隨州：建菇農科技小院

湖北省隨州市是新四軍第五師誕生地，也是“中國香菇之鄉”。食用菌是隨州四大支柱產業之一，湖北省科學技術協會、華中農業大學，以隨州市珍稀食用菌學會、湖北瑩蕈農業科技有限公司為平臺，聘請8位知名專家教授、5位研究生興辦科技小院，構建“省科學技術協會+華中農業大學+學會+科技小院+公司”五位一體運行格局，推動珍稀食用菌產業高端化、智能化、科技化、綠色化發展，建成規范化、規模化、標準化生產出口創匯基地。

專家教授團隊入駐老區食用菌生產一線，就地針對性地進行科學研究，通過試驗、示范、推廣，有效地提高了農民實用的種菇技術，科技直接服務種植食用菌的能力得到明顯提升。

2022年10月，隨縣安居鎮大章灣村，200畝林下河灘地，科技小院的專家、襄陽農業科學院原院長、國內著名的食用菌專家余華強用自己的科研成果，指導種植羊肚菌示范園，2023年3月迎來采摘期，吸引了三鄉五里的村民前來看稀奇。人們看到昔日荒沙地，如今長出了菌蓋不規則圓形、長圓形，表面形成許多凹坑，似羊肚狀，有淺縱溝，基部稍膨大的食藥兩用羊肚菌。一時間，商賈云集，附近村民紛紛要求加盟羊肚菌種植。羊肚菌每斤賣到50多元，畝產可收入1萬多元。

隨縣環潭鎮湯畈村和碩合作社總經理李偉，租賃了1000畝農田搞開發，其中有100畝冬閑田，在科技小院的指導下，種植羊肚菌，畝產收入8000多元。羊肚菌的下腳料是水稻的上好有機肥，可減少化肥投入60%，而且抗倒伏、抗病蟲害，減少農藥噴霧費55%，提高千粒重，增產13%，生產的稻谷綠色環保，價格高，不愁銷，讓他大賺了一把。

曾都區府河鎮五四咀村菇農杜有勇種的大球蓋菇出菇緩慢，他焦急萬分，一通電話打給科技小院負責人，華農大教授、博士生導師邊銀丙求助。邊教授立即趕到大棚撥開稻草看菇苗，拔出菇蔸瞧長勢，雙手入土探地溫，確認是土層覆蓋過厚、土壤干燥、供氧不足造成的，開出蓋好大棚控溫、適度噴水保濕、掀開棚簾增氧的“藥方”。這一招還真靈驗，當年喜獲大豐收，引來許多村民前來觀摩學技術。2004年，有7戶農民也跟著種上了大球蓋菇。

中國食用菌商務網在線專家、科技小院專家劉德育，接到湖北寶覃農業科技有限公司菌種生產緩慢的求助電話，他趕到現場后，顧不上千里舟車奔波勞頓，拒絕落座休息，立即深入菌種配料場，從配料的比例、消毒殺菌、發酵情況，眼看分析、手摸體驗、鼻聞氣味，再到菌種研發室、制種室、養菌室，逐一進行研判，運用自己的科研成果，提出改進辦法，開出制種秘方，傳授核心技術，為研制開發具有自主知識產權的優質菌種提供科技支撐。

為培育特色農產品品牌，形成新的經濟增長點，科技小院專家注冊成為“中國農技協科技志愿服務總隊”“市珍稀食用菌農技協科技志愿服務隊”，現有志愿者139名，掛牌為基層服務。

（責任編輯徐良文）