古代養(yǎng)生家進食前后的保健方法（下）

食宜專致，不可分心

孔子在《論語·鄉(xiāng)黨》中說：“食不語，寢不言。”孫思邈在《千金翼方》中說：“食勿大言……及饑不得大語。”都說明進食的時候宜專心致志，不可分心思考問題或討論與其他的事務(wù)，才利于胃的納谷和消化。如果說話太多，或邊食邊看書、邊思考問題，都會使中樞神經(jīng)不能專職地去調(diào)節(jié)進食和消化。這樣就不符合飲食養(yǎng)生的要求。

食宜適量，不可過飽

民間諺語說：少吃香，多吃傷；少吃多滋味，多吃傷脾胃。可見節(jié)制飲食的道理人所共知。然而，知并不代表能行，因此古人才提倡知行合一。飲食上也是這樣，知道節(jié)制飲食并能夠認真掌握、恰到好處、堅持不懈、長養(yǎng)益壽，是一件不容易的事。節(jié)制飲食主要注意如下幾點：①“不欲極饑而食，食不可過飽，不欲極渴而飲，飲不欲過多”（《千金要方》）；②晚餐宜少食，夜臥宜忌食；粘硬難消，葷腥油膩食物宜少食，腐敗食品宜禁食，香燥炙熱的食品也宜少吃；③劇烈運動以后，情緒不好或疲勞乏力的時候，以及病后體弱的情況下，均宜少食。

食后宜摩腹

孫思邈說：“平日點心飯訖，即自以熱手摩腹，出門庭行，五六十步。消息（令食消化）之。”又說，“中食后，還以熱手摩腹，行一二百步，緩緩行，勿令氣急，行訖，還床偃臥，四展手足勿睡，頃之氣定。”（《千金翼方》卷十四）這是一套較為完整的食后養(yǎng)生法，實踐證明它是行之有效的保健措施。飯后以熱手輕輕摩腹，手法可從上至下，從左至右，以順時針方向，用手掌環(huán)轉(zhuǎn)推摩，能促進腹腔內(nèi)血液循環(huán)，加強胃腸消化功能；