黃金柰李72變：荒山“奧運果”的甜蜜征服

2024年巴黎奧運會開幕式前夕，一種金黃色的中國水果現身巴黎街頭，吸引了路人的眼球。當得知水果叫“goldplum（黃金李）”時，一個精通中文的法國人說：“奧運奪金，這真的是‘奧運果’呀！”這種承載著對奧運健兒祝福的東方甜蜜水果，是產于廣東樂昌的黃金柰李（柰通奈，也可稱為黃金奈李）。

其實，這并不是黃金柰李第一次出海，2022年，它就曾遠渡迪拜，因清甜爽脆多汁而走紅中東，一果難求。如今奧運期間被引進到法國，贏得不少運動員和游客的喜愛，身價也一路水漲船高。有人不僅好奇，黃金柰李這種小眾特色水果，為何能突圍成為國際水果市場上的新貴？

回鄉創業開拓荒山

2012年5月的一天，廣東樂昌的余文軍回到自己的家鄉——梅花鎮深塘村探親，在村里閑逛時遇見了一名年過七旬的老人和一個兩三歲大的孩子。兩個人坐在路邊，看著來來往往的車輛出神。老人看到余文軍，艱難地起身與他打招呼。余文軍這才認出，對方正是奶奶家的鄰居林芝蘭。

余文軍從小在深塘村長大，到了上學的年齡才回到父母身邊，逢年過節回鄉時，還是會被林芝蘭邀請到家里吃飯。余文軍很吃驚，在他的印象里，林阿姨年輕時可是村里最漂亮的女人，干凈利落且熱心善良，沒想到變化如此之大。

在和林芝蘭聊天中，余文軍才得知，老人身邊的孩子是她最小的孫女，其父母都在外地打工，家里只留下了她們祖孫倆。“您年齡這么大了，孩子又這么小，怎么家里只有你們兩人呢？”余文軍問道。

林芝蘭無奈地搖搖頭，說：“都待在家里掙不了錢啊，想要過好日子，就得背井離鄉外出謀生。”林芝蘭的話讓余文軍心里一緊。仔細想想，梅花鎮確實沒有像樣的企業，不能提供工作崗位，僅靠基礎農業又難脫貧。所以，村里大多數人都選擇外出打工，留守兒童和老人隨處可見，成片的荒山雜草叢生。

余文軍心里很不是滋味，也是在這一刻，他做出了一個決定：放棄城市生活，回到家鄉，通過實踐把荒山“變廢為寶”，改變家鄉的面貌。

此時，余文軍已經49歲了。大學畢業后，他一直在創業，做過零售業、服務業，開過建材公司，算是事業有成。但他覺得，人這一生，不應該只盯著錢，總該做些更有意義的事情。

可是，當余文軍把自己的想法告訴身邊的親朋好友時，一個朋友說：“我勸你還是趁早打消這個想法。做農業難，做生態農業更難，難上加難的是在荒山上種出一片綠洲。你這么做，簡直就是沒事找事給自己添麻煩。”

晚上躺在床上，余文軍輾轉反側，腦海里再次浮現林芝蘭和她孫女的模樣。村子里有許許多多像她們這樣的留守老人和孩子，生活得不到保障。

經過慎重考慮，余文軍把自己名下的企業交給了信任的朋友打理，他則回到了梅花鎮深塘村。余文軍最初的設想是：打造一個特色生態農業園，一步步發展壯大，最終將附近的幾個村莊全部聯合起來，成立一個農業合作社，讓農民做自己的農場主。

2013年4月，余文軍成立了百臻生態農業科技發展有限公司，流轉了1000畝山地，開始打造“百臻生態農業園”。他認為，中國農業落后的根本原因是科技跟不上，所以，“百臻生態農業園”最初的定位就是走高科技生態農業道路，以培育新型農特優新的產品為目標。

黃金柰李正是余文軍成立生態園后發展的第一個種植項目。黃金柰李是當地一款傳統珍果，李子的一個變種。早在乾隆時期便有記載，民國時期被稱為“歪嘴李”。

余文軍之所以首選這個種植項目，一是因為深塘村是梅花鎮海拔較高的村，早晚溫差大，果子生長周期長，種植出的黃金柰李果大核小，酸甜爽口，營養價值非常高；二是因為當時梅花鎮有很多農戶都在種植這種水果，但沒有形成規模，加之黃金柰李果周期短、不易保存，種植成本高，價格昂貴，所以銷量一直不好。

