夏日身體宣言：邊吃邊享瘦！

吃飽吃好，才有力氣減肥

有多少女性在減肥的道路上高舉口號：堅決不吃主食，堅決不吃晚飯，堅決控制住卡路里……但這對吃貨來說未免太殘酷，往往換來的是餓瘋之后的變本加厲。其實，長時間的節食會嚴重影響身體的新陳代謝。胖子有句名言“吃飽了才有力氣減肥”，其實它的真正含義是：吃夠營養，才能提高新陳代謝。

▲ 減肥≠控制熱量

每每提到減肥，很多人總是將視線落在盤子里的食物上，準確地計算卡路里總攝入是否被控制在設定范圍以內。但減肥不只是低熱量這么簡單，只有降低身體“隱性饑餓”感，才不會減掉健康。如果營養不均衡，根本就無代謝可言。

▲ 每天喝水別少于6杯

新陳代謝需要水的參與，如果身體缺水，新陳代謝的速度就會下降，而且會影響脂肪的分解速度。有研究發現，每當你喝下一杯水，新陳代謝的速度會加快30%。即使沒有流汗運動，每天至少也要喝6杯水。如果覺得白水口感差，可以嘗試玫瑰茶、檸檬水，但一定不要用含糖飲料來代替。

▲ 辣味食物促進新陳代謝

你可能已經知道了，辛辣食物可以加快機體的新陳代謝速度！這是因為辛辣食物中含有一種能促進機體代謝高速運轉的辣椒素，吃一勺紅辣椒或青辣椒能暫時使新陳代謝提升23%。如果你的腸胃比較健康的話，可以適當加點辣。姜湯也有類似的效果。

▲ 把一日三餐變成一日五餐

吃東西時身體的新陳代謝會變快。如果我們時不時的吃點東西，身體就會適應這個節奏，新陳代謝系統也一直處于工作的狀態。因此，少吃多餐是我們加快新陳代謝的好辦法。可以把一天的食物分成5次來吃，正常的一日三餐，尤其是午餐和晚餐吃到七八分飽，上午10點和下午3點分別加餐，比如吃一把堅果、一杯酸奶或者是一份色拉。

▲ 用全谷食物代替精制面粉

大米白面等精細糧食會讓你的新陳代謝速度變慢，而且會刺激胰島素過度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纖維，能讓新陳代謝速度加快30%。并且面食最好搭配高蛋白食物一起食用，這種組合能讓你的血糖上升緩慢，因而能避免快速地儲存脂肪。

▲ 越餓新陳代謝越慢

大部分靠節食減肥的人，很容易反彈或者很容易遇到減肥的瓶頸。因為當你攝取的營養隨著熱量一起降低，身體的新陳代謝就更加緩慢，熱量雖然攝入的少，但是消耗的更少，你要忍受饑餓的痛苦，卻達不到減肥的效果，更傷害身體，實在是得不償失。

▲ 每天為身體補鐵

營養專家認為，如果身體里的鐵元素不足，那身體細胞就無法獲得足夠的氧氣，新陳代謝水平就會降低。堅持每天吃富含鐵的食物是提速新陳代謝的不二法寶。瘦肉、動物肝臟、堅果和豆類都是含鐵豐富的食物。

▲ 一定要吃早餐

早餐是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐！如果早餐囫圇吞棗，甚至不吃，那么，身體就會處于低代謝狀態，沒精神、血液循環不佳，容易發胖。為何早餐如此重要？人在睡眠時身體的新陳代謝處于最低狀態，而早餐是新陳代謝的啟動器，如果忽略了早餐，身體在午餐之前就不可能同往常一樣燃燒脂肪。

“享瘦”飲食的數字秘密▲ 起床后20分鐘 最佳早餐時間

一般來說，起床后20～30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態也在最佳水平。早餐前最好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。早餐應包含面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋等動物性食物，牛奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。如果早餐中包括了上面四種則為營養豐富的早餐，三種為營養較充足，兩種或兩種以下則為營養不充足。蔬菜、水果不必太多，但不可省略。

▲ 18點左右 最佳晚餐時間

不少家庭早餐草草了事，中餐就是隨機應變，而把一天的營養補充放到了晚餐上，殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍首。研究表明，晚餐少吃睡得香。晚餐應吃八分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上六點左右，盡量不要超過晚上九點。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

晚餐要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對于有肝腎疾病的患者非常有害。

▲ 3：4：3 最佳三餐比例

如今，很多人已經習慣了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的飽”的倒金字塔式的飲食方式。每天的熱量供應集中在晚餐，會加速糖耐量降低，加重胰島負擔，促使胰腺衰老，最終發生糖尿病和各種心腦血管疾病。

專家建議一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。一般來說，早中晚三餐的比例應為3：4：3，這樣既能保證活動時能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。

▲ 一口飯嚼30下 最佳咀嚼次數

人們進食時細嚼慢咽有利于食物與唾液充分混合，唾液就可降低致癌物產生超氧自由基的能力。一口食物咀嚼30次，可使食物中的超氧自由基在咀嚼中消除。所以，建議人們吃飯的時候一定要多咀嚼，這樣不僅有益于食物的消化吸收，還能起到抗癌殺菌的作用。