優良品種蓋柿生長期栽培管理技術

收稿日期：2024-03-15中文收稿日期

第一作者簡介：劉寧剛（1981-），男，工程師，主要從事林業技術推廣、林果病蟲害防治工作。

*通信作者：萬少俠（1965-），男，高級工程師，主要從事林業技術推廣工作。E-mail：18239716687@163.com

摘" 要：蓋柿是我國北方優良鄉土樹種，2018年—2022年對優良品種蓋柿果樹開展了生長期豐產管理技術研究，并取得顯著效果。介紹了蓋柿的生物學特性以及栽培管理技術，特別要注重整形修剪、肥水管理、病蟲害防治技術的應用，以保證蓋柿豐產豐收。

關鍵詞：蓋柿；栽培管理技術；病蟲害防治

文章編號：2096-8108（2024）04-0069-02" 中圖分類號：S665.2中圖分類號" 文獻標識碼：A文獻標志碼

Cultivation and Management Technique of Fine Cultivar Gaishi Persimmon in Growth Period

LIU Ninggang1，LI Dong1，LI Juan2，WAN" Shaoxia3*

（1.Forestry Administration of Fengxiang District， Baoji City， Fengxiang Shaanxi 721400，China;

2.Zhumadian Forestry Technology Workstation， Zhumadian He′nan 463000，China;

3.Wugang City Forestry Workstation， Wugang He′nan 462500，China）

Abstract： Gaishi Persimmon is an excellent native tree species in northern China. From 2018 to 2022， the research on high-yield management technology of Gaishi fruit trees was carried out， and remarkable results were achieved. The biological characteristics and cultivation and management techniques of Diospyros persimmon were introduced. Special attention was paid to shaping and pruning， fertilizer and water management， disease and pest control to ensure a good harvest of diospyros persimmon.

Keywords：Gaishi persimmon; cultivation and management technique; pest control

蓋柿（學名：Diospyros kaki L. f. constricta），是高大的落葉果樹，又是我國北方優良鄉土樹種，主要分布于河南、山東、山西、陜西、河北等省份。其果實個大、色澤紅艷、口感綿甜，呈扁圓狀，果蒂的近處有一圈凹痕，故名蓋柿，果農又叫大磨盤柿。2018年—2022年，我們組織林業技術人員對河南省駐馬店市樂山林場、平頂山市舞鋼市國有石漫灘林場、舞鋼市棗林鎮高莊村凌云林果種植合作社、駐馬店泌陽縣馬道林場、南陽市方城縣大寺林場等林區柿樹種植園進行了調查，總結出蓋柿的生物學特性及生長期栽培管理技術，以供果農參考。

1" 栽培地概況

栽培地位于河南省平頂山、駐馬店、南陽等縣市，屬河南中南部，地處伏牛山東部余脈與黃淮平原交接地帶淺山丘陵地區，北緯33°08′～33°25′、東經114°6′～114°42′，海拔在300～800 m，大陸性季風、暖溫而濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫14.9℃，年自然降水豐富，年降水量為800～1 000 mm，風向以西南為多。該地區林木植被種類繁多，具有蓋柿樹生長得天獨厚的條件。

2" 蓋柿的生物學特性

通過調查研究發現，蓋柿葉質肥厚，橢圓狀卵形、或長圓形、或倒卵形，長5.5～19 cm，寬3.5～8.5 cm，表面深綠色，有光澤，背面淡綠色，具有疏生褐色柔毛；葉柄長1.1～1.6 cm，有毛；花冠鐘狀，花黃色，雌雄異株或同株。4月上中旬萌芽展葉期，5月中旬開花期，6月上旬落花落果、幼果進入膨大期，7月—8月果實進入快速發育生長期，9月份果實進入成熟前膨大期，10上旬果實進入漿果成熟期。漿果卵圓形或扁球形或圓錐形，直徑3～10cm，桔紅色或橙黃色，有光澤。

