黃河灘區蘋果黑星病的識別與防控

摘 要：蘋果黑星病不僅危害蘋果的葉片，還侵害果實。這種病害會使蘋果樹的葉片變黃提前脫落，造成樹勢衰弱，對來年的花芽發育有著重大影響。同時，感染了黑星病的果實，其商品性和貯存性都會大打折扣，這直接影響到蘋果的市場價值和果農的經濟效益。通過深入當地蘋果園觀察以及查閱相關資料，闡述了蘋果黑星病的病害癥狀，蘋果黑星病的發病條件、發病原因和防治措施，提出了蘋果黑星病綠色高效防治技術。

關鍵詞：蘋果黑星病；病害癥狀；防治措施

春季多雨且氣溫偏低的情況，為蘋果黑星病的暴發創造了有利條件。在許多未能有效預防的果園里，這種病害會迅速蔓延，導致嚴重減產[1]。一些受害較重的果園中，減產率甚至高達驚人的70%，給蘋果產業帶來了巨大損失。黑星病是近幾年來對蘋果產業造成嚴重威脅的一種病害，應提醒果農必須給予足夠的重視并采取切實有效的防治措施。

1 病害癥狀

1.1 葉片染病

葉片染病初期，在新生的嫩葉上可以觀察到一系列淺橄欖色、分布規則的圓形或者放射狀的不規則斑點。這些斑點逐漸發展成褐色甚至黑色，邊緣明顯。隨著病情的發展，成熟的葉片也開始出現病斑，通常集中在葉片的正面[2]。

病斑單獨出現，或者互相連接形成更大的病斑。在葉片正面產生，開始呈現出淡黃色的斑點，后變為褐色至黑色，表面長有黑色的霉層。當病害發生嚴重時，葉片會變得細小和厚實，扭曲或卷曲，與正常的葉片形狀形成鮮明對比，病害部分干枯并破裂。

1.2 果實染病

果實受到危害時，最初在果實上出現黃綠色斑點，呈圓形或橢圓形。隨著時間的推移，逐步轉變為深褐色甚至黑色，同時在其表面還會產生由霉菌分泌的黑色霉層。由于病菌的侵害，導致病部逐漸凹陷并硬化[3]。最常見的現象是，果實上會出現龜裂狀，病果凹凸不平，成為畸形果。對蘋果的品質造成直接影響（圖1）。不僅降低了果實的食用價值，還可能縮短果實的貯存期限，從而對產量和收益造成負面影響。

蘋果黑星病對果樹造成的影響是多方面的。它不僅導致提早落葉，而且還會影響花芽分化，進而影響到樹勢[3]。長期受到侵害的果樹可能會因為營養不足而生長緩慢、果實品質下降，最終導致減產甚至絕產。因此，及時識別和防治蘋果黑星病對蘋果樹的健康成長至關重要。

2 發病規律

蘋果黑星病，嚴重威脅蘋果生產，其暴發與特定的氣候因素息息相關。在春秋兩季，當氣候變得涼爽、濕潤時，黑星病的侵染率顯著上升，使得蘋果樹受害更為嚴重；相反，在干燥炎熱的季節，黑星病則相對較為少或幾乎不發生。因此，為了有效地控制和預防這一病害，果農們需要密切關注天氣預報，合理安排農事活動，避免在病害高發時進行修剪、灌溉等農事操作。

蘋果黑星病，其病原菌為蘋果黑星細菌[Venturia inaequalis（Cook）Wint]，屬于子囊菌亞門，無性階段（Spilocaea pomi Fr.），屬于半知菌亞門。該病菌以菌絲體的形態存在，潛伏在受損傷的芽鱗或者潰瘍枝中越冬，或是在落葉表面形成子囊殼來繼續生存[4]。這種細菌對蘋果樹的各個生育階段都具有侵染性，能夠導致果實和葉片出現明顯的斑點、凹陷甚至壞死。

蘋果黑星病的傳播機制頗為復雜，整個生育期都能侵染。初次感染通常由子囊孢子引起，子囊孢子通過風雨在果園間傳播侵染，一個自然的潛育期大約持續9～14天[5]。雨水和昆蟲活動是病菌傳播的重要途徑，分生孢子潛育時間為8～10天。此時這些孢子還未顯現出明顯的癥狀。一旦條件合適，例如在花朵凋落后，它們就開始對新生的葉片發起攻擊，迅速侵入并造成傷害。到5月中旬時，隨著葉片逐漸展開，幼果也會被感染，從而展現出病害的初期癥狀。

進入6月，病斑逐步擴大，影響果樹的生長和光合作用。6—7月，是病害高發的時期，病菌在這段時間內大量繁殖，導致病情達到最高峰。特別是7月下旬，病害進入一個發病高峰，病斑遍布整個植株。隨著夏季的結束，氣溫下降，雨水減少，有利于病害的自然控制。從7月下旬開始，病害的發展速度減緩，病斑的數量開始減少，病情得到一定程度的緩解，逐步趨于平穩[6]。

3 發病條件

降水和氣溫是影響蘋果黑星病發病的重要因素，尤其是在高溫、多雨的情況下則是其發病的關鍵。

3.1 降水

在自然界中，雨水是不可或缺的，特別是對于果樹病害而言。病菌通過雨水的傳播得以迅速擴散，菌絲體在土壤中萌發，然后侵入果樹內部，整個過程都需要一定濕度的環境來保證其生存和繁殖。春季的降雨對病害的暴發起到了決定性的作用。當降雨量充沛時，病菌更容易滋生并傳播，從而導致病害頻發。

