甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈研究

摘 要：甘肅省以獨特的地理環境和豐富的農業資源，生產出許多特色農產品。近年來，甘肅的農產品與直播電商相結合，形成了一種新的銷售模式，為農產品的銷售提供了新的機遇。首先，本文梳理了甘肅地區農產品特色及其市場潛力，繼而分析當前直播電商平臺對農產品銷售的影響和現狀。其次，在此基礎上，引入相關供應鏈管理理論，分析了特色農產品供應鏈結構，對甘肅省特色農產品與直播電商相結合的供應鏈進行了實際案例分析，揭示了直播電商模式在推動地方農產品銷售、優化供應鏈結構等方面的實際效果。最后，總結了直播電商對提高特色農產品供應鏈效率的積極作用，為甘肅省特色農產品的銷售創新及供應鏈優化提供了理論與實踐上的指導。

關鍵詞：特色農產品；直播電商；供應鏈管理；農業資源；農業經濟

中圖分類號：F127；F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2024）08（a）--04

1 引言

農產品直播電商模式具有減少中間環節、提高產品知名度和銷量、帶動農民增收的優勢，已成為農產品銷售的新趨勢。特色農產品作為農業產業的重要組成部分，融合當地地域特色和傳統文化，具有一定的市場競爭優勢。然而，特色農產品的供應鏈仍存在信息不對稱、流通環節復雜、市場開發不足等問題，限制了特色農產品的市場拓展和增值空間。因此，本文以甘肅省為例，結合特色農產品和直播電商的優勢，研究其供應鏈，探討如何優化農產品流通渠道，提高特色農產品的市場競爭力和盈利能力。

2 國內外文獻回顧

2.1 國外相關論文研究現狀

在國外，農產品直播引起了學者的關注。國外學者主要從以下幾點對農產品直播供應鏈進行了研究。Smith（2020）提出了農產品直播供應鏈的商業模式創新，認為農產品直播供應鏈通過將直播技術與農產品銷售相結合，實現了商業模式的創新，有助于提高農產品的市場競爭力，促進農業產業的發展[1]；Johnson（2021）分析了農產品直播供應鏈中的消費者行為，認為直播銷售模式能夠滿足消費者對新鮮、綠色農產品的需求，提高消費者的購物體驗。此外，直播過程中的互動性也增強了消費者的購買意愿[2]，Wang （2021）關注了農產品直播供應鏈的供應鏈管理策略，認為為了提高農產品直播供應鏈的運作效率，需要優化供應鏈管理流程，加強供應鏈各環節的合作與協調。此外，采用先進的物流技術和供應鏈金融手段也是提升供應鏈管理水平的關鍵[3]。

2.2 國內相關文獻研究現狀

農產品直播供應鏈作為電子商務領域的新興模式，引起了國內學者的廣泛關注，學者從不同角度對農產品直播供應鏈進行了深入研究。在農產品直播供應鏈的運營模式上，張曉輝（2020）以農產品直播供應鏈作為研究對象，分析了其運營模式及優勢，認為農產品直播供應鏈將傳統供應鏈與互聯網直播相結合，實現了農產品的線上銷售，降低了銷售成本，提高了農產品流通效率[4]。李曉亮（2020）對農產品直播供應鏈的風險進行了識別和分析，并提出了相應的對策，認為農產品直播供應鏈面臨的主要風險包括產品質量風險、物流風險和信譽風險等，為了降低這些風險，提出了加強產品質量監管、優化物流配送體系和構建信譽評價體系等對策[5]。劉建國（2021）關注了農產品直播供應鏈的可持續發展問題，認為農產品直播供應鏈在促進農民增收、助力鄉村振興方面具有重要作用，為實現其可持續發展，提出了加強政策支持、優化產業布局和提高供應鏈創新能力等建議[6-7]。

