黃殼魚養殖技術研究

黃殼魚的學名叫做保山四須鲃，屬鯉科、鲃亞科、新光唇魚屬。黃殼魚是一種云南省特有的土著魚類，分布在怒江水系，黃殼魚的分布范圍十分狹窄，種群數量也比較有限，其觀賞性、藥用價值及經濟價值都相對較高，具有十分廣闊的發展前景。該魚目前已經被列入了國家級水生野生動物保護名錄當中。黃殼魚的體型大而優美，肉質鮮嫩且色澤鮮艷，藥膳價值較高，深受當地人們的青睞。黃殼魚體型與鯪魚較為相似，尾鰭呈叉形，上葉稍長。成年魚的體型相對較大，體色主要為青藍色，腹部位置為白色，在水中觀察側線的鱗片呈現出一條黃色縱帶，黃殼魚也因此而得名。黃殼魚雖然外觀美觀，具有較高的藥用價值，但是在養殖時，對于溫度和水質都有較高的要求。本文就黃殼魚的養殖技術展開了研究。

黃殼魚主要分布在云南地區，該魚需要生長在沒有污染的水質當中，水溫要保持在23℃以上，對生長環境有較高的要求。該魚味道十分鮮美，經常吃黃殼魚可以起到祛風除濕的作用，市場售價相對較高。隨著人們對黃殼魚的認識越來越深入，其會因為利益的驅動而大肆偷捕、濫捕。再加上近年來的環境污染問題較為嚴重，所以導致野生黃殼魚的種群數量急劇下降。目前，社會經濟快速發展，人們生活水平有了明顯的提高，市場上對于高質量的水產品種需求越來越大。為了增加黃殼魚的種群數量，更好地保護這一品種資源，就需要不斷提高黃殼魚的養殖技術，培育出更多具有地方特色的產品，以此推動漁業產業化的發展。

1黃殼魚的習性及繁殖習性

通過大量的研究發現，黃殼魚喜集群，活動覓食時間通常在清晨或黃昏進行。游泳速度不快，通過馴化后可人工養殖。當水溫低于13℃時，攝食能力有明顯減弱。黃殼魚屬于雜食性生物，該魚主要產粘性卵或沉性卵。該魚的生長性能與放養密度呈負相關關系，生長性能會隨著放養密度的增加而下降[1]。

2黃殼魚養殖技術

2.1建設基地和馴養池

根據黃殼魚的生長習性和環境要求分析，在建設養殖基地時要選擇水質清新、水源充足并且交通便利的地區。選擇好基地之后，要科學規劃，合理安排基地布局，需要建立多種類型的培育池，例如人工模擬產卵池、孵化池、培育池、催產池、蓄水沉淀池等。培育池還可以細分為親魚培育、幼魚培育、活餌料培育等。要配備完整的人工繁育相關設施設備。馴養池的面積適中即可，水溫要符合養殖要求，水源不僅要沒有污染同時要保證能夠充足供應，盡量選擇環境較為安靜的地方。在投入使用之前要對池塘進行徹底消毒，要在池塘中模擬出人工生態環境，常見的模擬方式主要有種植水生植物、設置隱蔽物或者營造人工洞穴等。水溫不應低于23℃，也不能高于30℃，溶氧量應大于4 mg/L。pH值要控制在6.5～8.5。

2.2收集采捕野生黃殼魚

在池塘內養殖的黃殼魚不能自然繁殖，從野外捕撈也無法保證成活率，無法實現大規模的養殖目標。針對這一問題，首先需要從野外采集魚苗，之后將其放到養殖基地采取人工繁育的方式進行培育。采集來的魚苗首先需要使用3%的食鹽水進行浸潤消毒，消毒工作完成后將其投放到馴養池。之后就可以開展親魚馴養。在這個過程中要重視飼料的投喂，為了能夠定時投喂可以選擇使用自動投餌機，每天投喂2～4次。馴養期的日投喂量應該控制在吃食魚總質量的2%左右。飼料要按照比例進行搭配，魚蝦控制在35%左右，昆蟲類不超過10%，剩下的根據實際情況搭配一些常規的青飼料。青飼料每天投喂1次，在投喂時要先投喂魚蝦以及昆蟲類飼料，最后投喂青飼料[2]。