余文軍希望“百臻生態農業園”能讓黃金柰李形成一個產業鏈，隨之大規模種植起來，最終將它打造成為當地的一個特色農產品。由于黃金柰李樹要生長10～15年的時間，才能結出滿意的果實，所以“百臻生態農業園”一邊種植黃金柰李，一邊用農業合作社的方式，與農戶簽訂了收購合同。

敲開特色銷路之門

要想種植出高質量的黃金柰李，就需要有專業的人員，采用高科技的有機生態農業種植方式。所以，在成立生態園初期，余文軍就邀請專家來給種植戶進行了培訓指導，示范剪枝，提出綜合防控建議。簽下的農戶果園，他也只允許對方采用有機種植的方式。

在“百臻生態農業園”內，余文軍更是要求工人嚴格按照標準化的種植標準：施有機肥，杜絕一切除草劑，全部人工除草除蟲，同時在黃金柰李掛果后全部套袋，不噴灑農藥，做絕對的綠色健康食品。

不過，有機農業種植成本很高。有機肥肥效不如化肥，價格卻比化肥貴得多。有些農戶為了利潤，也會偷偷使用化肥農藥，余文軍只好請人督促，一旦發現，永不合作。

2015年，為了更好地做自己的品牌農作物，“百臻生態農業園”又與廣東省農科院合作，建立了黃金柰李的第一個科研基地。通過他們先進的技術，在“不催熟，不打蠟，不打甜蜜素，不噴保鮮劑”的原生態種植模式下，成功在“百臻生態農業園”基地規模種植出了黃金柰李、翡翠柰李等特色水果。

深塘村大部分人都外出務工，但是也有因為年齡大或者家里有老人、孩子不能自理而留下的，就只能靠幾畝薄田度日，一年到頭也就收入幾千元，日子很難過。“百臻生態農業園”重點想找這樣的家庭合作。

然而，開始很多人并不信任余文軍，認為他是有利可圖，更不相信他能把自己家里的農產品賣上高價。第一個找余文軍合作的是林芝蘭的小兒媳杜美娟。其實，杜美娟早就想在家陪伴孩子了，只是丈夫身體弱，家庭負擔重，她不得不離開家鄉外出務工。

如今，杜美娟把自己家里的五畝地全部種植了黃金柰李，空閑時，她還去“百臻生態農業園”做臨時工。一年的收入竟然能與外出務工持平，這讓她非常開心。

其實，做有機農業，最難的還是銷路問題，因為只有打開市場，才有反饋，也才能給果農信心，讓他們知道市場需要什么，什么才是好的產品。

所以，為了打開銷路，“百臻生態農業園”更是想盡了一切辦法。他們以“百臻生態農業園”黃金柰李為主題做了一系列有個性的文創產品，然后經常在廣州、深圳、珠海等地舉行推廣活動。甚至邀請藝術職業學院的學生表演節目，為路人送上一份黃金柰李或其他水果，用熱情和真誠讓眾人記住了“百臻生態農業園”的黃金柰李和其他農產品。

除此之外，“百臻生態農業園”還選擇在線上銷售。為了解決保存周期短的問題，余文軍又投資了200萬元，在廣東周邊城市建了5個氣調庫和5個保鮮庫，總容量約2000平方米，隨時可以以最快的速度將黃金柰李冷鏈送到客戶手中。

產品過硬、宣傳到位、服務周到，這些讓“百臻生態農業園”的黃金柰李聲名鵲起，很快銷到了香港、澳門。

梅花鎮其他村民由此看到了希望，開始紛紛回到家鄉，有的到“百臻生態農業園”工作，有的在自己家的田地里種起了黃金柰李，加入農業合作社。河灘洲土、林帶下的緩坡山地，屋前屋后的高岸田及雜糧蔬菜地都成了散戶的種植地。

“百臻生態農業園”因為推廣黃金柰李，不僅打開了銷路，還把黃金柰李的品質提了上去。如此一來，標準化種植、貯藏保鮮、分級加工、電商銷售為一體的產業鏈逐漸成熟，同時也將黃金柰李發展成了國家地理標志性商標——樂昌黃金柰李。

尋求多元化的發展

“百臻生態農業園”不僅種植了黃金柰李等水果，還有自動化蔬菜大棚，以及龐大的養殖專區。

“百臻生態農業園”成立之初，余文軍便致力于推動高效生態循環農業：蔬菜大棚里同樣不用化肥和農藥，除草都是人工，還布設了防蟲網。自動卷簾、智能滴灌、溫度濕度一鍵控制等功能一應俱全。養殖專區動物的糞便經過發酵處理后，作為有機肥施用在蔬菜生產上，真正做到了循環利用。

