保溫杯里泡枸杞子你選對了嗎

“保溫杯里泡枸杞子”成了不少人開始養生的標志。的確，枸杞子作為藥食同源的名貴中藥材，歷史悠久，馳名中外。但這個具有多種養生功效的枸杞子，吃得太隨意也有副作用，所以選對枸杞子很重要。

小身材大功效的枸杞子

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。《神農本草經》記載枸杞子：“久服堅筋骨，輕身，不老。”

枸杞子具有調節免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、調節血脂、降血糖、降血壓、保護肝臟、呵護視力、美容養顏等作用。

這才是枸杞子的道地產區

需要注意的是，枸杞子尤以寧夏中寧為道地產區。下面介紹幾個辨別枸杞子優劣的方法。

從顏色上辨別 新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是陳貨，肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞子的時候一定不要只圖顏色鮮亮。

正常枸杞子尖端蒂處多為黃色或白色，染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也被染成了紅色，而用硫黃烘烤過的呈艷紅色。建議大家在選購枸杞子時可以把十幾粒枸杞子放進水中，正常顏色為橘黃色（淡黃色）并有少量絮狀物漂浮。如果不掉色，則說明是硫黃熏蒸的枸杞子，因為硫黃不溶于水；如果出現紅色，就說明用色素染過。

從性狀上辨別 傳統認為寧夏中寧地區所產枸杞子為最佳，其果實一端多數帶有小白點——果柄痕。放入水中上浮率遠高于其他產地的枸杞子。

從氣味上辨別 對于被硫黃熏蒸過的枸杞子，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激性的氣味，那么就可以肯定被硫黃熏蒸過。

從口味上辨別 寧夏枸杞子是甘甜的，但是吃完后口中有一絲苦味，而有些地方的枸杞子甜得有些膩。白礬泡過的枸杞子咀嚼起來會有白礬的苦味，硫黃熏過的枸杞子，味道呈現酸、澀、苦感。

需要提醒的是，過量食用枸杞子，會使人上火、流鼻血，甚至眼睛紅脹不舒服等。此外，正在感冒發熱、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。