摘 要:鄉村旅游發展是鄉村振興的切入點之一,2024年中央一號文件提出鄉村文旅深度融合的要求,為旅游型村莊的建設發展提供了方向?;凇叭诤稀崩砟?,從產業上的“旅、產”融合、空間上的“旅、住”融合、設施上的“旅、公”融合、交通上的“游、通”融合、景觀上的“文、旅”融合、運營模式的融合原則幾個方面進行研究,以湖南省株洲市淦田鎮東沖村為研究對象,探索一條生態保護與發展共生、資源復合、產業融合、設施共享、景觀和美的鄉村振興規劃路徑。
關鍵詞:文旅融合;旅游型村莊;村莊規劃
鄉村旅游為農村邁向現代化提供了重要力量,是促進農村經濟增長和產業結構調整的重要渠道,旅游型村莊憑借其區位及資源優勢,成為鄉村振興的切入點之一。不同融合發展路徑適合不同資源稟賦的村莊,其中,生態、農業、產業、文化資源的高效合理利用是旅游資源型村莊發展的重點。探索一條生態保護與發展共生、資源復合、產業融合、設施共享、景觀和美的鄉村振興規劃路徑是本文研究的重點。
一、“融合”理念下的旅游型村莊規劃建設
(一)產業上的“旅、產”融合
產業上的“旅、產”融合是指旅游產業與農林產業的互動與結合,統籌山水林田湖草系統資源,從生態資源融合、體驗路徑融合、生產產品融合三個方面調優產品結構。第一,農業、林業資源具有豐富的原生態群落、多變的地形地貌、季相變化的自然景觀、靈動新奇的山水景致,在生態紅線底線要求下,嚴格落實生態空間管制區域,設置生態保護區與自然景觀觀賞區、觀賞節點,將自然資源的生態保護性與觀賞性最優化。第二,“春華秋實”的季節性活動也是村莊的特色之一,將農業生產的規律性操作過程與鄉村旅游的體驗活動相結合,打造寓教于樂的體驗路徑。蔬菜、水稻等農作物的種植、生長過程等對城市里的孩子具有吸引力,借助它們的生長,增加具有參與性的活動項目,使得整個場地充滿觀賞性與游樂性。第三,鄉村原汁原味的土特產是旅游者中最受歡迎的手辦禮物,其生產的操作空間、生產的器具農具、勞作的服裝、歌謠等都能夠帶來經濟上的消費。因此,可在鄉村中以工坊、茶攤、集市等多種形式,將農業生產產品作為旅游品進行深度宣傳、售賣。
(二)空間上的“旅、住”融合
空間上的“旅、住”融合是指旅游空間與生活居住空間的適度分離與共享。旅游組團結合場地自然條件形成“有主有次”的空間格局?!坝兄鳌敝赣幸惶幖械穆糜畏?公共服務組團,“有次”指結合產業規劃與場地條件適度地分散設置幾處旅游組團。利用道路交通與山、水、田等自然資源,將游客與村民相對分離,從而使村民擁有相對獨立與安靜的小環境。
集中旅游服務組團主要包括民居的公共服務功能與對接游客的接待服務功能,游樂、體驗、居住、餐飲、銷售等設施可集中布置在旅游服務組團中。如在生活居住區域有將現狀民居改造為旅游民宿的需求,則可由少量改造民宿構成分散形的小型旅游組團,與集中服務區進行功能互動,并控制其規模。
(三)設施上的“旅、公”融合
服務設施強調功能嵌套節約建設用地、復合使用提高運作效能,從設施規模與使用時間兩個方面將旅游服務設施與生活公共服務設施共建共享。旅游型村莊2Rz0w9bV79mUs9pl5fq2JAT+5xA6M100JbsTbYnfL7c=的設施配套首先要遵從“鄉村十五分鐘生活圈”服務配套的均等化原則,其次需要從旅游的時間性、季節性角度考慮布局。
村莊的公共管理、教育、醫療、社會福利、公共安全設施服務對象為本地村民,文化體育設施、商業服務設施則可融入旅游服務功能。一是可將游客服務中心、鄉村展覽館等綜合服務場地與村莊的文體活動室、閱覽室進行功能嵌套,結合各地的歷史文化資源和自然風貌特色,體現地方文化特色。二是可將鄉村驛站、農產品售賣點置于商業服務設施中的農貿市場、便民超市之中,利用環境設施的鄉土化營造,打造網紅體驗點。三是利用旅游時差性的特點,利用室外活動場地、鄉村大舞臺等為游客提供聚集、表演等活動。白天游客可開展旅游活動,晚上村民可在茶余飯后運動休閑。融合自身產業、功能、各類人群需求等特征,強化差異性的公共服務配套。
