在漁網上抹辣醬，是為了讓魚更好吃嗎

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最近，人們新發明了一種“辣醬漁網”，沒錯，就是給漁網抹上辣椒醬。

聽起來，這似乎是想在捕魚的時候就直接把魚腌入味兒了，但事實并非如此，實際上，這只不過又是人類和海豚斗智斗勇的一個回合。

在地中海地區，聰明的海豚已經學會了直接把漁民的漁網咬爛，從里面偷魚吃。有數據顯示，在希臘，每一艘捕魚的船都會因為海豚的“偷魚”行為而損失81歐元。而在海豚更多的地區，一艘船一年甚至會損失5000歐元。

于是，人們開始想盡辦法阻止海豚偷魚。有人發明了噪聲制造器，想要用聲音嚇走海豚，結果沒什么顯著效果。如果聲音太大，又有可能會傷害海豚。所以人們放棄了這種方法。

又有人給漁網噴了化學藥品，但是海豚的鼻子根本就不靈敏。

如果在漁網上放點海豚不喜歡吃的東西呢？實際上，海豚的嗅覺也不太靈敏。研究者調查了12種鯨類動物的遺傳物質后發現，在酸甜苦辣咸五種味道中，酸甜苦都已經退化，海豚只能嘗出咸味。

不過，辣味并不是味覺，而是一種火燒火燎的痛覺。當辣椒素在身體內和受體TRPV1結合的時候就會有火辣辣的感覺。

在陸地上，人們就會用辣椒來驅趕動物，并且這個方法是成功的。在養雞場里，人們為了阻止老鼠偷吃雞的食物，就在雞飼料里加入了辣椒素，結果發現老鼠的偷吃行為明顯減少了，甚至自愿去吃摻了殺鼠劑的飼料。而因為像雞這樣的鳥類嘗不出辣椒素，所以它們并沒有受到影響。

不過，海豚有辣椒素受體，按理說是可以感受到辣味的。因此，研究者就想出了對付海豚的新方法：用辣椒來擊退“偷魚賊”！

研究者請廠商們做了一些“特制漁網”，這些網有著特殊的樹脂涂層，涂層里混合了辣椒素，這樣總能把海豚拒之門外了吧。

但是，結果出人意料。研究者Maria Garagouni觀察到，當海豚們第一次看到涂著辣椒醬的漁網時，不但沒有離開，甚至化身“狂暴戰士”，在15分鐘內把漁網撕出了217個洞。

撕開漁網之后的海豚吃飽喝足后，甚至在空中跳躍，慶祝了一下才離開。

不過，涂上辣椒素的漁網似乎還有點用處，研究者發現，在沒有海豚的區域，對比普通的漁網，辣醬漁網上的洞明顯少了。這意味著辣醬漁網阻擋了一些不明身份的“偷魚賊”，這些不明身份的偷魚者很可能是鯊魚、海龜或者海豹。

不過，更大的問題出現了：能嘗到辣味的海豚究竟是怎么躲過辣味“攻擊”的呢？

研究者認為，這可能是因為它們太聰明了，就算漁網上有辣醬，它們也可以用泥漿把漁網包裹起來再撕碎，或者其他讓人意想不到的方法……總而言之，在這一回合人類和海豚的較量中，海豚又贏了。