文旅融合視角下海鹽文化的創(chuàng)新性發(fā)展研究

鹽城地名、鹽民風(fēng)俗、鹽民諺語(yǔ)等折射出歷史悠久的海鹽文化。海鹽文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含寶貴的精神力量。文旅融合發(fā)展背景下，全面做好海鹽文化保護(hù)、傳承與發(fā)展，發(fā)揮文化鑄魂、文化賦能作用，推進(jìn)海鹽文化與文旅融合、與文創(chuàng)產(chǎn)品結(jié)合、與康養(yǎng)契合、與數(shù)字化發(fā)展聯(lián)合，成為推進(jìn)海鹽文化創(chuàng)新性發(fā)展的新動(dòng)能。

千年鹽城，因鹽而生，因鹽而興。數(shù)千年的歷史變遷中，鹽城一直是兩淮海鹽的生產(chǎn)中心，這里的一切都打上“鹽”的烙印，散發(fā)著濃郁的“鹽鹵”味。鹽城地名、鹽民風(fēng)俗、鹽民諺語(yǔ)這些別具特色的地域文化“符號(hào)”，是鹽城珍貴的文化記憶，彰顯著海鹽文化豐厚的歷史底蘊(yùn)。

歷史悠久的鹽城海鹽文化

（一）鹽城地名

鹽城，因“鹽”得名。如今，鹽城的地名中仍保留“灶”“場(chǎng)”“倉(cāng)”“灘”“垛”“團(tuán)”“圩”“蕩”“丿”等與鹽業(yè)生產(chǎn)、鹽業(yè)管理相關(guān)的名稱(chēng)。白駒、草堰、富安、丁溪、東臺(tái)、安豐等集鎮(zhèn)在歷史上是遠(yuǎn)近聞名的鹽場(chǎng)，各鹽場(chǎng)為了運(yùn)鹽方便，興修水利，開(kāi)河修堤，串通各個(gè)鹽場(chǎng)，串場(chǎng)河也因此成為鹽城的“母親河”。

地名是海鹽文化鮮活的地域符號(hào)，也是研究海鹽文化的活化石。“灶”是灶民煎鹽的工具，明清時(shí)，“灶”是鹽區(qū)基本的生產(chǎn)單位，鹽民也被稱(chēng)為“灶戶”。鹽城境內(nèi)以“灶”命名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有頭灶、三灶、四灶、六灶、包灶、張?jiān)睢⑸蛟畹取！皥F(tuán)”是鹽的生產(chǎn)組織形式，為防止百姓私自煎鹽而“聚團(tuán)煎燒”，以便相互監(jiān)督。鹽城境內(nèi)以“團(tuán)”命名的地名主要分布在東臺(tái)和大豐，如東臺(tái)的中心團(tuán)、楊家團(tuán)、正團(tuán)、新團(tuán)等，大豐的東團(tuán)、西團(tuán)、南團(tuán)、北團(tuán)等。“丿”是鹽民煮鹽的重要生產(chǎn)工具。因操作方便，省草省時(shí)，“丿”在兩淮地區(qū)得以普遍使用。如今，鹽城地名中含有“丿”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有曹丿、華丿、陳丿、潘丿等。此外，還有一些自然村落也是以“丿”命名。

（二）鹽民風(fēng)俗

鹽民風(fēng)俗深刻影響了當(dāng)?shù)厝说纳罘绞胶蛢r(jià)值觀念。鹽民風(fēng)俗傳承了中華民族不畏艱辛、勇于斗爭(zhēng)、自強(qiáng)不息的精神品質(zhì)，塑造了鹽民豁達(dá)豪爽、團(tuán)結(jié)協(xié)作的生活態(tài)度。鹽民在與自然和命運(yùn)的抗?fàn)幹校杏霆?dú)特的人文精神、價(jià)值觀念和行為準(zhǔn)則是鹽城海鹽文化的生動(dòng)寫(xiě)照。

