梅嶺飄香二月茶

風過瀘州帶酒香，一壇老窖醉江陽。古今賢人愛在此唱酬抒懷，留下美名、佳作無數(shù)。梅嶺早茶二月采，不知其味如何。帶著好奇與向往，出發(fā)納溪。

梅嶺茶山靜佇于川南丘陵，與鳳凰湖濕地公園相伴。山是富含鐵質硅藻的巖石風化而成，褐紅的土壤得長江與永定河的滋潤。我們到時它已蘇醒，晨光熹微中青綠可鑒，薄露含香。茶樹梳著整齊的辮子，在花明柳萌下像波浪一樣從山谷向山巔起伏，又向遠處蔓延。讓人頓生“草色人心相與閑，是非名利有無間”之閑適。有這滿目翠色的呵護，我深信這里確為茶的溫柔鄉(xiāng)。

說起飲茶，宋人最為風雅。掛畫插花，焚香點茶，坐酌一壺水，看煎瑟瑟塵。初見熱播劇《夢華錄》中的“納溪梅嶺”，以為是現(xiàn)造的一個佳詞，不想這劇是從孟元老《東京夢華錄》摘取的精華，其名號早就出現(xiàn)在陸羽的《茶經(jīng)》中。精美且大氣！地球同緯度的區(qū)域中，梅嶺茶發(fā)芽最早，博得了茶中頭彩。其實更早的茶可在除夕前采摘。原來供請灶王爺上天言好事的年夜茶，便采自梅嶺。只是，“年夜茶”為何沒有拼過“二月茶”登上貢臺？因為缺少一位像黃庭堅這樣的“大網(wǎng)紅”代言。若某位大咖在除夕夜喝了梅嶺茶而眉飛色舞，贊不絕口，且揮筆題名。刻于清溪河道石壁上的，恐怕就不是“二月茶“了。

今年的“二月茶”早已飛入亭臺樓閣與檀香作伴，或是在尋常人家待客養(yǎng)神。眼前的茶山正在休養(yǎng)，靜靜地積蓄著下一春的能量。可喜靜謐無語的茶樹仍有細嫩的茶尖調皮地冒著頭。我掐了一芽放進嘴里，細細咀嚼起來。友人說：茶味是嚼不出來的，還需要通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制茶多酚，分解青臭味，才能促成茶香生成。

原來“茶香”蛻自“青臭”，就像君子也有過懵懂。可見炒茶的工藝，也是成茶的功夫。

體驗大廳里布陳著今年新采的各色茶品，先到的朋友泡出了“鳳羽”的香味，我于眾多茶品中找了泡“榮龍”。轉一圈回來啜一口香茶，咬一口“甘露凝成一顆冰，露秾冰厚更芳馨。”友人笑說，這吃的是國家地理標志產(chǎn)品。我說，吃的是兩千多年前的貢品。有一說，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”中的荔枝是川南精靈，而非嶺南佳果。只因“大網(wǎng)紅”蘇大人“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，讓嶺南荔枝家喻戶曉。事實上，瀘州合川荔枝已有兩千多年栽種歷史，比起廣東、廣西荔枝五六月就熟透了來說，八月成熟的川南荔枝更稀奇，更合貴妃挑剔的“品胃”。當年車馬慢，即使有寶駕晝馳夜行，到長安的距離，嶺南也是數(shù)倍于川南。所以，貴妃吃的是兩三天就能到的川南荔枝，而非八九天才能到的嶺南荔枝。只是不知貴妃當年笑吃果子時喝了梅嶺二月茶沒？

上馬境內的桃花源是納溪人周末的好去處，而深處的紅豆杉林，空氣中彌漫著一股特別的香味，這是納溪的另一個集產(chǎn)、學、研為一體的康養(yǎng)園區(qū)。三年的紅豆杉青春正盛，資料上說它的提取物可入藥，據(jù)說秋冬來此采紅豆果的人絡繹不絕，除了市內游客，還有周邊其他市州慕名而來。有些還會選擇在旁邊的小木屋住上一兩天。宿在“梔子花”或者“百合”閣樓里，會有“疑怪昨宵春夢好，原是今朝斗草贏。笑從雙臉生”的清幽。早晚去紅豆杉林跑步晨練，黃昏泡杯梅嶺茶，垂釣于黃龍湖畔，就有了擁抱層林，釣香于溪的美妙體驗。

爬上紅豆杉林的觀光亭，但見黃龍湖在指畫山河中，綠波靜靜流。因為有了這一湖水，“川南明珠”就有了泉眼和靈氣。這萬畝紅豆杉、千畝桃花源、百里濕地生態(tài)的“水鄉(xiāng)”才生出別樣的“水香”。現(xiàn)代觀光農業(yè)在這里呈現(xiàn)出真實而美好的樣子，“綠水青山就是金山銀山”得到了很好的詮釋。