“百臻生態農業園”的500頭香豬，生長周期是兩年，喂養的是不用化肥農藥種植的玉米做成的飼料；這里的500多只羊，也都是散群喂養天然草；400只雞一天只產70個雞蛋，重量只有普通雞蛋的一半。如此一來，雖然可以保證農產品的質量，但是由于成本大，產量低，公司幾乎沒有利潤。

有人開始勸余文軍，雖然黃金柰李是成功了，但不要太較真于做有機農業。因為有很多農場都在以假亂真，用購買回來的非有機農產品充當有機農產品出售，攪亂市場，導致真正的有機農產品沒有競爭力。余文軍聽了嚴肅地說：“別人可以那么做，但我們絕對不行，我現在要做的就是打造真正的有機農產品品牌。”

2015年，一場病蟲害席卷了“百臻生態農業園”的蔬菜區。由于不能使用農藥，人工又無法控制，為了保證質量，余文軍不得不讓工人把蔬菜全部拔掉，通過改良土壤和技術，重新種植其他作物。

2017年，就在公司剛有好轉時，“百臻生態農業園”又遭受了一場豬瘟。

從公司成立，“百臻生態農業園”每年的運營費用就在千萬元左右，如今生態園又連遭打擊，兩次波折又損失了近千萬元。余文軍只好賣掉了廣州、深圳的多處房產。家人埋怨他：“如果不賣這些房子，經過多年的漲價，也能賺不少錢了。”

痛定思痛，余文軍認識到，要想在農業這條道路上做大做強，除了多元化發展，還要有支撐它的其他產業。2018年，余文軍開始在基地里開建民宿，以此開拓當地旅游業，從而帶動有機農業的發展。為此，余文軍還以“百臻生態農業園”為主題，先后投入3000多萬元，建設了旅游公路及旅游景點。

除此之外，“百臻生態農業園”又與科研單位合作，設立了研學基地。每逢節假日，“百臻生態農業園”就會有很多孩子前來學習。他們在父母或者老師的陪同下，走進原生態無污染的生態園，和研學導師一起學習農業知識。

隨著“百臻生態農業園”的多元化發展，慕名前來這里參觀旅游的人也越來越多。阡陌田園，雞犬相聞，大家不僅可以在“百臻生態農業園”欣賞醉人的田野風光，還可以在這里感受“日出而作，日落而息”的生活，品嘗美味的有機農作物，尋找自由自在的靈魂，體驗農耕生活的點點滴滴……

旅游業的發展，給“百臻生態農業園”注入了新的血液和活力。生態園里的水果蔬菜，一半以上通過這種休閑采摘的方式順利銷售了出去，且采摘價為10～18元/斤。其他肉類農產品如香豬、山羊更是被游客直接認購，由公司的產品加工部門宰殺加工打包好寄給客戶。

如今，“百臻生態農業園”還在不斷地擴大經營規模，農業合作社已有300多家農戶加盟，帶動村民在自家農田、山地、荒山因地制宜種植生態農產品30多種。其中僅水果種植區就有1000畝、糧食種植區2000畝、油茶種植區4000畝、稻魚養殖區1100畝、蔬菜種植區500畝、禽畜放養區300畝、智能大棚100畝……幾乎涉及了“農、林、牧、副、漁”全產業鏈。

在余文軍的努力下，2022年，“百臻生態農業園”的黃金柰李走進了北京的高端商場超市，同年，出口到迪拜，并且深受當地人喜歡；2023年，黃金柰李在美國時代廣場亮屏；與此同時，“百臻生態農業園”的蔬菜（冬瓜）出口到歐盟。

2024年，黃金柰李上架巴黎超市，更被巴黎奧運會的工作人員帶到了賽場內。一盒售價24.39歐元，折合人民幣190元，且供不應求，得到不少運動員的青睞。

現在的“百臻生態農業園”已經成為當地鄉村旅游的特色景點，先后被評為“樂昌市農業龍頭企業”“韶關市農業龍頭企業”及“廣東省重點農業龍頭企業”等。吸引著眾多游客前來觀賞，每年僅旅游收入就高達2000萬元，真正把當地的荒山變成了金山銀山。

當有人問余文軍為什么回鄉創業時，他都會感慨地說：“一家富了不算富，只有全村人富了才算富，每當我回鄉看到村里有這么多人還是貧困戶，我就很想為老百姓做一點力所能及的事情。看到大家生活好了，我覺得自己做的就有了價值。”

談起農業的出路，余文軍更是深有感觸：“要想發展好農村經濟，僅靠農業種植和養殖這一條路，太危險了。而只有尋求新的發展途徑，相輔相成，產業才能落地生根，也才能真正改變農村經濟。”

編輯/鄭佳慧