文章對以往直播電商的研究成果進行歸納和梳理發現，國外主要運用實證分析，通過定量和定性的分析方法研究消費者對直播平臺銷售商品的滿意度等，但是對直播特定領域農產品供應鏈的研究較少；國內研究主要集中在消費者的消費意愿、直播助農的形式等方面，但是對于直播電商農產品供應鏈的相關研究有待深入。本文基于以上研究成果，對農產品直播電商供應鏈進行深入分析，促進直播電商供應鏈各環節相互聯系，為直播電商農產品供應鏈的發展提供新的視角和思路。

3 特色農產品與直播電商概述

3.1 甘肅特色農產品特點

甘肅省特色農產品以天然綠色、優質高產、品種多樣等特點聞名，如甘肅隴南的紅富士蘋果、張掖的羊肚菌、岷縣的黃芪等，這些特色農產品多呈現高品質、富含營養、天然綠色等特點，深受消費者青睞[8]。同時，甘肅特色農產品種類繁多，地域特色鮮明，能夠滿足不同消費群體的需求，具有很高的市場競爭力。另外，甘肅特色農產品的生產具有一定的季節性和周期性，為電商銷售提供了時機與空間。值得注意的是，甘肅特色農產品的采摘和生產過程通常非?？季?，保證了產品的品質和口感。

3.2 直播電商發展現狀

直播電商是指通過網絡直播平臺進行商品銷售和推廣的商業模式。近年來，隨著互聯網和移動通信技術的不斷發展，直播電商在中國迅速崛起，并成為一種顛覆傳統銷售方式的新型電商形式。據統計，2022年我國直播電商市場規模為34879億元，較2017年的196.4億元增長近178倍。 直播電商的發展現狀可以通過以下幾點進行描述。

3.2.1 國家政策助推直播電商行業規范化發展

近年來，國家陸續出臺了發展直播電商的相關政策，不斷推動直播電商行業的發展，包括建設農村電商產業園、培育省級直播電商基地、利用直播電商平臺宣傳農產品的知名度等。為了規范和促進直播電商行業的健康發展，政府出臺了一系列政策，對直播電商進行規范管理，并對該領域提供支持和鼓勵。同時，監管部門加大了對直播電商的監管力度，保障了消費者的權益，為直播電商的可持續發展提供了有力保障（見表1）。

3.2.2 直播電商平臺的蓬勃發展

目前，中國直播電商市場上出現了一批頗具影響力的平臺和主播，如辛巴、董宇輝等知名主播，以及抖音、快手、淘寶直播等熱門的直播電商平臺，這些平臺通過直播形式，帶貨能力強，吸引了大量消費者的關注，推動了直播電商的快速發展。據統計，2022年國內直播電商收入額達18067.0億元，同比增長21.6%，直播已在電商平臺占據重要地位。

3.2.3 消費者對直播電商的認可度不斷提高

隨著消費者對直播電商認可度的逐漸提高，越來越多消費者愿意通過直播平臺購買商品。調查數據顯示，消費者對直播電商的信任度逐年提高，直播帶貨成交額持續增長，預示著直播電商在消費者心中的地位不斷穩固。

3.2.4 直播電商的商業模式不斷創新

隨著直播電商市場競爭的日益激烈，直播電商企業不斷對商業模式進行創新，推出了一系列新的營銷手段和策略，如場景化銷售、內容電商等，不斷滿足消費者多樣化的需求，為直播電商的發展注入了新的活力。

3.3 直播電商模式影響研究

首先，直播電商提供了一個全新的銷售渠道，可以加快特色農產品的流通速度、拓展產品銷售范圍、提高產品知名度和市場占有率。其次，直播電商模式借助互聯網和移動互聯網的特點，可以減少傳統銷售模式中的中間環節并降低成本。此外，直播電商能夠增強供應鏈的透明度和信息化程度，使得農產品從生產到銷售整個過程更加可視化和可追溯。最后，直播電商能夠通過直播形式，讓消費者更加直觀、真實地了解特色農產品的生產過程和特點，從而增強消費者對產品的信任和認可度。這些影響使得直播電商成為促進甘肅特色農產品供應鏈發展的重要推動力量[9]。