(四)交通上的“游、通”融合
“游、通”融合指的是村莊內的旅游交通與生活生產通過式交通的融合共生。在旅游核心區建議不進入外部旅游車輛,可利用村道、街巷、田埂等構建具有鄉村特色的濱水、濱田慢行旅游環道。少量居住在內的村民車輛可正常通行,保證村民的日常生活。在旅游核心區外緣形成便捷的機動車環線,提供快速的通過性交通,方便生產生活車輛運行。
(五)景觀上的“文、旅”融合
鄉村原有的山水地貌與農田山林、動物家禽是非常具有本土文化特色的元素,可將這些元素演化為景觀特色,發掘文化價值,體現原真之美。一是農林經濟文化的實際利用。果林、苗木林等經濟型作物可以庭院經濟、共享菜園等形式種植,黃桃等果樹春可觀花、秋可采果,銀杏等秋色葉植物、花卉則可形成色彩變化豐富的林地、花海景觀。二是農業生產文化的體驗價值。羊、牛、馬、雞、鴨、白鷺、魚、泥鰍等動物,可演變成喂羊、捕魚、捉泥鰍等互動性活動,同時可將牛、羊等放養在田地中,為自然田園風光增添一份魅力。三是鄉村元素文化的景觀表現。石頭、竹木、瓦礫、磚塊等鄉土材料,在民宿改造、民居建設、公共空間營造、標識系統建設、特色景觀節點打造等多方面可形成具有特色的IP品牌標識景觀。
(六)運營模式的融合原則
首先,鄉村的旅游運營以“規模小、團隊專、村民參與、本地人所有”的模式進行。為了避免大型美食街、商業街等與鄉村特色商業模式不協調的形式的進駐與擴大,鄉村旅游需要控制其運行規模,可以工作作坊、售賣市集等集中布置、綜合管理。其次,以合作社等多種形式引入專業的開發運營團隊,保證資源的高效、合理化利用。最后,當地村民以股東、房東等角色作為收益人參與運營,可提升村民的積極性,使得旅游產業更完善地融入地方生活,保留鄉村的人情風貌。
鄉村開發建設不適合采用城市中的大塊面建設方式,而適宜“以點帶面”的開發模式??梢院诵捻椖炕蚝诵膮^域為切入口,形成一定影響力后,再開展村莊的全面建設工作。
二、株洲市淦田鎮東沖村旅游型村莊規劃建設實踐
株洲市株洲縣淦田鎮東沖村總面積538.56公頃,106戶,432人,整體呈現“九山一分水七分田,兩分村落鑲山邊”的格局。村內主要產業為第一產業,以水稻、蔬菜和楠竹種植為主,還有部分黑山羊和生豬養殖戶。
規劃依托其優美的自然環境,旨在將東沖村打造成集有機農業生產、鄉村旅游休閑于一體的湖南省“魅麗鄉村”展示區、戶外休閑運動區。具體來說,要確保農地不減少,保障生態本底;發展鄉村旅游,促進村民增收;完善基礎服務設施,提高農民生活品質;重塑鄉村民俗,營造鄉村特色。
(一)融合發展的產業策劃
村莊內多為山林地與田地,規劃將有機農業生產與鄉村旅游休閑相結合,利用立體林業種植、有機蔬菜種植、水產養殖等打造品牌農業,結合旅游農業、休閑觀光農業發展鄉村旅游服務業。
總體打造形成“兩心、兩廊、八區”的結構,兩心為綜合服務中心和垂釣中心,兩廊為十里長廊和農作體驗廊,八區包括森林徒步運動區、戶外極限運動區、山水娛樂區、農作體驗區、生態休閑度假區、山林景觀區和兩個精品果蔬區等活動區域。
主推十里長廊、百丈瀑布、萬畝林海三大項目群。十里長廊依托現狀的谷地、梯田、山林、果園,打造一條溯溪而上的旅游路線,將鄉村民宿、農家菜館、采摘市集與游客服務中心、楊梅谷、枇杷谷、荷塘基地等參與空間相結合。休閑娛樂體驗活動與農業生產的同時開展,既能展現鄉村風情,富有田野樂趣,又能增加農林場地的吸引力和附加價值。
