番茄綠色生產(chǎn)及防控技術(shù)

摘 要：番茄具有較長(zhǎng)的生育期及相對(duì)復(fù)雜的栽培管理需求，加之病蟲害頻發(fā)，采取科學(xué)的育苗策略、精細(xì)的栽培管理措施以及綠色防控技術(shù)成為關(guān)鍵。這些綜合方法不僅能顯著增強(qiáng)番茄植株的生長(zhǎng)，有效減輕病蟲害的發(fā)生，還能大幅度降低農(nóng)藥使用量及整體生產(chǎn)成本。同時(shí)，這些措施能夠提升番茄產(chǎn)品的品質(zhì)，確保產(chǎn)品安全，最終促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的顯著提升。

關(guān)鍵詞：番茄；綠色生產(chǎn)；病蟲害防治

1 品種選擇

番茄栽培宜選擇抗病（抗灰霉病、病毒病、根結(jié)線蟲等）、高秧、連續(xù)坐果能力強(qiáng)，不早衰、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯運(yùn)的中晚熟粉紅果或紅果品種，例如：嘉紅100、羅拉、漢姆、瑞星系列、浙雜系列、粉安娜、金棚系列、中雜101號(hào)、蓓盈、FA-189、普羅旺斯、歐錦、齊達(dá)利等。櫻桃番茄可選擇千禧、粉娘、粉貝貝、PK、釜山88、夏日陽光等品種。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育苗選擇

保護(hù)地番茄不提倡農(nóng)戶自己育苗，建議農(nóng)戶使用工廠化秧苗，盡量使用當(dāng)?shù)鼗蚪幋笮凸S化秧苗，大型育苗場(chǎng)設(shè)備設(shè)施齊全，管理技術(shù)高，能夠熟練掌握番茄生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，并科學(xué)合理地進(jìn)行病蟲害綠色防控，秧苗質(zhì)量能夠保證。

2.2 定植前管理措施

根據(jù)上茬作物病蟲害發(fā)生情況，對(duì)土壤和棚室空間進(jìn)行消毒處理。消毒方法可選擇高溫悶棚或藥劑處理，以預(yù)防下茬作物的病蟲害。土壤可選用的藥劑包括石灰氮、棉隆、威百畝、氯化苦、多菌靈等；棚室消毒藥劑可選用包括硫黃粉加敵敵畏（或敵百蟲）或45%百菌清煙霧劑等。若上茬作物無病害發(fā)生，可在定植前進(jìn)行簡(jiǎn)單的高溫悶棚處理。在風(fēng)口和門口加掛80目的防蟲網(wǎng)，以預(yù)防病蟲害的侵入。

2.3 施肥與土壤準(zhǔn)備

施用有機(jī)肥、過磷酸鈣、氮磷鉀復(fù)合肥、微量元素、土壤殺菌劑等。

深翻土壤40cm以上，整平地塊。在栽培行撒入餅肥等，然后按照南北向起壟，設(shè)置大行80cm，小行60cm。

2.4 空間消毒與定植準(zhǔn)備

密閉大棚，進(jìn)行空間消毒。定植前1～2天進(jìn)行防風(fēng)處理。在栽培行撒入生物菌肥，與土壤拌勻，為定植做好準(zhǔn)備。

3 田間管理

3.1 定植

秋季番茄定植選擇晴天下午，定植前使用常規(guī)殺菌劑蘸盤（根部浸水2～3秒），擱置2～3小時(shí)后進(jìn)行定植。定植時(shí)遵循“提苗提頭，深栽淺埋”的原則，預(yù)防莖基腐病發(fā)生，澆透“定植水”，雙行定植或單行密植雙邊吊秧均可，并加掛黃板、藍(lán)板防控害蟲。

3.2 結(jié)果期溫度管理

結(jié)果期白天適宜溫度25℃～30℃，夜間溫度13℃～17℃，果實(shí)著色的最佳溫度24℃左右，過高過低均影響果實(shí)正常轉(zhuǎn)色，氣溫達(dá)30℃可通風(fēng)換氣，降至25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，利于夜間保溫。并根據(jù)天氣狀況揭蓋草簾，盡量早揭晚蓋，延長(zhǎng)光照時(shí)間，連陰乍晴時(shí)一定注意植株逐漸見光，防止植株萎蔫。