2.3做好日常的管理

馴養池的水位應該大于12 m，夏季時氣溫會明顯升高，再加上魚的生長，水位要增加至15 m以上。透明度要控制在30左右。如果是在主要生長季節，那么間隔10～15 d就需要換一次水。在特殊天氣要及時打開增氧機，例如晴朗的中午或者陰eXnjBU4FamEPrHwjsduxdQ==雨天氣等。間隔25 d左右就需要噴灑1次生石灰。這樣可以提高水質條件。要經常巡視魚池，仔細觀察魚群的進食及活動情況，對于網箱內的剩下的餌料或者死魚都要及時進行清理。給黃殼魚提供一個優質的生長環境，更有利于魚的生長發育，同時可以提高成活率。

2.4人工馴養繁殖

黃殼魚需要在8.5～36℃范圍內生存，其中最佳溫度是24～30℃。黃殼魚的生長環境中水體的溶解氧應該保持在4 mg/L以上。pH值在6.5～8.5。該魚屬于雜食偏肉食性生物，可以攝食魚蝦、昆蟲等動物性原料。也可以攝食青飼料，例如菜葉、玉米、麥子等。還可以攝食顆粒飼料。黃殼魚在每年的5～10月開始繁殖，這個時間段一般為云南的雨季，黃殼魚的2個繁殖高峰通常在雨季開始和雨季結束這2個階段，分批次進行產卵。如果只從黃殼魚的外形來看，很難分辨出雄魚和雌魚。成熟的雄魚在繁殖季節可以擠出乳白色的精液，成熟雌魚的腹部位置較為柔軟，與非繁殖季節相比對稍微膨大。在進行人工催產之前，需要準備催產藥物，常用的藥物主要有黃體生成素釋放激素類藥物、馬來酸地歐酮等。雌魚要分2次進行注射，2次注射的間隔時間控制在12～24 h。從胸腔位置進針注射，注射時要注意在遮光環境中進行。在注射時要注意把控進針的深度，如果深度不足，那么藥物很難發揮出作用。如果進針過深就容易刺傷魚的心臟，嚴重時會導致死亡。雄魚的注射劑量要根據實際成熟情況酌情注射或不注射。人工授精孵化通常是采用干法人工授精方式。將成熟雌魚的魚卵擠出放到干凈的碗中，加入雄魚精液后進行攪拌，之后加入生理鹽水再次攪拌均勻。靜置2 min左右再加入池塘中的清水繼續攪拌，攪拌均勻后同樣靜置2 min左右。等充分受精后倒掉污水。使用清水洗卵2～3次就可以將其放到孵化器中進行孵化。在整個培育期間水溫都不得低于23℃，黃殼魚的開口餌料以浮游生物、鹽鴨蛋蛋黃為主。一周后投喂食物就可以更換為輪蟲、枝角類、魚肉漿、粉狀飼料以及動物血等。每天的投餌量控制在魚體質量的3%左右[3]。

在馴養過程中魚體的生長速度會受到多種因素的影響，不僅要在養殖環境中模擬出野外的生長環境，馴養池內還需要設置活水。活水對于魚類的生長十分關鍵，可以對魚類的感覺器官形成一定的刺激，進而產生不同的行為反應以及生活方式。尤其是人工養殖時，水流對于魚類的游泳運動會產生較大的影響，魚類運動量的增加可以提高其自身的新陳代謝水平，可以有效促進黃殼魚的生長發育。為了更好的控制養殖成本，在養殖試驗可以優先選用全價沉性顆粒餌料，并搭配一定量的青飼料。

