科技為“小紅果”插上騰飛翅膀

“寧夏枸杞，貴在道地；中寧枸杞，道地珍品。”枸杞既是寧夏的“地域符號”和“紅色名片”，也是具有競爭優勢和品牌優勢的區域特色主導產業。

從“保溫杯里泡枸杞”的傳統吃法到枸杞原漿、鎖鮮枸杞等新產品的研發與市場投放，科技創新讓寧夏“土特產”枸杞有了更多新形態，迎來了新機遇。

在百瑞源枸杞研發中心的實驗室內，工作人員正忙著提取枸杞紅素，進行實驗室階段的片劑產品應用轉化。

“研發中心由兩位院士領銜，形成了以寧夏枸杞新品種培育、枸杞加工工藝技術研究、枸杞功效物質基礎研究、新產品研發為主的國內枸杞行業技術研發團隊?！卑偃鹪磋坭焦煞萦邢薰靖笨偨浝砗氯f亮表示，企業先后創新推出了鎖鮮枸杞、枸杞原漿、枸杞保健食品等7大類70多種枸杞精深加工產品，帶動枸杞產業擺脫了低質低效發展的困局，蹚出高質量發展的路子，迎來供銷兩旺。

通過科技賦能，一粒小枸杞的功能附加值會產生倍增效應，這對助推枸杞產業的轉型升級意義重大。

在寧夏中寧縣，一場關于“鹽堿地栽培枸杞模式”的試驗已進行多年。在百瑞源種植基地，寧夏農林科學院枸杞科學研究所的“增碳隔鹽”試驗田里，新栽的枸杞苗長勢正旺，漫步枸杞田，火紅的頭茬枸杞果掛在枝頭，嬌艷欲滴。

“以前這里土地鹽堿成分太高，種植不了枸杞和其他農作物，近幾年我們進行改良，已經初見成效?！焙氯f亮說。先在溝底鋪設20厘米厚的玉米秸稈，再在兩側鋪設棚膜。打好基礎后，鋪上三分之一的粗砂，最后將挖出的土壤加入一定比例的牛糞，充分混合改良后回填。這種由寧夏農林科學院開發的技術被稱為“增碳隔鹽”，在降低土壤鹽分的同時，可以改善作物根系環境以提升土壤肥力。

中寧縣枸杞產業發展服務中心研究員劉娟說：“開展鹽堿地綜合改造利用，能夠拓展我們枸杞產業的發展空間。唯有不斷通過科技創新為枸杞產業賦能，才能解決枸杞產業發展過程中的問題?！?/p>

截至2023年底，寧夏枸杞保有面積32.5萬畝，鮮果產量32萬噸，加工轉化率35%，精深加工產品涵蓋功能飲品、保健食品、休閑零食等10大類100余種，全產業鏈綜合產值達290億元。

“小紅果”既是寧夏農民的致富果，也是寧夏的富民產業?！跋乱徊?，我們將繼續做好枸杞產業‘帶一產、強二產、活三產’這篇文章，讓‘小紅果’不但紅遍中國，更要紅向世界?！敝袑幙h副縣長孟躍軍說。

（張玉珂、趙文瑞、曲源、肖聰聰、樊美琪、許崢、穆國虎、李甜甜、高嘉蔚、周航）