三豆湯經驗輯錄

三豆湯原載南宋朱佐的《朱氏集驗方》卷七，組方為烏豆、赤小豆、綠豆各等分，功效祛濕稀痘。適宜防治夏季濕熱引起的中暑、熱痱、瘡癰等。近年來，有人根據宋代龐安時《傷寒總病論》中“三豆飲子”主治痘瘡瘟疫的記載，將此方用于防治手足口病，也值得關注。

入夏后，我經常在早餐或晚餐給家人做三豆湯：取綠豆、黑豆、赤豆等量，加適量水一起煮制成湯。可選用高壓鍋，能在二十多分鐘內將豆煮得熟爛。煮好后加適量冰糖，也可晾涼后放入冰箱保鮮柜中2小時，口感更清香冰爽。三豆湯是清熱解暑佳品，但腸胃功能不太好者勿喝，小孩子少喝。

河南鄭州 李曼莉

治療痱子

痱子主要由汗管阻塞引起。新生兒汗管發育不全、環境溫度過熱、長期臥床等是發生痱子的危險因素。中醫認為，痱子是暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅郁塞所致，防治痱子首先是祛除暑濕之毒，因此首選三豆湯。取綠豆、紅小豆、黑豆各10克，共置鍋中，加清水600毫升，用文火熬成200毫升左右，晾涼后連豆帶湯一起服用。若無黑豆，可用薏苡仁代替。

綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑、利水的功效。赤小豆性味甘酸，功效清熱利水、散血消腫，對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品，還可治傷風感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等。但脾胃功能差、易腹瀉的兒童不要經常喝三豆湯。

預防手足口病

手足口病是由腸道病毒71型（EV71）、A組柯薩奇病毒（CoxA）、埃可病毒（E-cho）的某些血清型等二十幾種腸道病毒引發的常見傳染病。……