祭鹽婆、祭鹽宗、曬龍鹽等風(fēng)俗一直流傳至今。鹽民風(fēng)俗反映了鹽民對(duì)美好生活的期盼和鹽民淳樸的民風(fēng)。祭鹽婆：相傳農(nóng)歷三月三是鹽婆的生日，這一天也成為鹽民祈福保佑全年好收成的日子。如今，人們供奉鹽婆的畫(huà)像，祈求鹽婆保佑家人健康平安。祭鹽宗：相傳夙沙氏、膠鬲、管仲分別被認(rèn)為是產(chǎn)鹽、販鹽及管鹽的始祖，故鹽商們對(duì)三位鹽宗進(jìn)行祭拜，祈求鹽業(yè)興旺，生活富足。曬龍鹽：相傳農(nóng)歷六月初六是東海龍王的生日，這一天，龍王下令讓蝦兵蟹將把海水整理干凈。用這一天的海水煎的鹽潔白精細(xì)，腌腥不臭，腌菜不苦，做湯味鮮。此事傳到民間，鹽民也趕在這一天曬鹽，俗稱(chēng)“曬龍鹽”。鹽民將“龍鹽”珍藏起來(lái)，除自用外，還作為禮品饋贈(zèng)親朋好友。

（三）鹽民諺語(yǔ)

鹽民諺語(yǔ)是鹽民生產(chǎn)智慧和生活經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，也是鹽民生產(chǎn)生活的真實(shí)記載，是海鹽生產(chǎn)的歷史見(jiàn)證。在鹽民諺語(yǔ)中，有的反映了鹽民高溫煎鹽的艱苦，如“誰(shuí)識(shí)鹽丁苦，年年六月中”；有的反映了鹽民窮苦的生活，如“燒鹽的，熄火窮，沒(méi)得住，蹲草棚。窮掃鹽，急掃硝，鹽民吃的草和糠。又曬灰，又煎熬，褲頭沒(méi)得第二條”；有的反映了鹽民的勤勞和堅(jiān)韌精神，如“春打‘五九’尾，鹽民做得像個(gè)鬼。春打‘六九’頭，鹽民力氣大似牛”；有的反映了當(dāng)?shù)貧夂颉⑽锖虻淖兓纭昂永雉~(yú)打花，天上有雨下”“東南雨上不來(lái)，上來(lái)漫鍋臺(tái)”等。這些諺語(yǔ)對(duì)鹽業(yè)生產(chǎn)和當(dāng)?shù)厝说纳钣兄匾闹笇?dǎo)作用。以吳嘉紀(jì)、施耐庵、晏殊等為代表的文人墨客創(chuàng)作了大量反映鹽民生產(chǎn)、生活的文學(xué)作品，描述了鹽民艱辛的勞動(dòng)環(huán)境、困苦的生活以及鹽民的心聲，這些作品是海鹽文化的重要組成部分。

鹽城海鹽文化的當(dāng)代價(jià)值

（一）海鹽文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成

堅(jiān)定中國(guó)特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信，歸根結(jié)底是要堅(jiān)定文化自信，堅(jiān)定中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化自信。文化自信是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族最基本、最深沉的精神力量，堅(jiān)定文化自信就要秉持開(kāi)放包容的態(tài)度，堅(jiān)持中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的守正與創(chuàng)新。國(guó)家的強(qiáng)大、民族的強(qiáng)盛總是以文化繁榮為支撐。文化的繁榮為推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)提供強(qiáng)大精神支撐。新時(shí)代新征程上，我們要以習(xí)近平文化思想為指引，持續(xù)推進(jìn)文化自信自強(qiáng)，為社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)建設(shè)、中華民族偉大復(fù)興凝聚磅礴的精神偉力。地域文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，因其地域性更能打動(dòng)人心，更能凝心聚力，激發(fā)地方發(fā)展的活力。海鹽文化是鹽城獨(dú)具特色的地方文化，塑造了極具鹽城特色的城脈、學(xué)脈和文脈，形成了淮劇、民俗、雜技等一批獨(dú)具地方特色的非遺項(xiàng)目，并為鹽城城市發(fā)展提供了更為堅(jiān)實(shí)、更為深刻、更為持久的精神力量。

（二）海鹽文化孕育獨(dú)特的城市精神

海鹽文化是鹽城城市精神的根和魂，是鹽民在與自然和命運(yùn)的抗?fàn)幹校杏龅娜宋木瘛r(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則和民俗民風(fēng)的生動(dòng)寫(xiě)照。一方水土養(yǎng)一方人，海鹽文化孕育著鹽城人獨(dú)特的精氣神。鹽城的城市精神既有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，又有鮮明的時(shí)代特征。這種精神不僅在歷史上激勵(lì)著鹽城人民不斷奮斗、自強(qiáng)不息，在今天仍然具有重要的意義和價(jià)值。鹽城境內(nèi)的串場(chǎng)河、范公堤等歷史遺址遺跡都在講述著鹽民生產(chǎn)鹽、運(yùn)輸鹽、銷(xiāo)售鹽的精彩故事。

