好好吃飯

很多人都會遇到寶寶吃飯方面的問題，比如不愛吃飯、挑食、吃飯不專心等等，大人能做的就是在順應寶寶天性的基礎上，適當引導他們的行為和習慣，所謂“遵循客觀規律的同時，發揮主觀能動性”。

我家兩個寶寶，在吃飯方面屬于表現非常不錯的，小時候帶他們出門吃飯，大多數人見了都覺得驚訝。大寶從一歲半開始以自己吃飯為主，兩歲后完全自己吃，非常專心，幾乎不挑食，蔬菜、肉類、水果、主食等全都愛吃。上幼兒園后吃飯狀況也很好，非常省心。雖然中間也有階段性的不好好吃飯的時候，但總體上很不錯。二寶從一歲多開始學著自己吃，一歲半基本可以完全自主進食，基本上各種食材都吃，也是吃飯非常專心。

當然，很多人覺得——我們小時候也沒有好好吃飯，現在不是照樣長得很好嗎？所以吃飯怎么樣都無所謂。這其實也是事實，不過，我們的父母當時說不定因此很著急呢？如果能好好吃飯，對大人來說養寶寶的過程可以更輕松。以下幾點是我覺得對培養吃飯習慣很有用的建議。

多嘗試各種食物

從六個月左右加輔食開始，在不過敏的前提下，要盡快給寶寶嘗試各種類型的食物。吃一種新的，觀察三天，不過敏的話就再添加一種，同時原來吃過的食物也換著花樣添加。蔬菜類、蛋白質類、水果類、主食類等全都包括在內。

有一種理論是這樣的：一歲多之前盡可能嘗試多種食物，這樣可以減少挑食的可能性。從一歲多開始，寶寶會逐漸變得“恐新”，就是不愿意嘗試新類型的食物。這一點在我家寶寶身上都有表現，大寶小時候，我們給他吃茄子的次數很少，后來他就不太愛吃茄子。而且對于小時候沒有吃過的種類，兩歲后往往會拒絕吃，比如我有時候給他做點披薩、壽司等之前沒吃過的，他就會直接拒絕，或者勉強吃兩口后就拒絕了，過了很久才適應。

寶寶吃輔食時，可以把每種食材分別處理，這樣寶寶可以吃到食材的原味。如果時間有限，也可以把多種食材混合在一起處理。我的經驗是寶寶吃輔食時，口味經常突變，同樣的東西這次吃，下次拒絕，或者吃著吃著突然不吃了，這都很正常。如果寶寶某一次不愛吃某種食材，那就把這種和他愛吃的混著喂，可能就能接受了。不愛吃的食材多嘗試喂幾次，也許就接受了。一般情況下，如果嘗試20次，寶寶還是不吃，那才是真的不愛吃這種食物。不愛吃的也不要強喂，讓寶寶的吃飯過程盡量愉悅。

有的寶寶口味挑剔，挑食也是正常的，只要每一大類食物中都有能吃的就行。如果某一大類的食物完全不吃（比如肉蛋魚蝦等所有的蛋白質類都不吃），那就再想其他辦法解決。

口味要清淡

一歲以內的寶寶不能吃鹽。一歲以后，如果寶寶對輔食仍然有興趣，也不需要加鹽。如果寶寶對輔食沒有興趣，可以逐漸加入極少量的鹽。這樣有利于寶寶的身體發育，并且口味淡的話能大幅減少挑食的概率。

在寶寶處于單獨吃飯的階段時，不要給寶寶品嘗大人的食物。很多大人看寶寶盯著自己吃飯，覺得他們很饞，很可憐，所以忍不住讓寶寶嘗一點大人的飯。實際上對于小寶寶來說，他們真的只是純粹好奇，哪怕你拿的是不能吃的東西，他們也會盯著看和往嘴里放。但一旦開了這個頭，他知道大人吃的食物很好吃，可是又不能一直給他吃，那他才真的難受呢。開始吃有鹽味的食物之后，寶寶很可能馬上就拒絕吃沒有鹽味的了。

對于糖也是一樣的，任何年齡段都不需要吃額外的糖。像果汁這種甜而不健康的食物也不要吃。其他的像醬油等調味料，也是能不加就不加。

如果寶寶開始和大人一起吃飯了，那么盡量在放鹽之前給寶寶盛出一些淡的，或者寶寶的那份用開水涮一遍。尤其是在飯店吃的時候，最好把過多的油鹽涮掉再給寶寶吃。本人親測飯店的很多裹著油的炒菜，開水涮過后味道也還可以，口味清淡的寶寶就更不會覺得難吃了。另外大人也可以跟著寶寶的習慣，做菜口味逐漸變清淡，這樣對全家人的身體都有好處。

練習自主進食

這點是非常重要的。在寶寶八九個月的時候，就可以開始練習吃手指食物了。我家寶寶開始練習的時候，是把嬰兒吃的那種泡芙小零食掰成小塊放到寶寶面前，剛開始他不會抓，大人可以握著他的手抓住，然后塞到嘴巴里，這樣嘗試幾次之后，很快就能學會。吃飯時，很適合用手抓的是饅頭丁，寶寶一般都比較愛吃，而且干凈好清理。我家倆寶都是從九個月左右開始嘗試的，把饅頭掰成小丁放到盤子里，寶寶自己專心抓著吃，大人同時喂別的。用米飯粒也可以。其他輔食這時也已經增加顆粒度了，把可以煮軟的菜，比如土豆、胡蘿卜、豆角等做成小丁，讓寶寶自己抓著吃。

大約一歲前后，可以練習用勺子吃飯，這個時間點因人而異，大概在寶寶開始搶勺子的時候，就表示對用勺子吃飯感興趣了，可以讓他練習了。也有的寶寶不搶勺子，一歲多點也可以開始練習了。練習用勺子吃飯也是有窗口期的，這段時間寶寶對這件事特別感興趣，也很容易學會。如果錯過這幾個月，寶寶可能就不愿意自己吃，只接受喂飯了。

練習勺子吃飯時，大人也需要輔助，把食物舀起來，抓著他的手幫他把勺子送到嘴里。多練習幾次，寶寶慢慢地就學會了。剛開始肯定會弄得到處臟兮兮，不過我家倆寶練習時都還好，沒有想象得那么夸張。一定要給他們戴好能接渣子的大圍兜，擼起袖子或者穿好罩衣，盛的食物要干一些，比如蔬菜丁、米飯、意面、豆子等，不要湯湯水水的，這樣就算掉到身上，也不會臟得太厲害。每次少盛一點，以免全部打翻。剛開始寶寶只能吃很少的一點，所以寶寶一邊吃，大人要一邊喂，這樣能保證他們吃飽。等寶寶勺子掌握得比較好了，再慢慢嘗試自己舀湯粥之類的，循序漸進，幾個月后寶寶就能自己吃大部分飯了。

總之，讓寶寶自己吃飯，是順應寶寶天性的一件事，對寶寶來說是一種樂趣。大人剛開始辛苦點，后面能輕松兩三年，是非常值當的一件事。