《瓊漿玉液》：書寫中國葡萄酒文化

《瓊漿玉液——歷代詩人詠葡萄酒》一書（以下簡稱《瓊漿玉液》）2024年8月由寧夏人民出版社出版，并被作為第四屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會指定推介用書。這是一本很有中國特色的葡萄酒文化風雅集。編者王雁路精選了自唐以來一百多首關于葡萄酒的經典詩詞，并以書畫藝術大師繪制的葡萄圖作為插圖，風雅氣息濃郁。

葡萄可制作酒的記載，最早見于漢代的《神農本草經》，書中記載：“葡萄，味甘，平。主筋骨濕痹；益氣倍力；強志；令人肥健，耐饑：忍風寒。久食輕身；不老延年?？勺骶?。生山谷?！?書中不僅深度挖掘了葡萄酒在中國歷史長河中的文化脈絡，還從唐詩宋詞中提煉出那份對葡萄酒的獨特情懷，其目的是要通過現代視角，對寧夏這片新興葡萄酒產區的風土人情、釀造技藝展示給大家，將傳統與現代完美交融。

王翰著名的《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”這是一首千古獨步的葡萄酒詩，字里行間，不僅勾勒出戰馬嘶鳴、邊塞風光的壯闊畫面，更將葡萄酒的醇厚與戰士們的豪情壯志交織在一起，令人讀來蕩氣回腸。書中從唐詩宋詞中擷取與葡萄酒相關的佳篇，每一首都像是穿越時空的信使，帶著古代文人的風雅與情思，躍然紙上。

書中輯錄有李白描寫宴飲葡萄酒的著名篇章《對酒》：“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何！”這首詩生動地描繪了詩人在江南的歡愉游樂時光，堪稱李白初臨江南之際生活的精彩剪影。全篇詩篇洋溢著明快的節奏，情感高昂而奔放，每一細節均被細膩地勾勒出來，極具歌唱性的韻律讓人仿佛置身于那歡騰的場景之中，感同身受。

《瓊漿玉液》一書中輯錄了唐代大詩人劉禹錫的《葡萄歌》，詩中記載了敬獻葡萄美酒換得“涼州牧”官職的典故，把葡萄、葡萄酒的價值體現得淋漓盡致。

全詩如下：

野田生葡萄，纏繞一枝高。

移來碧墀下，張王日日高。

分岐浩繁縟，修蔓蟠詰曲。

揚翹向庭柯，意思如有屬。

為之立長檠，布濩當軒綠。

米液溉其根，理疏看滲漉。

繁葩組綬結，懸實珠璣蹙。

馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。

有客汾陰至，臨堂瞪雙目。

自言我晉人，種此如種玉。

釀之成美酒，令人飲不足。

為君持一斗，往取涼州牧。

在《瓊漿玉液》一書中精選的詩詞中，有一些是鮮為人知的，如金末元初的耶律楚材的七言律詩《西域蒲華城贈蒲察元帥》：“騷人歲杪到君家，土物蕭疏一餅茶。相國傳呼扶下馬，將軍忙指買來車。琉璃鐘里葡萄酒，琥珀瓶中杷欖花。萬里遐方獲此樂，不妨終老在天涯。”字里行間流露出詩人對異域風情的深深眷戀與對友人的誠摯情誼。

詩中的葡萄酒，不僅是飲品，更是邊疆生活的獨特韻味，簡約中蘊含著無盡的邊塞風情。琉璃鐘內，葡萄酒液晶瑩剔透，宛如晨曦中露珠閃爍，誘人品嘗。琥珀瓶中，葡萄美酒如杷欖花綻放，色澤溫潤如玉，香氣襲人，為這異域宴席增添了幾分情致。萬里之遙的遐方之地，竟能獲此種樂趣，實乃人生一大幸事。所以詩人舉杯邀月，心中暗自思量：即便終老于這天涯海角，有友如此，有景如斯，夫復何求？

隨著時代的變遷，葡萄酒文化在中國這片古老的土地上生根發芽，逐漸形成了自己獨特的風貌?！董倽{玉液》的出版，無疑為寧夏葡萄酒文化的傳播注入了新的活力。它不僅提升了寧夏葡萄酒在國內外的知名度，更為廣大葡萄酒愛好者提供了一個深入了解葡萄酒文化的窗口。相信隨著該書的廣泛傳播，寧夏的葡萄酒文化將會迎來更加繁榮的發展，而這份源自東方的瓊漿玉液，也將成為連接世界文化的重要橋梁。

作者系寧夏作家協會會員