千百年來(lái)，在生產(chǎn)鹽、制造鹽、運(yùn)輸鹽、銷(xiāo)售鹽的過(guò)程中，鹽城人形成了堅(jiān)韌不拔、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自強(qiáng)不息、海納百川的精神氣概。從鹽城的歷史傳統(tǒng)、民風(fēng)民俗等方面來(lái)看，艱苦奮斗是鹽城城市精神的文化底色，鹽民們被編入“灶籍”，長(zhǎng)期靠生產(chǎn)海鹽維持生計(jì)，處于社會(huì)的最底層，生活環(huán)境無(wú)比艱辛。惡劣的生存環(huán)境、艱辛的熬鹵煮鹽淬煉了鹽民們剛毅不屈、不畏艱險(xiǎn)、埋頭苦干、負(fù)重前行的意志。這些優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)美德，沒(méi)有因東海的潮起潮落而消蝕，也沒(méi)有因歲月的蹉跎而消逝，反而經(jīng)過(guò)歷史的沉淀為底蘊(yùn)豐厚的城市精神。今天，鹽城人民倡導(dǎo)的“艱苦奮斗、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、團(tuán)結(jié)拼搏、進(jìn)位爭(zhēng)先”的鹽城精神，是歷代鹽民精神品質(zhì)在新時(shí)代的生動(dòng)體現(xiàn)。

（三）海鹽文化蘊(yùn)涵豐厚的旅游資源

為弘揚(yáng)和傳承海鹽文化，鹽城市建設(shè)了由中國(guó)海鹽博物館、鹽鎮(zhèn)水街、鹽瀆古鎮(zhèn)、珠溪古鎮(zhèn)、潮間帶藝術(shù)村等組成海鹽歷史文化風(fēng)貌區(qū)，生動(dòng)再現(xiàn)了鹽政管理的悠久歷史，再現(xiàn)了鹽民不畏艱辛、吃苦耐勞的精神品質(zhì)，再現(xiàn)了鹽城歷史上鹽商云集、經(jīng)久不息的繁華集市。據(jù)史料記載，“鹽人臨街泊舟，水街富商云集，店鋪林立，燈紅酒綠”。鹽城水街是中國(guó)海鹽業(yè)發(fā)展的歷史縮影，蘊(yùn)含鹽業(yè)發(fā)展史的歷史底蘊(yùn)，是鹽城現(xiàn)代旅游的“打卡點(diǎn)”。

以海鹽為主線，以文化為靈魂，堅(jiān)持生態(tài)旅游與文化傳承相結(jié)合的理念，鹽城市持續(xù)利用海鹽文化資源優(yōu)勢(shì)，還“鹽”于城，打造鹽城旅游業(yè)新優(yōu)勢(shì)、新業(yè)態(tài)。在鹽城，游客可以游覽底蘊(yùn)厚重的古建筑，參觀鹽政衙門(mén)、鹽商會(huì)館、鹽宗祠等建筑，還可以徜徉在中國(guó)海鹽博物館了解鹽業(yè)發(fā)展史，也可以穿梭于鹽鎮(zhèn)水街、鹽瀆古鎮(zhèn)、珠溪古鎮(zhèn)感受濃厚的海鹽文化。漫步歷史長(zhǎng)河中，感悟自然之美、歷史之韻、文化之光、人文之情。

（四）海鹽文化具有豐富的教育價(jià)值

文以化人，以文育人。海鹽文化承載著厚重的歷史文化底蘊(yùn)，其蘊(yùn)含的思想觀念、道德規(guī)范、人文精神具有豐富的教育價(jià)值。海鹽文化包含了鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、鹽業(yè)歷史、鹽業(yè)人物等方面，孕育了鹽民獨(dú)特的價(jià)值觀和精神世界，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分。鹽城地方高校通過(guò)挖掘海鹽文化資源，并將其融入高校思想政治教育、大學(xué)生勞動(dòng)教育，引導(dǎo)學(xué)生在感悟海鹽文化中傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，堅(jiān)定文化自信，增強(qiáng)成長(zhǎng)成才的精神動(dòng)力。

