是真是假弄不清？硬核打假 幫您問專家！ 用心辟謠

?防曬做不好，更容易變老？

防曬主要防的是紫外線。研究發現，陽光中的紫外線能把人曬黑，還會導致皮膚粗糙、彈性降低、皺紋增多、色素加深、形成紅血絲和紅斑等，加速皮膚衰老。

具體來講，紫外線分為長波長的UVA、中波長的UVB 和短波長的UVC。

其中，UVA 是令皮膚提前衰老的重要原因，它可使皮膚曬黑，并引起皮膚的光老化，如皮膚粗糙、干燥、松弛、暗沉等，甚至可引起皮膚癌。

UVB可到達真皮層，使皮膚被曬傷，引起脫皮、紅斑、曬黑等現象，但它可被玻璃、遮陽傘、衣服等阻隔。

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日常防曬有要點

防曬最基本的原則就是不要讓肌膚直接暴曬在艷陽下。紫外線較強的時段，盡量避免外出。

如果外出，可提前15～30分鐘涂抹防曬霜，或者采取物理防曬措施，如撐遮陽傘、穿防曬衣、戴寬邊帽、戴太陽鏡、戴口罩等。

審核：國家健康科普專家庫專家、河南省人民醫院皮膚科主任醫師 李雪莉

?常吃豆腐易患腎結石？

大豆中的物質，與結石有關的主要有三種：嘌呤、鈣和草酸。一方面，食物中的鈣能與草酸結合，形成不易吸收的草酸鈣，直接通過糞便排出體外，避免過高的草酸進入血液和尿液。另一方面，大豆經過浸泡、磨碎和過濾等加工過程后，草酸含量會降低，而它制作成豆腐后，所含大量的水會進一步稀釋其中的嘌呤和草酸。健康人對于草酸等成分有較強的處理能力，更沒有必要擔心吃豆腐或者豆制品引發腎結石。

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菠菜豆腐一起吃，會得腎結石嗎？

這種情況一般很少發生。

第一，“酸遇鈣”發生反應需要一定的劑量。日常吃菠菜、豆腐，根本不足以產生反應。更重要的是，草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯一分鐘撈出，即可除去大部分草酸。第二，菠菜不但不會影響鈣吸收，與豆腐同煮時，還會產生促進鈣利用、減少鈣排泄的反應。在這個過程中起主要作用的就是維生素K。

維生素K 和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因此在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放油。

審核：國家健康科普專家庫專家、北京清華長庚醫院泌尿外科主任 李建興