具體來說，從花蕾開放直至落花這一期間，降雨對病害的發生具有至關重要的作用。根據研究，4月份的降水量直接關系到當年該病的流行程度。如果4月降雨量少，那么病害的發生相對較輕，而如果4月份降水豐富，那么病害的傳播和感染則更為嚴重。

當降雨量超過140毫米時，被認為是大發生年份，意味著病害的大規模流行；當降雨量介于80～140毫米時，為中度發生年份，病害發生較為普遍；而當降雨量少于80毫米時，則屬于輕度發生年份，此時病害雖然存在但不會造成嚴重影響。由此可見，春季的天氣狀況，尤其是降雨量的變化，對于蘋果樹的健康生長和防止黑星病病害的蔓延具有重要影響[7]。

3.2 溫度

黑星病菌絲體在生長過程中對溫度有著嚴格的要求，22 ℃左右的生長條件最為理想。分生孢子最適溫度范圍略低一些，為18～20 ℃。這個階段，也就是子囊孢子從菌絲頂端釋放并開始繁殖的時期。

隨著溫度的升高，黑星病原菌的潛育期變短，發病早，使得病害的發作更為迅速。早春時節，氣溫相對較低，有利于那些潛藏在土壤中子囊孢子萌發。一旦氣溫連續幾天超過10 ℃，這些休眠的子囊孢子便會開始成熟并準備好借助風雨等進行傳播。然而，當溫度在至18～20 ℃時，子囊孢子會迅速成熟，并且在適宜的條件下開始侵染，從而引發病害。

3.3 品種

在黃河灘區蘋果種植品種較多的瑞雪、富士等是易感染品種，發病會嚴重一些；相反秦冠、嘎拉、紅星等品種抗黑星病能力較強，不易感染病害或發病癥狀較輕[8]。

3.4 果園管理水平

經過多年的細致觀察與深入研究，筆者發現那些頻繁遭受黑星病侵害的果園通常有一些共同的特征。這些果園中，果樹修剪不合理，枝葉過多，樹冠密不透風，缺乏良好的通風條件，進而使得果樹難以進行正常的光合作用。

在這種環境下，樹木的生長狀態也大受影響。由于缺乏足夠的養分和水分供應，樹勢變得衰弱，抵抗病蟲害的能力大幅下降。而且，為了防治病害而采取噴藥措施時，噴藥間隔期過長，這樣做不僅無法有效控制病情，反而會降低藥效。一些果農在選擇殺菌劑時未能針對黑星病的特性進行科學配比，結果適得其反，使得藥劑防治效果不好。

相反，那些管理得當、注重通風透光、并且樹勢健壯的果園，果樹能夠充分吸收到必需的光照和養分，樹勢強健，能抵御各種病蟲害的侵襲。

4 防治措施

在防治蘋果黑星病的過程中，必須遵循以預防為主、治療作為輔助的原則。

4.1 物理防治

一是合理的修剪。合理的修剪不僅能確保果園的通風透光，還能有效減輕黑星病影響。具體來說，在冬季果樹休眠期間進行修剪，是保證來年果樹健康成長的關鍵。此時應控制每株枝條數量在8萬條左右，既能夠滿足果樹對光照的需求，又能避免過于擁擠而導致病害頻發。

進入春季，隨著新芽的萌發，應當及時去除剪鋸口附近那些沒有生命力的萌芽，這些萌芽可能會消耗樹體的養分，或者因為位置不當而成為病蟲害的滋生場所。夏季來臨時，為了防止枝條過度生長，需要適時剪除多余的枝條，保持枝條的單軸延伸狀態。為果實的成熟創造良好的條件。秋季應疏除樹冠中多余且無用的大型枝干，以減少水分和養分的流失，同時避免樹冠內密不透風，降低因高溫、干旱或潮濕引起的病害風險。通過一系列的修剪措施，可以有效提升果園整體環境，同時也為果樹提供了一個健康的生長環境，從而可提高蘋果產量與品質[9]。

二是要注重維持和增強樹勢，提升其對病蟲的抵抗力。一方面，重視果園內的肥料供應和水分管理，確保土壤養分充足且水分適宜，這樣不僅能夠促進樹體的健康生長，還能有效地提升其對環境變化的適應能力；另一方面，合理調控果樹的開花結果量也至關重要。通過適度控制產量，減少營養物質的消耗，提高其對黑星病等病害的抵抗力[10]。

三是清園。首先，冬季來臨時，要認真清掃地上的落葉，清除園內所有的雜草，減少病源。春季刮除病斑部位，適時噴施石硫合劑進行全面消殺病菌（圖2、圖3），可以有效降低田間病原菌的數量，從而減輕黑星病的影響。

4.2 化學防治

保護性殺菌劑的選擇至關重要。代森錳鋅、丙森鋅、克菌丹和波爾多液等都是常被推薦的藥劑。這些藥劑能夠有效地預防病害的發生，保護果樹免受真菌、細菌及其他病原微生物的侵害。在幼果期，主要的噴藥工作集中在丙森鋅和克菌丹上，這兩種藥物可防止果實表面受到損傷。但是，波爾多液不適宜在幼果期使用，因為它可能會刺激幼果的表皮，導致果銹的出現。正確的使用時機應該在蘋果套袋之后，或者在秋季第二次侵染高峰時，這樣可以確保發揮最佳藥效[11]（圖4）。

氟唑菌酰羥胺、肟菌酯、嘧霉胺以及三唑類殺菌劑等，如氟硅唑、苯醚甲環唑、腈菌唑、戊唑醇等，都是治療效果顯著的藥物。它們能夠針對特定的病原體產生積極反應，幫助恢復果樹健康。特別是在病害嚴重時，治療性殺菌劑能夠取得快速而有效的控制效果，從而減少損失并保證果樹的產量和品質。

參考文獻

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