4 供應鏈理論與模型

4.1 供應鏈管理理論

供應鏈管理理論是指在供應鏈各個環節進行協調和管理，以實現供應鏈整體效益最大化的理論體系。其中，主要包括供應鏈戰略設計、供應鏈合作關系管理、供應鏈運作管理和供應鏈績效評價等方面。供應鏈管理理論強調整個供應鏈的協調和一體化管理，注重整個價值鏈的協同作用，以提高整個供應鏈的運作效率和效益。在實踐中，可以借鑒供應鏈管理理論對甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈進行分析和優化，以提高農產品的銷售效率和市場競爭力。

供應鏈管理模型是供應鏈管理理論的具體應用，將供應鏈各個環節的關系、作用和影響進行模型化，以便對供應鏈進行全面、系統的管理和優化。常見的供應鏈管理模型包括SCOR模型、Bullwhip效應模型、供應鏈風險管理模型等，這些模型可以幫助分析供應鏈各環節的作用和影響，為供應鏈管理決策提供科學依據。因此，在甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈研究中，可以運用不同的供應鏈管理模型對供應鏈進行深入分析和優化，以提高農產品的市場競爭力和經濟效益。在供應鏈管理中，信息技術的應用是至關重要的，可以加強供應鏈各環節的信息共享和協同，提高整個供應鏈的響應速度和靈活性。目前，常見的信息技術應用包括物聯網、大數據分析、人工智能等，這些技術可以幫助提高供應鏈的可見性和透明度，同時可以提高農產品的質量和品牌形象。因此，在甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈研究中，需要重點關注信息技術的應用，以推動供應鏈的數字化轉型和升級[10]。

總之，供應鏈管理理論和模型的應用對甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈研究具有重要意義。通過深入研究供應鏈管理理論和模型，結合信息技術的應用，可以為供應鏈的優化提供科學依據，提高農產品的市場競爭力和經濟效益。

4.2 特色農產品直播電商供應鏈結構分析

特色農產品直播電商供應鏈結構是實現農戶、品牌商、直播平臺三者將特色農產品的生產、流通和銷售過程中所涉及的各個環節互相連接，促進產品的“暢通”。本文針對甘肅省特色農產品的生產、流通和銷售過程中所涉及的各個環節和參與主體構建相應的供應鏈結構。

4.2.1 農戶

在這個結構中，需要考慮特色農產品的生產環節，包括種植、養殖、采摘等，需要考慮農產品的生長周期、生長環境、生長條件等因素。農民從事農產品的種植，對農產品的種植有豐富的經驗，但是由于對傳統生產的依賴，農產品缺乏標準化和統一化。隨著一批農村主播的涌現，直播帶貨成為農產品銷售渠道，農民借助直播平臺轉變觀念，不斷推進農產品的發展，實現農民增收。

4.2.2 品牌方

品牌方主要考慮農產品的流通環節，包括農產品的收購、加工、倉儲、運輸等，需要考慮供應鏈各個環節的協調和管理，是直播電商平臺上的產品提供者，負責提供優質的商品和服務，滿足消費者的需求，需要通過各種營銷手段和策略推廣自己的品牌和產品，提高品牌知名度和美譽度；需要提供優質的客戶服務，解決消費者的問題和疑慮，提高消費者的滿意度和忠誠度；建立“主播+特色產品+產業鏈”，將“直播助農”常態化運營。例如，東方甄選長粒香米、蘭州牛肉面、張掖的小麥、定西寬粉等，都是通過直播平臺銷售的明星產品，吸引了大量的消費者。

4.2.3 直播平臺

農產品的銷售環節，需要考慮如何將農產品推向市場，滿足消費者需求。特色農產品供應鏈結構中的重要環節還包括信息流、資金流和物流的管理與協調。信息流管理涉及生產信息的收集和分析、市場信息的獲取和分析，對供應鏈的協調和決策具有重要作用；資金流管理涉及資金的流動、支付和結算，需要考慮資金的安全性和效率性；物流管理涉及農產品的運輸、存儲和配送，需要考慮物流的成本、速度和服務質量等因素。對于甘肅省特色農產品來說，供應鏈模型的構建需要考慮地理、氣候、文化等方面的特殊因素，以及政策、市場、消費等方面的外部環境因素。因此，在構建特色農產品供應鏈時，需要將這些因素考慮在內，進行系統綜合分析和研究。

