堅持“五鏈同構”鑄就糧食安全“中裕樣板”

習近平總書記強調，“全方位夯實糧食安全根基”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。濱州中裕食品有限公司（以下簡稱濱州中裕）深入實施優質糧食工程，圍繞打造“千億級糧食產業集群”，以科創為引擎，以優質麥種植為源頭，構筑了從育種、種植，到收購、儲存，再到加工、銷售的完整糧食產業鏈條，“種”出了一條“三產融合、綠色循環”小麥全產業鏈，使一粒小麥可變成10大類600多種產品，筑牢了糧食安全根基，形成了特色鮮明、成效顯著的糧食安全“中裕樣板”。

科技創新，做強“生產鏈”

習近平總書記指出：“科技創新能夠催生新產業、新模式、新動能，是發展新質生產力的核心要素。”農業是基礎性產業，農業現代化的關鍵在于科技進步和創新。濱州中裕聚焦科技創新，探索發展農業新質生產力，攻克種子這個農業“芯片”，擴大良種種植生產面積，全力保障糧食供給與安全。

以良種培育為基礎。圍繞“種業振興行動”，建立自主育種團隊，濱州中裕建設6.5萬畝優質小麥繁育基地，與中國農業大學、中國農科院等科研院校合作，組建三支由院士領銜的育種隊伍，建立生物育種實驗室、省級定點小麥品質檢驗室，開展種源“卡脖子”技術攻關，建立種質資源庫，擁有1.5萬份種質資源。選育小麥新品系1000多個，自主研發“裕田麥126”等12個優質強筋小麥新品種和7個玉米新品種。其中，抗鹽堿、耐旱、高產優質強筋小麥“裕田麥126”通過國家、山東省雙審定，優良品種在當地種植面積超90%，完全替代進口小麥，節約原料成本20%，年節約成本5億多元，濱州中裕成為全國唯一擁有自主育種能力的小麥加工企業。

以良種種植為依托。立足市場需求，創建帶農增收“五金一品”模式，持續擴大良種種植面積。訂單種植有“訂金”，創新推出統一供種、統一播種、統一施肥、統一技術指導、統一收割“五統一”服務模式，建立育種基地6.5萬畝，輻射帶動周邊訂單種植達270萬畝以上，帶動35萬農戶年增收5.1億元。土地流轉有“租金”，流轉土地6.8萬畝用于良種繁育，農戶租金收入6500萬元。產業帶動有“薪金”，建設三產融合示范園，吸納2600多名農民和200多名大學生就業，年工資性收入達2.3億元。投資入股有“股金”，39個村集體入股1900萬元，年分紅162萬元。產業幫扶有“扶金”，利用政策幫扶和金融幫扶資金7000萬元，建設產業幫扶示范基地，每年拿出520萬元用于脫貧后享受幫扶政策人員精準扶持。“一品”指品牌營銷促發展，創建高端農產品品牌增加收入。

以品牌建設為突破。推進“三品”認證和品牌價值評價，提高產品認可度和知名度，“中裕”系列產品獲得綠色食品認證11個，有機食品認證3個；先后有20多款產品入選中國好糧油名錄，被原國家質檢總局、中國名牌戰略推進委員會評為“中國名牌”產品。

模式革新，優化“收購鏈”

農民是種糧的主體，做好糧食收購工作，是守牢農民“種糧賣得出”底線、保護種糧農民利益的必然要求。濱州中裕緊扣糧食收購中政策、資金、倉容、人員等關鍵因素，突出收購模式變革，提供優惠政策，讓好糧食賣上好價錢，有效提升廣大農戶的獲得感和幸福感，保護和調動農民種糧積極性。

優惠政策優中提優。濱州中裕對訂單優質小麥實行免費供種、免費播種、免費收割、加價收購“三免一加”優惠政策，以高于市場價20%左右的價格收購優質小麥，平均每畝小麥可帶動農民增收300多元，形成了“自主育種繁育—訂單推廣種植—加價收購—專收專儲”的新型種植鏈條，真正實現了產業鏈延伸、價值鏈提升和供應鏈貫通的協同發展新格局。

基礎設施優中提優。注重以項目促產業，緊抓國家加快發展糧食產業的機遇期，積極進行項目策劃和包裝，在全省率先建立糧食系統項目儲備庫，多個項目入選省新舊動能轉換重大工程和優選項目名單。濱州中裕建設264個綜合服務網點、124棟糧食收儲倉及中轉倉，設置800名專業服務人員，深入田間地頭，對訂單農戶進行服務。

要素保障優中提優。利用糧食收購政府信用保證基金，以“政府信用”撬動“信貸規模”，每年可撬動糧食收購貸款信用保證基金8億元、銀行貸款20億元，專項用于小麥市場化收購。擁有專門糧食運輸車30多輛，擁有烘干設施24臺套，日烘干能力達3760噸，實現種糧農民高價賣糧、倉儲購銷企業有錢收糧、加工企業有倉存糧多方共贏。

技術更新，夯實“儲備鏈”

倉廩實，天下安。“手中有糧、心中不慌”在任何時候都是真理。濱州中裕持續強化技術支撐，提升糧食儲存供給保障能力，確保豐收的糧食顆粒歸倉，實現糧食市場儲存安全、供應充足、保障有力，持續打牢糧食安全的基礎，讓“中國飯碗”成色更足。

設備更加先進。全力建設糧食儲備倉庫，糧食倉庫類型以標準化平房倉為主，低溫儲糧等先進倉儲庫容2萬噸，建有大型糧食烘干設施10套，日烘干能力達0.6萬噸。儲糧倉房外墻有保溫功能，內部有恒溫空調，實現了內循環。建立智能糧食管理系統，利用現代電子技術開展實時監測、分析、預測與控制，及時機械通風、熏蒸殺蟲。濱州中裕現有倉儲能力50萬噸，年中轉糧食200萬噸，實現了糧食的快速中轉及配麥配粉。

