牙齒也需要“硬碰硬”

在愛牙護牙前提下，人的牙齒也需要“硬碰硬”，經常食用一些核桃、腰果、榛子等堅果，以及花生、豆類等食物，能夠讓牙齒“嚼勁十足”，更加堅固耐用。

具體來說，長期“吃軟飯”的人容易改變大腦對咀嚼的控制，進而干擾下頜肌肉和神經活動，咬合功能逐漸被弱化。特別是處于換牙期的兒童，經常“吃軟飯”會嚴重阻礙恒牙的萌出和排列。此外，軟食通常不會對牙齒產生足夠的機械摩擦，牙齒的自潔能力也會逐步下降，長年累月，可能導致牙菌斑和食物殘渣的積累，增大齲齒和牙周病的風險。當然，對某些特殊人群來講，軟爛易嚼的食物是必要的選擇，例如，牙齒還未發育完善的幼兒、頜骨缺失的病人，以及消化系統不佳的腫瘤患者。但正常人長期依賴或偏愛軟食，肯定是有害無益的。

摘自《科普時報》