飲料凈含量為什么不是整數

在我們的普遍印象里，飲料的凈含量一般都是比較規整的整數，比如，250mL、500mL、1L 等，但現在越來越多的飲料凈含量變得有零有整。娃哈哈的瓶裝飲用純凈水凈含量標注是596mL，百歲山的礦泉水有一種規格的凈含量是348mL……國外很多飲料的凈含量也千奇百怪，都樂菲律賓的菠蘿汁飲料是177mL，希臘哇爾塔汽水果汁凈含量是232mL……企業為什么選用特別的數字來作為凈含量標準呢？

可能只是偶然。娃哈哈集團創始人宗慶后曾表示，凈含量596mL 的水最初的設計是600mL，但是實際生產出來后只有596mL，就只好標596mL。還有網友通過諧音梗來解讀凈含量的寓意。百歲山礦泉水的凈含量348mL，正著讀諧音“生世伴”，將數字倒過來843 正好是“百歲山”。

不過，從經濟學和心理學上來說，這些數字背后到底藏著什么秘密？

國家對于定量包裝商品的凈含量并沒有做出規定，具體商品的凈含量都是生產企業自行定義的。這給消費者帶來最直接的問題就是，賬不好算了。到底買哪種瓶裝的最劃算？比如，“武夷山旗艦店”的一款礦泉水，333mL，24 瓶，售價71.86 元，平均每瓶2.99 元；513mL，24 瓶，售價83.86 元，平均每瓶3.49 元。精確到每毫升的價格時，可以發現，小容量的礦泉水確實更貴。但在實際生活中，人們往往不會進行這樣的比較，即便買貴了也察覺不到。

數字的精確度會影響消費者的購買意愿。比如，當產品卡路里以精確數顯示時，個體購買意愿顯著提高。當個體由于控制感缺失而導致決策不確定時，會更加偏好以精確數顯示屬性信息的產品。消費者會感覺商家是“嚴謹”的，從而提升其對商家或品牌的誠信度感知。中央財經大學副教授竇東徽表示，消費者最擔心的就是商品容量虛標，精確數更難從認知上把握，即使真實分量不足，消費者也難以做出判斷。另外，消費者在關注凈含量的同時，通常會無意識地將精確數和另外一個與之接近的大概數進行對比，這種比較就是“參照依賴”。消費者在購買飲料時，比起200mL這個大概數，精確數206mL 讓人感覺這單購買不僅不虧，還有盈余。

消費者感知容量時，是一種模糊的、以附近整數為錨定的“取整認知”，比如，333mL 被知覺為“300 多克”，487mL 被感知為“差不多500 克或半斤”。無論向上或向下的取整，都有“多”（超過某個值或接近某個更大值）的感覺，這種“錯覺”是有利于促進購買的。

（摘自“壹讀”微信公眾號，本刊有刪節）