3" 栽培管理技術

3.1" 修剪

5月份，開花前或開花后期葉片形成，及時對樹冠內部的徒長枝人工疏除或修剪枝梢2～3 cm，可以減少養分消耗，從而提高果樹的坐果率；6月—7月份對樹冠徒長枝或直立旺長枝進行人工修剪或短接5～10 cm，促進枝條分生2～3個小枝［1］，對新生枝條生長至25～40 cm時可以人工彎曲或人工拉枝60°，促進枝條健壯生長，于7月—8月份形成結果枝，第2年即可開花結果，提高產量。

3.2" 肥水管理技術

3.2.1" 樹冠噴肥與地下土壤施肥

5月份，開花期前或開花期后多樹冠噴布0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀、0.3%尿素和0.3%硼砂2～3次；花期風大多吹碎葉片，影響坐果率，大風破壞了樹體營養器官，影響了養分的產生，同時又需要愈合傷面消耗了營養。施肥后，天氣干旱時及時澆水，可以促進施入土壤中的肥料加速分解，促進果樹及時吸收養分，從而提高樹體健壯生長和果實的坐果率。

3.2.2" 果實膨大期追肥

7月上中旬至8月份果實進入膨大期，為了促進果實快速生長膨大，提高產量，及時開展追肥［2］。追肥根據樹勢生長情況決定施肥次數，健壯的樹勢施入1次肥料；樹勢不旺的施入1～2次肥料。施肥以氮肥為主，鉀肥為輔，每畝（667 m2）果園施入碳銨肥料40～50 kg或磷酸二銨25～30 kg或硫酸鉀肥料15～20 kg；單株施入碳酸氫銨1.8～2 kg、硫酸鉀肥料0.4～0.5 kg，或硝酸鉀1.2～1.5 kg。

根據天氣情況，7月上中旬天氣下雨，及時在下雨前或下雨后人工撒播肥料，這樣省工省時；如果采取單株施肥時，人工在樹冠外圍垂直投影的下方采取東西南北4個方向挖穴，且穴深25～30 cm、長寬30 cm×30 cm，深入肥料，封土踩實即可。如果7月上中旬或8月份天氣干旱，墑情差，要及時漫灌澆水1次，澆水后24～72 h深入肥料，促進肥料快速分解，使果樹及時吸收養分，可以提高蓋柿樹的結果能力。

3.2.3" 生長結果期除草松土

6月—8月份，氣溫高、墑情差、天氣宜干旱，蓋柿樹果園內的土壤板結或雜草叢生，要及時進行松土2～3次，松土深度10～15 cm，通過松土可以保墑，同時可以消滅雜草，從而加快生長，提高蓋柿樹豐產豐收的能力。

3.3" 病蟲害防治

4月上旬是柿毛蟲、柿棉蚧等害蟲成蟲羽化期，4月中旬人工對樹冠噴布3～5波美度的石硫合劑，可以消滅柿毛蟲、柿棉蚧等新產的卵或幼蟲，防止大面積發生危害；5月份是柿蒂蟲、柿星尺蠖等害蟲幼蟲出現時期，及時噴布氯氟氰菊酯1 200～1 300倍液進行防治，可以保護果實或葉片；7月—8月份樹冠噴布滅幼脲3號1 400～1 500倍液或苦參堿100～1 200倍液消滅或預防柿樹果實主要害蟲柿蒂蟲、桃蛀螟等，防止柿果實被害后致使發黃變成“烘柿”，造成落果而影響產量。

4" 小結

蓋柿喜光照、耐干旱、耐瘠薄、耐寒、怕積水、壽命長，對土壤要求不嚴，在微酸性、微堿性、中性的黑土壤、黃棕壤、褐土壤、砂石土壤均可栽培。但是在土層深厚、土壤肥沃、排水良好的地方生長快、結果早、產量高。蓋柿又因果實個大、果實品相好看、色澤鮮艷在深山、淺山、丘陵、平原的村旁、溝旁、地埂、小區綠化、社區美化均可推廣發展，是當前鄉村振興、城鄉綠化、風景區和庭院綠化美化的首選優良樹種。

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參考文獻

［1］" 李繼萍.經濟林樹種徒長枝條的管控利用技術［J］，果樹資源學報，2021（5）：63-64.

［2］" 趙娜，谷梅紅，萬少俠.園林果樹異地種植成活率提高技術［J］，果樹資源學報，2023（6）：57-58.