銀針試毒，真的假的？

小讀者們有沒有聽過用銀針來試毒的這種方法？古裝影視劇中時常會出現使用銀針來試毒的橋段。那么，歷史上真的存在銀針試毒這種方法嗎？使用銀針測試是否有毒的這種方法真的有效嗎？以前還流傳過“銀飾品佩戴久了會變黑，是因為銀飾品可以把體內的毒吸出來”的說法，這種說法有科學依據嗎？銀為什么會和“試毒”“解毒”聯系在一起？今天就讓我們一起來探究一番吧！

銀針試毒助抓貪官

在我國古代的兇案中，投毒是一種比較常見的作案方式，比如，在四大名著《水滸傳》中，武松的大哥武大郎就是被毒殺身亡的。毒殺常用的藥物并不是很多人認為的來自唐門或苗疆的新奇毒物，而是砒霜。接下來，我們要講的就是利用銀針測試砒霜下毒的真實案例：清嘉慶年間，黃河水患頻繁，災害不斷。清王朝撥款賑災，但很快賑災款就被當地的官員貪墨了。一時間，群情激憤，嘉慶帝便派遣新科進士李毓（yù）昌前去追查賑災款的下落。李毓昌經過大量走訪、排查，很快發現了當地官員貪墨賑災款的真相。他本要揭發，卻被貪官毒害，并被以自縊身亡定案。嘉慶帝親自督辦此事，令人開棺驗尸。因為調查的官員認為李毓昌被毒殺之后偽造成自殺的可能性比較大，所以他們就采用了銀針進行試毒，果然發現了其中端倪——銀針在接觸了李毓昌的尸首之后呈現黑色。最終案情水落石出，貪官得到了應有的懲罰，而清官李毓昌得以平反昭雪。

由此可見，銀針試毒在我國古代的法醫鑒定中還是舉足輕重的。在這里不得不提及著名的南宋提刑官宋慈，他曾在他的古代法醫學著作《洗冤集錄》中提到利用銀針驗尸的方法：銀針發黑，則有毒；銀針無恙，則無毒。那么銀針為什么可以測試出是否有毒呢？這就與古代常用的毒藥砒霜有關了。

銀針試毒另有玄機

砒霜的學名是三氧化二砷（shēn），是我國古代比較容易得到的一種毒物，它無臭無味，外觀呈白色霜狀粉末。其實，砒霜本是用作防治病蟲害的殺蟲劑，或消毒劑、除銹劑等，但卻被一些別有用心的人用來謀害他人性命。

我們先來看一下砒霜的制作過程：古人將三氧化二砷的礦石研碎，去掉雜石，然后利用升華的原理，將砒霜提純出來。但是，由于古代提純技術的限制，無法完全分離砷和硫，因此砒霜中會殘存少量的硫化物。這種含有雜質的砒霜呈現紅色，因此古代又將砒霜稱為鶴頂紅。接下來，重點來了！真正與銀針發生反應的其實是砒霜中殘存的少量硫化物，這些物質與銀接觸之后會生發化學反應，使銀的表面生成一層硫化銀，而硫化銀正是黑色的。所以說，古代人說的銀針試毒，并不是測試砒霜本身，而是測試砒霜中含有的雜質，以此來判斷是否有砒霜的存在。

有的小讀者可能會問：如果把砒霜提純，沒有了雜質，那么用銀針還能測出來嗎？隨著技術的不斷進步，現在我們已經掌握了可以提取高純度三氧化二砷（砒霜）的技術， 因此現在再用銀針對砒霜進行測試， 恐怕是沒有效果的了。而武俠小說中那些唐門和苗疆的神奇毒物， 銀針大概也沒有辦法檢測出來。所以， 銀針試毒是有時代局限性的。但是，古人能夠通過這種方法測試是否有毒，也是經過實踐和積累得出來的結論，是非常了不起的發現。

銀器與雞蛋

現在，我們要回到文章開頭的“流言”了——銀飾品表面的黑色物質是否就是銀器從人體吸出的毒素呢？這當然不可能。銀飾品表面的黑色物質其實是氧化銀和硫化銀。如果我們了解元素周期表，就會發現，銀并不是一種活潑的金屬，不會輕易和氧氣或硫化物發生化學反應。但是，如果我們佩戴銀飾品，銀飾品和我們的皮膚接觸，人的汗液中有很多離子，這些離子有些是導體，當銀與汗液、空氣接觸，就會加速銀的氧化，形成氧化銀。

而人體蛋白質中的硫元素也會以汗液的形式排出，這些硫元素與銀發生化學反應，就會形成硫化銀。所以，銀飾品佩戴久了，就會變黑。這里可以教大家一個方法，如果家里的銀飾品變黑了，可以用碳酸飲料清洗。想不到吧，可樂等飲料還有這樣的用途！

另外，大家如果有興趣，可以做個小實驗：把銀針插入雞蛋黃中，或者家里吃雞蛋的時候，把銀制品插進去看一下。這時，我們會發現，銀制品同樣會變黑。這是因為雞蛋中也含有硫化物，這些硫化物使銀變黑了。

在這里，我們不妨擴展一下：有些小讀者可能知道雞蛋放久了會變臭，甚至雞蛋煮久了，都會有一股怪味。除了蛋白質的作用，還有就是雞蛋中的硫化物在這個過程中，變成了硫化氫。而硫化氫是一種劇毒氣體，因此，被臭雞蛋熏暈并不是夸張的說法。所以，家里的雞蛋一定要好好保存，在保質期內吃完，雞蛋也不要煮得過久。當然，大家也不要談“蛋”色變，雞蛋中的硫化物含量畢竟很少，正確食用雞蛋對我們的健康是不會造成不好的影響的。

（責任編輯：杜娟）