肉雞免疫程序探討

摘 要：肉雞生長周期短、生長速度快，所以免疫力較差，容易感染一些細菌、病毒和寄生蟲等病原，而疫苗接種是預防肉雞疾病的有效手段。養殖場制定免疫程序必須考慮到禽類特有的生理特性，使用與養殖場所在區域流行毒株匹配的疫苗，且需要活疫苗與滅活疫苗配合使用，才能對該類型毒株產生較好的保護。此外，抗體的產生及其維持時間的長短與雞舍環境、日常營養的供給都有關聯。

關鍵詞：肉雞；免疫程序；消毒；生物安全；飼養管理

中圖分類號：S852.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2024）08-0110-03

近些年來肉雞養殖的規模化程度越來越高，每棟雞舍的飼養規模從5 000～50 000只不等，有的甚至達十萬只以上；飼養方式從一開始的地面平養、網上平養，再發展到目前的階梯式、層疊式等立體籠養。如此大規模的肉雞養殖，對管理水平、疾病防控技術提出了更高的要求，一旦關鍵環節技術跟不上，會引起養殖環境變差、加重傳染病的流行。科學合理地提高動物機體的免疫力，可以有效控制流行疫病的發生，減少發病程度和臨床癥狀，也能極大減少規模化養殖中疾病混合感染和繼發感染。為此，需要養殖者將疫苗接種作為預防動物疫病的一項有效措施，而建立科學合理的免疫程序是獲得良好免疫效果的一個重要技術環節。

1" 免疫程序制定的依據

1.1" 哈德氏腺為禽類特有的免疫器官

哈德氏腺即副淚腺，又稱瞬膜腺，是雞的外周免疫器官。弱毒活疫苗采用點眼免疫，目的就是刺激哈德氏腺，產生局部黏膜免疫，其效果優于滴鼻免疫，而且可以避開母源抗體的干擾[1]。臨床上，眼結膜是新城疫病毒與傳染性支氣管炎病毒的傳播途徑之一，兩種病毒均能導致嚴重的呼吸道癥狀，因此這兩種疫苗的點眼免疫至關重要。針對不同的區域和組織，噴霧免疫時疫苗液滴的大小也影響免疫效果。液滴越小，滲透得越深；而較大的液滴會到達更暴露的黏膜位置，如眼睛和鼻孔，刺激機體產生細胞免疫應答。

1.2" 雛雞通過卵黃等途徑從母體獲得特異性抗體

雛雞通過卵黃等途徑獲得母源抗體，較高的母源抗體保護出殼不久的雛雞不死亡或死亡率降低[2]；或者使雛雞不發生臨床癥狀或降低發病率；幫助雛雞在遭遇強毒感染時能夠抑制病原體在體內的復制能力和排出能力；幫助雛雞在遭受強毒攻擊后降低病毒載量和縮短病毒血癥時間。

1.3" 肉雞生長周期短

肉雞生長周期短，平均在40 d左右，相當于蛋雞的育雛期，所以有些疾病可以不用防疫，如傳染性鼻炎、馬立克氏病和傳染性喉氣管炎等。不過近兩年，肉雞傳染性喉氣管炎在一些雞場散發，所以此病的免疫與否還得根據實際情況決定。

肉雞生長速度快，免疫器官、呼吸系統、心血管系統、神經系統的發育跟不上肌肉的發育速度，機體抵抗力不足，易患病[3]。另外，生長速度快導致雞體內新陳代謝非常旺盛，雞呼吸運動較快，需要耗費大量的氧氣進行正常的氣體交換，同時產生大量的二氧化碳和熱量，在呼吸過程中空氣中細微顆粒物易損害呼吸道黏膜，因此在日常管理中雞舍要保持最小通風量，以確保雞舍內的空氣質量水平滿足雞群健康生長需要。這一點對養殖場各方面管理提出了近似苛刻的要求。

1.4" 呼吸道疾病多

雞舍環境衛生差，灰塵多，很多病原微生物附著在灰塵上。當雞呼吸時，這些塵埃粒子在雞的呼吸系統黏膜表面富集、定植，造成呼吸道黏膜的損傷，從而引發呼吸道病。由于雞的胸腹腔之間沒有膈肌，進入呼吸系統的病原體很容易到達腹腔，引起胸氣囊、腹氣囊感染，嚴重時繼發全身感染。

2" 接種途徑

肉雞的免疫接種途徑包括噴霧（眼結膜也能吸收部分疫苗）、滴鼻、點眼、飲水、頸部皮下注射。雞有哈德氏腺，點眼免疫具有得天獨厚的的條件。免疫球蛋白A （IgA）在黏膜免疫中對傳染性支氣管炎、新城疫的保護發揮著重要作用[4]。在實際生產中，越來越多的養殖戶通過飲水免疫接種傳染性支氣管炎、新城疫活疫苗，因為飲水接種方式方便、省力，而且對雞群的應激較小（沒有抓雞、放雞環節，對呼吸道黏膜的刺激也較小），但是與滴鼻或點眼途徑相比，飲水免疫的效果相對較差。

