每天食用橄欖油或可降低患癡呆癥概率

美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院研究人員，通過分析兩個獨立健康數據庫中近10萬人的數據，發現那些每天至少食用7克橄欖油的人患癡呆癥的概率更低。

此前的研究表明，遵循地中海飲食對大多數人的健康有益。這種飲食推薦攝入豆類、蔬菜、堅果、魚類、乳制品和橄欖油。為了解更多關于經常食用橄欖油可能對健康有益的信息，科學家分析了60000多名女性和31000多名男性患者的數據。這兩個數據庫都包含跟蹤長達30年的歷史信息。

在這兩個數據庫中列出的92383名患者中，有4751人死于癡呆癥相關疾病。RrUzegxFXaUOta07StVzvw==在比較飲食信息時，研究人員發現，每天至少食用半茶匙橄欖油（約7克）的人，死于癡呆癥相關疾病的可能性降低了28%。

很多每天食用橄欖油的人，是用橄欖油代替烹飪和調味品中的黃油、蛋黃醬和其他植物油，因此他們很少食用蛋黃醬等提高癡呆癥發病率的食物。

研究人員強調，遵循地中海飲食，特別是堅持食用橄欖油，或可抑制其他因素引起的炎癥，從而降低患癡呆癥的概率。