合理膳食 鼓勵“增豆”

國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議：成年人平均每天應攝入15～25克大豆或相當量的大豆制品。目前，我國2/3以上的居民未達到推薦攝入量，應適當增加。

大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對兒童生長發育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、絕經后女性骨質疏松等發病風險，還有助于延緩老年人肌肉衰減。

根據建議，居民一日三餐可選擇不同的大豆及其制品，20克大豆相當于北豆腐約60克、南豆腐約110克、豆腐干約45克、豆漿約300克。攝入畜肉過多的人群，可用大豆及其制品替換部分肉類。

圍繞“合理膳食 健康生活”主題，加大針對性科普宣傳，著力減少食用油攝入，增加大豆及豆制品、奶及奶制品的消費等。