策劃“溯溪之旅”“追風之旅”“尋瀑之旅”三條重點旅游線路,游客可選擇伴隨溪流水聲的瓜果蔬菜采摘與垂釣休閑,或者在竹林之中騎山地自行車出行,也可在瀑布、花谷、竹林之間感受時空穿梭。
(二)相對集中的空間布局
東沖村的空間采用相對集中式布局,旅游服務區與生活區既有結合,又有分離。主要的公共服務中心位于村莊中部,生活區位于村莊兩邊,形成“一心兩區”的空間結構。村民可以較為方便地使用公共服務設施,主要的旅游活動與生活區又有一定的分隔,減少相互干擾。
(三)共建共享的服務設施
公共服務設施與旅游服務設施有效重合使用。位于中部的旅游服務中心同時也是村民的活動中心,村民活動的球場也是旅游活動的表演舞臺。
在梯田上部有三組原始民居為傳統的磚、木結合形式,具有較高的保護性更新條件。規劃將這三組民居與外圍院落、菜田、果園整體進行改造:中心一棟民居設置接待服務、餐飲服務等功能,并可提供村民日常休閑場地,其他兩組民居以度假民宿為主。
提供精品民宿、特色民宿、星級民宿三種類型的服務設施,以迎合不同旅游目標游客的需求。在核心區設置一處品質較高的精品民宿,結合改造傳統民居設置特色民宿,依據場地條件與規模劃定房車基地與帳篷露營場地。激勵農民對民宿院落進行提質升級,在增加環境空間吸引力的同時,提升服務的舒適性,強化不同級別民宿的差異性、特色性。
(四)快慢結合的交通體系
原村莊內僅有一條主要通往外部的車行道路,路幅較窄,會車困難。規劃在原有道路基礎上進行拓寬,結合山林游覽區的出入口,形成主要車行道路。在村入口旁的旅游服務中心設置停車場,建議車輛不在村莊內完全通行。利用山林中的道路構成自行車道路系統,使之形成一條旅游環路,并且利用山林中的步行道進行補充完善。
(五)宜居宜游的鄉村景觀
旅游服務中心處原為一片油菜花地,且地形變化多樣。規劃因地制宜,利用現有地形地貌,打造以油菜花為主的梯田展示區,在展示區中利用油菜花與蔬菜輪種的形式,結合農產品售賣點形成具有互動參與性的區域。兒童可在此處開展農耕體驗與研學活動。對現有民居進行改造,強化坡屋頂、竹子材料、石礫的利用,保留前屋后院的小菜地、小果園,整體改造為精品民宿;在入口標識標牌、庭院圍欄、道路兩側突出展現竹元素的鄉村表達。
杜鵑觀瀑是村內最具有特色的景觀之一。將現有水潭進行拓展,結合原有地形設置二級休閑平臺。在臺地上設置竹亭,既可作為觀瀑布的節點,又是進入杜鵑花谷的視覺焦點。
(六)“村民+合作社”的運營模式
規劃建議由村委會主導構建合作社,所有民宿、旅游活動的開展由合作社統籌進行。村民可在村內從事民宿餐飲管理、土特產售賣等旅游服務工作。民宿、村民的田地、果園具體由村民自行維護,按照約定的民俗民規執行,達到合作社的執行標準。
村莊的開發由核心區啟動,采用分步建設的分期模式。近期目標是塑品牌、提品質,主要完成游客服務中心與三棟鄉村民宿的改造、油菜花田與“尋瀑之旅”的建設。遠期目標為完善設施、構建系統,將道路交通、公共服務設施等完善到位。
三、結語
旅游型村莊的建設以“融合”理念為主導,可以較好地解決鄉村旅游發展過程中的多個問題。在空間上要求旅游活動與居住聚落的相對分離,設施上要將旅游服務設施與公共服務設施在使用時間上錯位,在功能利用上結合,車行交通與慢性交通系統高效對接,將生產性活動、鄉村文化景觀化,讓村民加入鄉村旅游的發展過程中去,得到收益。在規劃中利用“融合”理念,完善旅游型村莊的規劃布局。
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