海鹽文化的精神內(nèi)涵和價(jià)值體系融入地方高校思想政治教育有著重要的意義。海鹽文化豐富了思想政治教育的資源，不僅可以幫助學(xué)生更好地了解和傳承海鹽文化，還可以培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和人文精神，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。

海鹽文化豐富了勞動(dòng)教育的教學(xué)資源。深入挖掘海鹽文化中所蘊(yùn)含的勞動(dòng)教育元素，開(kāi)設(shè)手工勞動(dòng)課，介紹海鹽的歷史、海鹽文化的精神內(nèi)涵，體驗(yàn)鹽生產(chǎn)過(guò)程之艱辛、制作鹽文創(chuàng)產(chǎn)品之樂(lè)趣，親身感受勞動(dòng)的艱辛與樂(lè)趣，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀，崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)人民的感情，珍惜勞動(dòng)成果，形成勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最偉大的價(jià)值觀。

文旅融合視角下鹽城海鹽文化的創(chuàng)新性發(fā)展路徑

海鹽文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成，是富有特色的地方文化，承載著鹽城地域的集體記憶、人文精神和道德規(guī)范。要挖掘海鹽文化的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，把藝術(shù)創(chuàng)造力和海鹽文化價(jià)值融合起來(lái)，把海鹽精神和社會(huì)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，進(jìn)一步激活海鹽文化的生機(jī)與活力。

（一）海鹽文化與文旅相融合

以文塑旅、以旅彰文。文旅融合是近年來(lái)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，海鹽文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展有著廣闊的發(fā)展機(jī)遇。鹽城文旅融合讓我們感受鹽城內(nèi)涵發(fā)展之壯闊、歷史文化之厚重，在“行萬(wàn)里路”中開(kāi)闊眼界，在感悟“海鹽文化”中收獲精神成長(zhǎng)。新形勢(shì)下，發(fā)揮文化鑄魂、文化賦能作用，推進(jìn)文旅融合、激活發(fā)展新動(dòng)能，打造高品質(zhì)文旅產(chǎn)品、文旅服務(wù)、文旅項(xiàng)目，讓沉甸甸的歷史文化“活”起來(lái)，不斷提升人民群眾的文旅獲得感、幸福感、認(rèn)同感，傳承好發(fā)展好海鹽文化，推動(dòng)鹽城文旅產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

發(fā)展古鎮(zhèn)旅游對(duì)于鹽城而言意義重大。它不僅為當(dāng)?shù)貛?lái)旅游收入，助力文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更滿足了游客的旅游度假需求，為游客提供了遠(yuǎn)離喧囂、回歸自然的凈土。古鎮(zhèn)旅游的發(fā)展還為古鎮(zhèn)歷史文化的保護(hù)提供了資金支持，實(shí)現(xiàn)了文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。鹽城應(yīng)充分利用其古鎮(zhèn)資源，不斷挖掘和發(fā)揚(yáng)古鎮(zhèn)的文化內(nèi)涵，打造獨(dú)具特色的旅游品牌，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展注入新的活力。

（二）海鹽文化與文創(chuàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)日益興盛。海鹽文化與文創(chuàng)產(chǎn)品相結(jié)合，既是對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，也是對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。文創(chuàng)產(chǎn)品為海鹽文化的傳承與發(fā)展提供了新思路，海鹽文化擁有獨(dú)特的地方特色和魅力，應(yīng)充分挖掘和利用海鹽文化，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)具有鹽城特色的文創(chuàng)產(chǎn)品。以鹽城的海鹽文化為IP，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)與海鹽相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，如“鹽雕”“鹽小勺”“潮汐樹(shù)”等系列產(chǎn)品。數(shù)字化時(shí)代，可以通過(guò)數(shù)字化技術(shù)和新媒體手段，將鹽城的傳統(tǒng)文化以全新的形式呈現(xiàn)給觀眾和游客，數(shù)字化活態(tài)傳承海鹽文化。加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，通過(guò)舉辦海鹽文化活動(dòng)、海鹽文化展覽和演出等方式，向公眾展示鹽城海鹽文化的魅力。此外，加強(qiáng)線上線下的銷(xiāo)售渠道建設(shè)，建立文創(chuàng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，如打造“禮遇鹽城”文創(chuàng)旗艦店、“燕舞商城”網(wǎng)上文創(chuàng)店等，采用“線上+線下”的方式推廣鹽城海鹽文化產(chǎn)品。

