2024年上半年重慶主要農產品及農資產品市場形勢分析

重慶市農業信息中心對來自重慶市39個區縣農貿市場、3個大型超市、6個大型批發市場、14個生豬屠宰加工企業的農產品及農資產品價格數據進行統計分析，形成2024年上半年重慶主要農產品及農資產品市場形勢分析報告。

1" 糧油

主要糧油品種零售價格環比、同比均表現平穩。因國際糧油供應偏緊、生豬價格震蕩回暖、飼用玉米需求增加、糧食加工成本剛性增長等，重慶市糧油價格呈持續平穩上升走勢。與5年前同期（2019年上半年）相比，重慶市糧食價格漲1成多，食用油價格漲4成多。

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要糧油品種價格監測，2024年上半年重慶糧食均價5.35元（千克價，以下同）、食用油均價15.47元，環比（與2023年下半年）分別上浮0.47%、穩中略漲1.36%。同比（與2023年上半年）分別下浮0.54%、穩中略跌1.67%，與5年前比（2019年上半年）分別大幅上漲13.30%、45.46%。自2020年下半年起，國際糧油供應偏緊，加之國內生豬價格回暖、飼用玉米需求增加，拉動重慶市糧油價格持續緩慢上升，2024年上半年逐漸回歸平穩。

2" 肉禽蛋

生豬收購價、白條豬批發價同比總體平穩、略有上揚，環比豬肉零售價穩中趨迭，價格走勢與全國一致，總體震蕩回暖。生豬、豬肉、牛肉價格高于全國均價，仔豬、白條豬肉、羊肉價格低于全國均價。

2.1" 市內肉禽蛋均價下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要肉禽蛋品種監測，2024年上半年重慶市肉禽蛋均價34.52元，環比下跌3.44%，同比明顯下跌6.50%。生豬收購價15.96元，環比下跌3.22%，同比穩中略漲1.58%。白條豬批發價20.10元，環比穩中略跌1.05%，同比小幅上漲2.64%。仔豬零售價26.30元，環比明顯下跌6.18%，同比大幅下跌14.15%。豬肉零售價格25.82元，環比穩中略跌1.72%，同比下跌3.22%。豬糧比4.98∶1，環比小幅下跌2.34%，同比穩中略漲1.76%。

總體來看，2024年上半年重慶豬肉價格總體略微下跌，但跌幅明顯收窄；同比來看，產地和批發市場豬肉價格有所上漲，零售端價格跌幅較大。近期豬肉市場需求有一定提升，養殖端可能挺價惜售，預判短期內豬肉價格或延續回暖趨勢。

2.2" 與全國畜肉類價格相比走勢一致

2024年上半年重慶畜肉類價格與全國走勢基本一致，除春節過后肉類價格出現掉價現象后，近期整體價格在逐步回升。其中，仔豬零售價26.30元，低于全國平均價格5元，豬糧比低于全國14.10%。

3" 蔬菜

蔬菜市場供應穩定，產銷基本平衡，產地、批發、零售市場價格持續保持穩定態勢；與5年前同期（2019年上半年）相比，產地均價漲跌不到4%，批發均價漲跌不到9%，零售均價漲跌不到4 %；單品種看，價格波動均不大，或許受重慶火鍋、泡菜產業拉動，大蒜呈逐年上漲趨勢，與5年前同期相比，產地、批發價格均增長1倍，零售價格上漲5成。

3.1" 蔬菜產地價

2024年上半年重慶22個蔬菜監測品種產地均價3.60元，環比（與2023年下半年）上浮0.61%，表現平穩；同比（與2023年上半年）下跌7.43%，與5年前比（2019年上半年）略漲3.96%。上半年重慶市蔬菜產地價格總體趨于平穩，在2月春節期間小幅上漲，其后回落。4—5月重慶市地產蔬菜陸續上市，以瓢兒白、油麥菜等速生菜及番茄、茄子、黃瓜、四季豆等設施蔬菜為主，價格上浮，但整體低于2023年同期水平。分具體品種看，茄果、瓜果類蔬菜受季節影響價格變化幅度較大，大蒜近5年呈上漲趨勢。

3.2" 蔬菜批發價

2024年上半年重慶最大蔬菜水果農貿批發市場雙福國際農貿城蔬菜上市批發總量同比下滑1.28%，表現平穩。22個蔬菜監測品種批發均價4.80元，與2023年下半年比小幅下跌5.92%，與2023年上半年比略跌3.39%，與2019年上半年比上漲8.64%，與全國均價比低5.06%。2024年各地加大農業生產，蔬菜等農產品產量充足，交通運輸渠道暢通，消費市場略顯緊縮，蔬菜批發價格整體走低。

