策略，持續提高經營效益。

6.顧客服務：與顧客建立良好的關系，為顧客提供個性化服務，提高門店服務水平。

7.營銷企劃：營銷活動策劃，推廣內容設計，全媒體選擇，內容投放管理，營銷推廣，績效評估。

8.財務管理：門店流水、營收、利潤等財務數據的統計管理，診斷業績問題與提升利潤，控制開支，降低成本。

9.信息管理：公司經營信息、競爭者信息、消費者信息等多方面信息的管理，總結經驗與教訓，提升門店管理水平。

連鎖經營管理師的主要工作職責如圖1所示。

連鎖經營管理師的薪酬福利待遇

根據國家統計局數據，2020年該職業就業人員年平均工資在16個行業中排第9～10位。從行業崗位看，連鎖經營管理師屬于服務業中的營運管理人員，年工資平均為166785元。從區域看，一線城市和經濟發展快的城市如北京、上海、廣州等，該職業薪酬為8000～30000元/月，其薪酬水平高于其他城市（如西安為5000～20000元/月）。

從事連鎖經營管理師工作需要具備的知識和技能

該職業從業人員需要具備的知識和技能有：基本的連鎖經營網點開發知識及門店營運、商品管理、顧客管理、人員管理等。核心技能是門店經營診斷和業績提升。

連鎖經營管理師的專業教育現狀

目前已有較多院校開設了與該職業相關的專業，涉及本科院校、職業院校等。本科院校專業有零售業管理、市場營銷、貿易經濟等；職業院校專業有連鎖經營與管理、商務管理等。

連鎖經營管理師的就業創業信息

該職業從業人員主要集中在商貿流通及現代服務業比較發達的城市，以及新零售數字化轉型程度比較先進的地區，如長三角、珠三角、京津冀地區等。

連鎖經營管理師的職業貫通發展

該職業發展路徑主要有四條：管理路線，即從基層管理晉升到中層管理，再晉升到公司高層業務領導，甚至往更高的領導職務發展。專家路線，即不斷提高技能水平，不斷晉升職業等級，成為連鎖經營管理領域專家。復合人才路線，即向其他行業跨越或職業轉型，如通過學習相關知識和技能轉型為數字化管理師、互聯網營銷師等，與專業技術崗位橫向貫通。創業路線，即基于個人興趣愛好或者團隊優勢進行創新創業，成為企業董事。連鎖經營管理師的職業貫通發展如圖2所示。

連鎖經營管理師的發展前景

從市場供需看，據2020年中國連鎖經營協會不完全統計，當前我國連鎖行業高技能人才存在近500萬人的缺口，供需嚴重失衡。尤其是行業數字化轉型已經進入后半場，6000多萬名行業從業人員都需要進行知識技能的提檔升級。從產業發展看，“十三五”時期連鎖企業中最有代表性的零售業增加值年均名義增速為7.2%，國家統計局公布的2018年中國153個行業投入產出表顯示，零售業增加值占批發和零售業增加值的43.24%，據此比例，2018年零售業增加值為38446億元，2020年約為41379億元，同比增長7.6%，隨著數字化轉型的推進，行業逐步回暖。從政策紅利看，國家“十三五”發展規劃明確提出把推動服務業大發展作為產業結構優化升級的戰略重點，拓展服務業的新領域，發展新業態，培育新熱點，推進服務業規模化、品牌化、網絡化經營，不斷提高服務業比重和水平。特別是加快發展現代流通，鼓勵發展連鎖經營，推動連鎖經營向多行業、多業態延伸，提高流通規模化、組織化水平。