三伏會“食補”，祛病又延年

三伏天介于小暑與處暑之間，分為初伏、中伏和末伏，是一年中最潮濕悶熱的時間段，也是一年中陽氣最旺盛的時期。此時注意養生保健，對于健康有很大益處。人們常說“好身體是吃出來的”，在三伏天大家可以根據自身情況，通過適當的飲食調理，吃出健康來。

怕冷的人宜補陽

陽虛者由于體內陽氣不足，常表現為平素畏冷、手足不溫、精神不振、舌淡胖嫩、脈沉遲。此類人群耐夏不耐冬，感邪易從寒化，易出現關節疼痛、咳喘、腹瀉、水腫等病癥。

中醫認為，春夏養陽，秋冬養陰。陽虛者最適合在三伏天溫補陽氣、調理身體，平時可適當多喝姜棗茶、姜汁蜂蜜水、當歸生姜羊肉湯等。我們常說，冬吃蘿卜夏吃姜。生姜味辛，性微溫，歸脾、胃、肺經，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用。夏季人體“陽盛于外而虛于內”，容易出現食欲下降、胸悶腹脹、頭重身困等癥狀。因此，不只是陽虛者，一般人群也可適當多吃一些姜，但要注意陰虛者及內熱較重者是不適合吃姜的。

在夏季陽氣最旺盛之際，治療某些虛寒性疾病，可以陽克寒，達到標本兼治、預防保健的目的。在三伏天，除了飲食調理，大家還可以通過三伏貼、三伏灸等中醫療法，輔助治療關節炎、頸椎病、腰椎間盤突出、痛經等由寒邪、瘀血阻滯引起的疾病，以及慢性支氣管炎、哮喘等慢性虛寒性疾病。

濕氣重的人宜健脾

濕邪內盛者，也就是我們常說的濕氣重的人，常表現為疲乏、頭身困重、皮膚油膩、口黏口臭或口苦、四肢浮腫、大便黏膩不成形、舌苔厚膩等。中醫認為，濕邪分為內濕和外濕。其中，內濕是由各種原因導致機體臟腑功能失調所產生的，外濕則是因所處的環境濕度太大而產生。外濕可引動內濕而發病。三伏天氣候潮濕，可使濕邪內盛者癥狀加重。此類人群要注意祛濕。

脾具有運化水濕的功能。因此，祛濕的關鍵是健脾。濕氣重的人平時可以選擇赤小豆、薏米、茯苓、鴨肉等健脾祛濕的食材，適當多喝赤小豆薏米水、茯苓陳皮茶、冬瓜老鴨湯、玉米須水等。

氣血虛的人宜進補

天氣炎熱，易使火熱內生，所謂“壯火食氣”，火太旺的時候，陽氣會消耗得很快。另外，三伏天人體出汗量多，汗出過多會傷津耗氣。中醫認為，“津血同源”。因此，氣血本就不足的人在三伏天氣血虛弱的癥狀會加重，表現為四肢倦怠、少氣懶言、精神萎靡、頭暈目眩、心悸怔忡、面色蒼白等。

氣血虛的人可以選擇黃芪粥、當歸煮雞蛋、當歸黨參雞湯等進行日常飲食調護。黃芪為“補氣之圣品”，其味甘，性溫，歸肺、脾經，具有補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌的作用。當歸為“血中之圣藥”，其味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。需要提醒的是，與當歸頭、當歸尾相比，當歸身的補血效果最好，在使用時大家可以搭配羊肉、生姜、雞蛋等溫補食材，以增強進補效果。另外，孕婦、陰虛火旺者、感冒患者及經期女性不建議服用當歸。

愛上火的人宜清心火

夏季在五行中屬火，與心相應。此時人們易出現心煩氣躁、口舌生瘡、小便黃等上火癥狀。

愛上火的人在三伏天可以服用蓮子心茶、綠豆湯來清瀉心火。蓮子心味苦，性寒，歸心、腎經，具有清心安神、交通心腎、澀精止血的作用，適當服用有助于緩解煩躁情緒，提高夜間睡眠質量。綠豆味甘，性涼，歸心、胃經，具有清熱解毒、消暑利水的作用。需要注意的是，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者不建議服用蓮子心和綠豆，以免加重病情。

這些食物要少吃

在三伏天，大家要少吃以下幾類食物。

1. 油膩食物。夏季人體脾胃比較虛弱，過食油膩會加重脾胃的負擔，進一步損傷脾胃。

2. 生冷食物。三伏天盛陽于外，伏陰在內，人體內在虛寒反甚，故要注意少食生冷。

3. 過甜食物。過食甘味食物，一方面會壅滯脾胃之氣，表現為厭食、腹脹；另一方面，脾屬土，腎屬水，甘從土化，土盛則水病，會導致腎氣受損，使骨骼疼痛、頭發脫落。