家有廚神

我的家里有關心國事的“新聞爺爺”，有心靈手巧的“田螺姑姑”，有愛臭美的“模特媽媽”，還有一位愛鉆廚房的“廚神爸爸”。今天，先重點介紹一下我的這位“廚神爸爸”。

我的爸爸不但喜愛做飯，而且還很講究。這話怎么說呢？

選食材。每天天剛亮，爸爸便起床去市場買菜。他挑選食材很細心，會通過稱重量、觀色澤、聞氣味等方法，判斷一顆包心菜是否新鮮。

炒菜前。每次爸爸都不急著炒菜，而是先將刀磨得锃亮。只見他緩緩拿起菜刀，輕輕一切，一片薄厚均勻的肉片就躺在了菜板上。不一會兒，案板上就躺滿紅白相間的五花肉，有的半臥著，有的扭動著身體，仿佛都在享受爸爸的“按摩”。

炒菜時。每當聽見廚房里傳來響聲，我就會迫不及待地跑過去。只見鍋里冒出輕煙，爸爸先把油倒入鍋中，然后把調料、肉、菜有序地放進鍋里爆炒，“噼里啪啦……”熱油飛濺、鍋鏟碰撞。這番熱鬧景象意味著一道美味的回鍋肉就要上桌啦！

這就是我的廚神爸爸！

老師小評

小作者以設問句的形式介紹了爸爸做飯如何“講究”。從“選食材”“炒菜前”“炒菜時”三個階段入手，表現出爸爸對做飯這件事的認真態度。“半臥著”“扭動著身體”“享受‘按摩’”等描寫，把爸爸做飯時的場景描繪得生動有趣，側面襯托出，做飯不僅讓爸爸開心，也讓“我”們對生活充滿熱愛。

【作者系廣東廉江市第四小學三·6班學生，指導并置評：譚江梅】