2.5修復池塘土壤

池塘的土質會影響水質的穩定性，水質的管理可以直接體現出養殖人員的水平。當池塘處于休耕期時要及時排出池塘中的水，通過開挖排水溝的方式讓池塘呈現出中間淺四周深的狀態。池水排放干凈后下一步就是曬塘，曬塘時間不低于7 d，在曬的過程中可以輔助人工翻土。有些池塘已經過于老舊或酸度指數較高，對于這類池塘要先進行消毒處理。目前應用較多的是生石灰。將生石灰均勻的撒到土壤中，混合均勻后進行翻耕，經過這樣處理的土壤透氣度會相對更強。每一個魚塘中都需要噴灑土壤氧化劑，在噴灑時要注意噴灑均勻，有助于電解質的分解。最后要填平并完全壓實土壤[4]。

2.6加強水質培養

水質會直接影響黃殼魚的成活率，為了降低各種疾病的發生概率，提高成活率，在魚苗入塘前半個月就需要進行消毒，通過消毒來殺死各種有害的微生物。為了提高水中的溶氧量可以配置增氧機。溶氧越充足，魚類的消化吸收能力就越強，可以顯著提升免疫能力。在日常的管理中要做好培水工作，消毒前在水中加入有機肥。通過這種方式來培育水中的浮游植物，可以有效提高水的產氧能力以及溶氧量。做好魚病的防治工作，加強觀察，定期檢測水中的pH值。

2.7做好生態防控

生態防控主要是指對養殖環境進行調節，不斷提高魚群的免疫能力，減少各種病原微生物對魚類的侵害。可以每個月對水體進行消毒并做好殺蟲工作。目前應用較多的是安裝微電解水處理系統，可以有效提高水體的自凈能力。同時還可以加速水體物質的循環，更有利于良好繁殖條件的構建[5]。

2.8加大監管力度

近年來黃殼魚養殖產業的發展帶動了當地的經濟發展，也提高了養殖人員的經濟收益。該魚是一種優質的經濟魚類。在發展過程中，要始終堅持科學的養殖方法，給地方漁業的發展奠定更堅實的基礎。黃殼魚人工繁育養殖可以加速當地漁業經濟結構的調整，推動土著經濟魚的開發與發展。在養殖過程中要加強監管，推廣先進的養殖技術，轉變原有的粗放、落后的養殖觀念。為了提高生態效益，要對黃殼魚的生活習性、環境適應能力、繁殖等問題有更加深入的了解，了解黃殼魚的生物特性、生長及繁育要求。同時要加大人工繁育相關研究力度，不斷建立健全良種培育體系以及相關的技術標準和操作規程。持續性的推廣應用及養殖試驗，不斷提高黃殼魚的養殖數量。要投入更多的資金以及人力資源用于土著經濟魚類的種質資源保護，不斷改善黃殼魚的分布區域，增加種群數量規模。

綜上所述，經濟的發展讓市場需求越來越多樣化，為了滿足市場需求，同時發現、保護更多的土著魚類，就需要不斷去尋找優良品種。目前，雖然一些土著魚類的經濟價值較高，但是受飼養條件的限制導致其無法大面積推廣養殖。在這種發展背景下，很多魚類資源遭到了較為嚴重的破壞。經過多年的研究和相關部門的努力，目前已經掌握黃殼魚的人工繁育與養殖方法，讓云南特有的水生資源品種得到了更好的保護和利用。目前，黃殼魚已經成為了云南的特色水產品，帶動了當地漁業的發展，優化了漁業產業結構，取得了十分顯著的社會、經濟以及生態效益。

參考文獻

[1]孔令富，梁云安，于宗玉，等.保山四須鲃人工繁殖技術研究[J].水產養殖，2020（2）：52-53，55.

[2]董宣，周捷.不同放養密度對陸基循環水養殖條件下黃殼魚生長和存活的影響[J].中國水產，2023（7）：69-71.

[3]梁云安.黃殼魚人工馴養繁殖技術研究與應用[Z].云南省，臨滄市水產技術推廣站，2014-06-26.

[4]羅榮.保山四須鲃錨頭鳋病的癥狀與防治對策[J].現代農業科技，2015（19）：307-308.

[5]張光貴，梅廣海.筍殼魚養殖技術之三澳洲筍殼魚小車輪蟲病并發爛鰓病防治技術[J].中國水產，2008（11）：48-49.

（云南省臨滄市鎮康縣水產技術推廣站于宗玉）