3.3 肥水管理

提倡水肥一體化，膜下滴灌，營(yíng)養(yǎng)液澆灌，不提倡大水漫灌，根據(jù)土壤墑情適度灌水，隔水帶肥；追施全溶性復(fù)合肥、生物菌肥等，生長(zhǎng)后期以鉀肥為主，減少氮肥使用。

3.4 整枝打頂

大果番茄采取單干整枝，及時(shí)疏花疏果，每花穗留3～5果，畸形果、僵果等及時(shí)摘除，6～7穗果摘心，植株頂部留3～5片葉打頂；櫻桃番茄可采取多干整枝；及時(shí)摘除老葉、黃葉，果實(shí)定個(gè)后可摘除花序下的葉片，增加透光，有利于果實(shí)成熟轉(zhuǎn)色，櫻桃番茄可采用連續(xù)生長(zhǎng)不打頂。

4 病蟲害防治

番茄生產(chǎn)栽培中病蟲害的控制應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先從科學(xué)栽培、創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)合物理、生物防治，控制病蟲害的發(fā)生。番茄常發(fā)生的真菌病害有莖基腐病、葉霉病、灰霉病、根腐病、晚疫病、灰葉斑病等；細(xì)菌病害有潰瘍病、髓部壞死等；病毒病有黃化曲葉病毒、花葉病毒、褪綠病毒病、褐色皺紋果病毒病等；生理病害有筋腐病、畸裂果、臍腐病、空洞果等；主要蟲害有煙粉虱、白粉虱、斑潛蠅、根結(jié)線蟲等。

4.1 綠色防控措施

在番茄第一穗果至開花數(shù)量達(dá)到10%～25%時(shí)，開始投放熊蜂；在棚內(nèi)剛發(fā)現(xiàn)粉虱時(shí)，即可釋放麗蚜小蜂進(jìn)行防治，每畝釋放量約為2000頭，每7～10天釋放一次，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)需釋放3～5次。斑潛蠅目前尚無合適的天敵昆蟲進(jìn)行綠色防控，建議采用微毒殺蟲劑“倍內(nèi)威”進(jìn)行噴施防治。另外，番茄苗定植前進(jìn)行高溫悶棚處理，是防治根結(jié)線蟲的最佳方法。若番茄苗子定植后發(fā)現(xiàn)根結(jié)線蟲，可選用阿維菌素50%可濕性粉劑進(jìn)行灌根、噴施，以殺滅地下和葉面上的根結(jié)線蟲。

4.2 化學(xué)防病措施

番茄栽培期間嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，遵守國(guó)家《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》，選擇規(guī)定使用的農(nóng)藥品種，控制用藥次數(shù)、用藥量，遵守用藥安全間隔期，合理混用農(nóng)藥，并輪換用藥達(dá)到防病、治病的目的。

番茄病毒病發(fā)病初期，可用20%鹽酸嗎啉胍懸浮劑200～300倍液，或8%寧南霉素水劑500～700倍液，或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑200～300倍液噴霧防治。

番茄灰霉病發(fā)病前，可用50%腐霉利可濕性粉劑500～700倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑500～800倍液噴霧防治，發(fā)病初期，可用50%異菌脲可濕性粉劑500～1000倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑500～800倍液噴霧防治，用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花時(shí)，可在藥液中加入0.1%的50%腐霉利可濕性粉劑，謝花后及時(shí)摘除花冠，減輕灰霉病的發(fā)生。

番茄葉霉病發(fā)病初期，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700～1200倍液，或250g/L嘧菌酯懸浮劑500～800倍液，或10%氟硅唑水乳劑1000～1200倍液噴霧防治

番茄晚疫病發(fā)病前或發(fā)病初期可使用75%代森錳鋅水分散粒劑250～300倍液，或70%丙森鋅可濕性粉劑200～300倍液，或250g/L嘧菌酯懸浮劑500～800倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑300～400倍液噴霧。

番茄灰葉斑病發(fā)病初期，可使用45%乙霉·苯菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧進(jìn)行防治。

作者簡(jiǎn)介：康培華，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物病蟲害防治和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

*通信作者：侯麗霞，博士，研究員，主要從事茄果類蔬菜育種、栽培及病蟲害方面的研究。