3" 活疫苗與滅活疫苗的接種

疫苗接種是雞場生物安全的一部分，養雞場常用的疫苗包括活疫苗與油乳劑滅活疫苗。活疫苗除刺激機體產生細胞免疫和體液免疫外，還可以產生局部免疫保護；而滅活疫苗能夠更好地為體液反應奠定基礎。肉雞生長快速的特性決定了其整個周期都處于一種亞健康狀態[5]，在同樣的疫苗、同樣的日齡、同樣的免疫劑量、同樣的接種途徑的條件下，實驗室抗體監測結果顯示，肉雞產生的抗體水平遠遠不及商品蛋雞。

4" 免疫的疾病種類

肉雞容易發生傳染性支氣管炎、禽流感、傳染性法氏囊病、腺病毒病，在免疫預防這些傳染病時，接種的疫苗應與養殖場所在區域流行的毒株類型匹配，才能產生較好的保護[6]。因此，在雛雞1日齡，一般由種雞場防疫人員負責進行新城疫+禽流感（H9）+腺病毒三聯滅活油苗注射免疫以及新城疫+傳染性支氣管炎二聯活疫苗噴霧免疫。推薦的商品肉雞免疫程序見表1。

5" 免疫效果的落實與保障

抗體的產生、維持時間的長短，與雞舍環境、日常營養的供給都有關聯[7]。作好環境控制、提供營養平衡、全面的飼料尤其重要，包括：雞場清潔衛生，環境安靜、相對穩定，良好的空氣質量、飲水質量、飼料質量以及體感舒適度等。均勻有效的抗體產生，離不開雞舍溫度、濕度、通風、雞群密度等適宜的條件，而科學的管理是免疫程序得以完整實施與肉雞出欄效益最大化的保障。

5.1" 嚴格執行全進全出的生物安全措施

部分雞場存在不同日齡的雞混養在同一場區的情況，這對養殖的危害很大。一方面，小日齡雛雞的組織器官發育不完善、抵抗力差，易感染的疾病也不相同，與大日齡的雞混養在一起，很容易造成疾病相互感染，而且不同日齡之間交叉感染后很難治療；另一方面大雞和小雞混養在一起，對飼料、環境、免疫預防用藥的要求等都不一致，不方便管理。

5.2" 空場消毒

很多養殖戶為了最大化利用養殖場地，對批次間的空場時間也是千差萬別。有的養殖場，空場加清洗消毒的時間一共不到7 d，很難達到凈化和降低場區內病原體載量的目的。批次之間留出較少的空場時間，看似提高了雞舍的周轉效率，但沒有徹底殺滅或將場舍內的病原微生物降低到一定含量，很容易感染新進來的雞雛，后果不堪設想。

5.3" 科學的飼養管理

肉雞日齡不同、生長階段不同、雞舍不同、季節不同，管理模式是完全不同的。在養殖生產中，養殖場需要結合本場雞舍的結構特點、不同日齡雞群對于冷應激的抵抗力，不斷調整環控儀、通風小窗、保溫系統，維持雞群內整體環境的溫濕度適宜以及相對平穩的小氣候[8]，避免雞群遭受長時間、大的冷應激，從而誘發疾病。

參考文獻：

[1] 高桂生，沈萍，史秋梅，等.中草藥免疫增強劑對雞哈德氏腺的免疫組織化學研究[J].免疫學雜志，2009，25（6）：735-736.

[2] 盧運戰，程幫照，楊金兵，等.肉雞新城疫母源抗體衰減規律和免疫程序試驗[J]. 中國獸醫雜志，2017，53（9）：51-52.

[3] 劉本國，蘇曉軼，郁春.集約化養殖條件下提升肉雞免疫水平的措施[J].家禽科學，2016（11）：41-42.

[4] 房慧伶，周華波，王曉麗，等.傳染性支氣管炎弱毒苗黏膜途徑免疫對雛雞氣管及哈德氏腺SIgA細胞分布的影響[J].中國家禽，2007（18）：14-17.

[5]" 段定然，沈雪鷹，傅國璋.畜禽免疫失敗的成因探析[J].中國獸醫雜志，2016，52（9）：125-126.

[6] 楊彩娟，溫肖會，任裕其，等.2014-2018年廣東省禽流感疫苗強制免疫效果評價[J].中國家禽，2019，41（10）：53-59.

[7] 徐端紅，路紅衛.非典型性雞新城疫的診斷、預防與治療[J].河南農業，2019（36）：51-53.

[8] 楊東萍.商品肉雞的特性與養殖關鍵技術分析[J].北京農業，2012（3）：105.