（三）海鹽文化與康養(yǎng)相結(jié)合

康養(yǎng)旅游是旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新趨勢(shì)。隨著人們對(duì)健康、養(yǎng)生和美容的關(guān)注度持續(xù)增加，康養(yǎng)市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的景象。康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，旨在為人們提供健康、養(yǎng)生、舒適的生活環(huán)境，海鹽文化則為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)提供了豐富的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的資源。海鹽文化與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合將帶來(lái)全新的健康生活體驗(yàn)，使得海鹽文化這一歷史悠久的文化煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

海鹽被視為一種天然的療養(yǎng)資源，具有舒緩身心、促進(jìn)健康的功效。依托豐富的海鹽文化資源，發(fā)展海鹽文化與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合，市場(chǎng)前景廣闊，促進(jìn)健康、推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展，助力經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和人文價(jià)值的全面提升。人口老齡化以及人們對(duì)于健康的關(guān)注推動(dòng)了康養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)的發(fā)展。海鹽文化與康養(yǎng)的融合是將海鹽文化與健康養(yǎng)生理念相結(jié)合，綜合考量自然、健康與文化的關(guān)系，從健康食品、康養(yǎng)旅游、康養(yǎng)美容等方面，運(yùn)用自然、健康的方式來(lái)促進(jìn)身體和心理的健康，吸引人們追求身心健康和自然平衡的生活方式。

康養(yǎng)活動(dòng)與海鹽文化融合的具體路徑有海鹽療養(yǎng)、海鹽文化活動(dòng)、海鹽康養(yǎng)設(shè)計(jì)等。海鹽被視為一種天然的療養(yǎng)資源，具有舒緩身心、促進(jìn)健康的功效。通過(guò)海鹽浴、海鹽石療等海鹽療養(yǎng)體驗(yàn)，人們可以感受到海鹽對(duì)皮膚和身體的益處，促進(jìn)身體的平衡和健康。結(jié)合海風(fēng)和海浪的元素，將海鹽文化融入瑜伽、冥想、健身、心理咨詢等活動(dòng)，為顧客提供身心愉悅的康養(yǎng)體驗(yàn)。總之，海鹽文化與康養(yǎng)融合創(chuàng)造了獨(dú)特的文化體驗(yàn)，吸引人們追求身心健康和自然平衡的生活方式。

（四）海鹽文化的數(shù)字化發(fā)展

以數(shù)字化賦能鹽城文旅業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，趨勢(shì)所向，潛力無(wú)限。隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實(shí)等信息技術(shù)在文旅領(lǐng)域加速應(yīng)用，數(shù)字化已成為很多文旅項(xiàng)目創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化體驗(yàn)的重要方式，人們期待通過(guò)多種方式體驗(yàn)旅游地的地方文化、風(fēng)土人情。

海鹽文化要傳承和發(fā)展，必須順應(yīng)時(shí)代潮流，推動(dòng)海鹽文化數(shù)字化發(fā)展邁上新臺(tái)階。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)等信息技術(shù)，運(yùn)用更新穎、更吸引人的數(shù)字形象推動(dòng)海鹽文化形象深入人心。借助抖音、嗶哩嗶哩、微信公眾號(hào)等平臺(tái)介紹海鹽文化、宣傳海鹽文化，讓海鹽文化在網(wǎng)絡(luò)生態(tài)中不斷“出圈”。海鹽文化的數(shù)字化發(fā)展不僅可以更廣泛、更有效的傳播海鹽文化，還為古老的海鹽文化注入新的活力。因此，開(kāi)發(fā)更多數(shù)字化體驗(yàn)產(chǎn)品，發(fā)展沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)，融合傳統(tǒng)的神秘與時(shí)代的魅力，以數(shù)字化手段推動(dòng)鹽城文旅融合發(fā)展，對(duì)于講好鹽城故事，展現(xiàn)厚德鹽城形象具有積極的意義。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介

于 利 鹽城工學(xué)院馬克思主義學(xué)院講師，研究方向?yàn)榈赜蛭幕?/p>