5 甘肅農產品直播供應鏈案例分析

5.1 案例介紹

目前，甘肅省已有一些特色農產品與直播電商結合的供應鏈案例。其中，一些農產品公司與直播電商合作，利用直播平臺進行產品展示和銷售，形成了一條新的供應鏈模式。在這種模式下，農產品公司利用直播電商平臺的流量和營銷能力，將甘肅省特色農產品進行推廣和銷售。同時，直播電商平臺能夠為消費者提供了更多了解產品的機會，促進產品的銷售和品牌的建設。這種新型的供應鏈模式在一定程度上促進了甘肅省特色農產品的品牌建設和銷售額的增長。通過這些案例的研究分析，可以更好地了解這種供應鏈模式的運作情況和對甘肅省農產品市場的影響。比如，甘肅省武威市民勤縣農產品的直播電商案例，入選首屆全國農村直播電商優秀案例。民勤縣不斷強化農產品的標準化和品牌化，大力發展有機農產品的種類，提高農產品的知名度，打響了“民勤蜜瓜”“民勤人參果”“民勤羊肉”等品牌，主要依托抖音、快手等直播平臺，每年通過線上銷售的蜜瓜已超過3億元，占全縣蜜瓜總產值的30％，人參果、羊肉等其他農特產品已超過2億元。據統計，2023年1月—10月民勤縣電子商務交易額達8.97億元，同比增長15.14％，其中農產品網銷額6.91億元，同比增長15.16％，并面向全縣開展直播電商專業培訓，成功孵化并培養了一批“網紅新農人”。

5.2 案例點評

對于農產品直播供應鏈的研究思路：首先，打響農產品的知名度，通過直播渠道的宣傳吸引更多消費者，讓消費者了解特色農產品的優勢，認可農產品，拓寬農產品的銷售渠道且增加市場占有量。其次，打造農產品的品牌形象，提高消費者的信任度和農產品的附加值。最后，實現資源整合，特色農產品供應鏈的整合主要包括生產環節、流通環節和消費環節，資源整合優化農產品的生產、加工、運輸和銷售等環節，提高農產品的競爭力。 此案例實現了“農產品+品牌+直播平臺”，做到了良性帶貨，因此，農產品直播帶貨需要在成本效益的原則上，打造產品縣域品牌，將農產品直播常態化運營，實現農產品生產者、商家和消費者的三方共贏。對于供應鏈的運作模式，可以實現生產端、直播端、平臺端和消費端的整合，連接生產環節和電商交易環節，并促進商流、 資金流、物流和人才流等“流”的暢通[7]。

6 結語

（1）甘肅省“特色農產品+直播電商”供應鏈的研究表明，利用直播電商平臺推廣特色農產品銷售是可行且有效的。通過直播形式展示農產品的生產過程和品質，并結合電商平臺進行銷售，能夠吸引更多消費者的關注和購買，為農產品銷售帶來新的渠道和機會。

（2）在建立“特色農產品+直播電商”供應鏈的過程中，我國需加強對農產品品質管理和供應鏈環節的監管。特色農產品的生產和加工過程中需要嚴格控制質量，以確保產品的品質和安全，同時在供應鏈的各個環節加強管理和監控，保障產品的正常流通和銷售。

（3）加強對農產品生產者和直播電商從業者的培訓和支持。通過提供專業的銷售技巧和電商平臺操作培訓，幫助農產品生產者和從業者更好地利用直播電商平臺進行宣傳和銷售，提高其競爭力和市場影響力。

（4）政府部門和企業應加大對“特色農產品+直播電商”供應鏈的支持和投入力度，通過政策扶持和資金支持等方式，促進農產品銷售的多元化和市場化，推動甘肅省特色農產品產業的發展和壯大。

參考文獻

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