3.3" 蔬菜零售價

2024年上半年重慶38個區縣主要農貿市場及超市22個蔬菜監測品種零售均價7.29元，與2023年下半年比上浮0.31%，表現平穩，與2023年上半年比下跌6.76%，與2019年上半年比略漲3.58%。自2023年疫情放開以來，重慶市蔬菜零售市場供應穩定，產銷基本平衡，零售市場價格持續穩定態勢，整體均價及單品種價格波動均不大。

4" 水產

水產品“四大家魚”市場供應充足，產地、批發、零售環節價格，環比、同比均表現穩定。與5年前同期（2019年上半年）相比，“四大家魚”零售均價上漲1成多，其中花鰱價格上漲近2成，或許是因為市民食物結構調整所致。

4.1" 水產產地價格略漲

2024年上半年重慶大宗水產產地均價13.03元，較2023年下半年、上半年分別穩中略漲1.56%、1.37%。上半年前期價格受外地魚價格沖擊，魚價較低，但近期氣溫逐漸上升，儲存運輸成本增加，外地魚運輸減少，加之2023年大宗淡水魚價格長期低迷，前期投苗量有所下降，導致目前本地存塘魚較少，共同拉動魚價小幅回升，2024年上半年整體均價回到平穩波動區間，下半年逐漸進入本地魚上市旺季，養殖戶出魚積極性高，預計水產產地價格將逐漸回暖。

4.2" 水產批發價格下跌

2024年上半年重慶大宗水產批發均價16.31元，較2023年下半年、上半年分別下跌5.05%、1.27%，較湖北省批發價高44.46%，較全國高20.64%，總體價格呈下降趨勢。由于上半年節假日較多，市場消費需求增加，湖北等主產區水產品大量調入重慶，加之外地魚價格普遍低于本地魚批發價格，故外地魚市場流通量占比較大，從而擠壓了重慶市水產品批發價格。

4.3" 水產零售價格小幅下跌

2024年上半年重慶大宗水產零售均價18.91元，較2023年下半年、上半年分別小幅下跌2.04%、2.28%，總體價格呈下降趨勢。隨著市民消費習慣的升級，對高品質魚需求越來越高，市場對鱸魚、小龍蝦、桂魚等名特優魚更加青睞，導致大宗淡水魚消費疲軟，從而影響大宗魚銷售價格。

5" 水果

水果市場因本地錦橙、臍橙等中熟柑橘，以及血橙、春見、沃柑等晚熟柑橘供應充足、品種豐富，水果零售價格同比、環比均分別持續走低、下跌1成。與5年前同期（2019年上半年）相比，水果均價跌幅僅為2.5%，這進一步說明水果產業逐年發展的態勢。

2024年上半年，重慶38個區縣主要農貿市場及超市9個水果監測品種零售均價8.48元，與2023年下半年比下跌10.60%，與2023年上半年比下跌10.63%，與2019年上半年比略跌2.54%。其中，柑橘類水果下跌尤為明顯，橘子、錦橙、臍橙環比分別跌22.81%、24.48%、28.82%。2024年重慶市各區縣水果豐產，上半年特別以錦橙、臍橙等中熟柑橘和血橙、春見、沃柑等晚熟柑橘為主，產量充足、品種豐富，但由于市內外消費動力不足，價格持續走低。

6" 農資

14種農資零售價格環比、同比均持平走穩，與2019年同期相比上漲1成多，說明因燃油、加工、運輸成本增加，農資價格總體呈緩慢上漲趨勢。2024年上半年全部農資零售均價6.32元，同比持平，環比持平；與2019年同期相比，上漲8.38%。

6.1" 0號柴油

0號柴油零售均價為7.65元·L-1，環比上漲2.44%，同比下跌1.10%；與2019年同期相比，上浮13.58%。

6.2" 飼料

飼料價格均價5.37元，環比上浮0.90%，表現平穩；同比基本持平；與2019年同期相比，上浮20.28%。

6.3" 農膜

農膜均價為15.09元，環比下跌3.03%，同比跌2.8%，與2019年同期相比持平。隨著設施農業的迅猛發展、果業避雨提糖等技術的推廣，農膜價格長期來看相對高位運行。

6.4" 化肥

化肥均價為3.05元，環比上漲3.08%，同比上漲2.3%，與2019年同期相比上浮4.21%。2024年上半年處于春耕備耕及補肥高峰期，化肥價格相對較高。預計未來化肥價格將保持穩定態勢。截至2024年5月23日，農資集團統計社會庫存量約29萬t，化肥供應充足。

（責任編輯：敬廷桃）