應急更有保障。作為國家級應急保障企業，濱州中裕不斷加大投入，引進國外先進生產設備，形成年處理優質小麥120萬噸，年產面粉50萬噸、掛面42萬噸、特級酒精20萬噸、膳食纖維2.5萬噸、速凍食品2萬噸、烘焙食品2萬噸的生產能力；加工的各類產品，可滿足全市400萬人2年的生活需求。同時，完善直達基層供應網點，累計在濱城區建設198個便利店，統籌納入應急網點管理，在保證每個鄉鎮街道1個應急供應網點的基礎上，每個居民小區建設1—2處便利店，每處網點保障能力可達1噸面粉、0.5噸食用油。

服務更顯溫度。統一為農戶提供“五代”服務，糧倉應用推廣內環流控溫、橫向通風等綠色生態儲糧技術，開展糧情“早知道”新型糧情預測預警，確保農戶在任何天氣都能保持糧食品質，年綜合損耗率降低10%以上，提升存儲質量、提高糧食收益。

產品育新，提升“加工鏈”

糧食加工轉化，一頭連著收儲，一頭連著銷售，是整個流通鏈條的樞紐。濱州中裕以糧食加工轉化為引擎，以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，持續延伸產業鏈、提升價值鏈、打造生態鏈，構建全國最長最完整的小麥循環全產業鏈，年小麥加工能力達120萬噸，年銷售收入達108億元。濱州中裕發展模式被農業農村部列入“全國第二批農產品及加工副產物綜合利用典型模式目錄”。

科創驅動賦能。加大科研人員投入，創建國家小麥加工重點實驗室、國家小麥加工產業技術創新中心、國家級博士后科研工作站、濱州沿黃農業生態保護和高質量發展研究中心等科研平臺，獲批國家級博士后科研工作站，引進國家糧科院首席專家譚斌泰山產業領軍人才團隊、中國農業大學食品科學與營養工程學院吳繼紅教授團隊等全國頂尖專業科研團隊16個，全力攻堅小麥加工副產物精深加工高值化利用技術課題，為產品高質量發展賦能。

園區集聚提效。推動產業集聚化、園區化發展，投資25億元建設三產融合發展示范園。目前，谷朊粉、特級酒精、膳食纖維車間已經投產，蛋白肽中試成功，在全國第一個實現了以小麥加工副產物生產膳食纖維、抗性糊精、蛋白肽的重大突破，有效增加利潤增長點。

高值產品增收。從小麥麩皮中提取高品質膳食纖維，開發出50多款功能性食品，麩皮價值由每噸1800元提高到3萬元，年新增產值4.2億元、利潤1.1億元；直接從濕面筋中提取蛋白肽，研發生產壓片糖、軟糖、口服液等，市場價從谷朊粉的1.6萬元/噸，提高到蛋白肽的22萬元/噸。電子級無水酒精適應了鋰電池電解液EMC（Ethyl？Methyl？ Carbonate，碳酸甲乙酯）市場高速擴張的需要，與新能源巨頭達成合作，正式進軍新能源領域。據權威機構測算，傳統小麥加工每噸產值3700元左右，濱州中裕全價值利用小麥，每噸產值9140元，比傳統加工提高2.5倍，形成了“初加工—深加工—精深加工—健康食品”的新型生產鏈條。

服務塑新，構建“銷售鏈”

面對豐富的產品供給，濱州中裕超前布局銷售體系，全力優化市場服務，一步步從小市場到大市場、從少量客戶到眾多客戶、從零星的銷售網絡到全國性配送體系，實現了從單一市場的開發培育到多個市場的建設和布局，為下一步發展打下了堅實的基礎。

銷售渠道“多元化”。“線下”成立營銷分公司4個，建立銷售網點2.2萬家、社區終端店30萬家，覆蓋全國除港澳臺外的地級以上城市，成功打造“中裕快餐”“法蘭卡1876”“面食家”等餐飲商超品牌，直營店面800多家。線上產品登陸天貓、京東等知名商務平臺，線上銷售業績快速增長。同時，拓展團餐業務，服務國家發展改革委、財政部、山東省人大等機關、學校、單位食堂200多家，形成“線上線下銷售—商超零售—餐飲店面—團餐服務”的新型銷售鏈條。

物流配送“一體化”。配備“智能分揀+冷鏈物流”，擁有6.8萬平方米生鮮百貨分揀倉庫，1000余輛冷鏈運輸車，日配送能力超 200噸，年冷鏈物流能力達20萬噸，供貨周期不超過12個小時。新建3處智慧中央大廚房，日供應3萬人份，年產能22.7萬噸，涵蓋5大類152個品種，形成“原料—加工—配送—終端”一體化供應鏈模式。

行業發展“標準化”。充分發揮自身優勢，參與制定小麥粉、掛面國家標準各一項，參與制定行業和團體標準10項，是“中國好糧油”行業標準制定參與企業之一。“裕濱”牌谷朊粉蛋白質含量達85%以上，成為中糧集團、益海嘉里等國內外知名企業的長期戰略合作產品，特級食用酒精質量超過國家標準，成為洋河酒業、達利食品等企業供應商，同時自營出口20余個國家，年出口創匯2000萬美元以上。獲評省十佳糧油食品快餐連鎖企業和中央廚房示范企業，榮登“2023中國品牌價值評價信息榜”，入選《中國企業新質生產力優秀案例》，獲得“金谷獎”技術創新獎、山東省第九屆省長質量獎等多項榮譽。

（本文配圖均由濱州中裕食品有限公司文宣部提供）

責任編輯：隗勝楠