黃山貢菊（徽菊）高質量發展路徑淺析

吳鐵漢

目前，黃山貢菊主產區在黃山歙縣金竹村一帶，不僅具有觀賞價值，更重要的是作為珍貴的草本藥材使用。

近年來，黃山貢菊產業發展受到一定的影響，本文就黃山貢菊的高質量發展前景展開分析，優化發展方案，最大程度的體現黃山貢菊的價值。

1黃山貢菊產業發展存在的問題

1.1品種退化

傳統育苗與種植方式致使品種退化、品質下降、貢菊原種逐年減少，長期以來黃山貢菊未采取有效措施開展系統性的品種提純復壯良種繁育及原種保護工作。

1.2地力下降

累年連作，長期使用化肥，有機肥施入量不足等原因致使土壤微生物群落失衡、土壤中營養元素失調，導致貢菊發育不良、產量和品質下降。

1.3標準化生產和產業化經營水平低

2002年《無公害食品飲用菊花生產技術規程》國家農業行業標準，2004年黃山貢菊獲批國家地理標志保護產品，保護范圍為歙縣全域，2006年黃山貢菊國家標準（CB/T 20359-2006），但因小農戶分散生產，有標不依，有標難依現象嚴重，導致產品質量良莠不齊。企業雖然經營的量大，但企業的產業化經營水平低，幾乎所有的企業表現為單一的收和賣，產業鏈短，加工粗放，包裝單一，品牌不響，低價競爭，利潤較低，

1.4其它品種菊花沖擊

因貢菊生育期長、種植技術要求高、產量遠不敵七月菊，尤其2015年后，隨著大黃菊和金絲菊等引進、種植，黃山貢菊種植空間再次被擠壓縮小。

1.5名譽受到侵害

許多菊花經營者利用多數消費者對貢菊和七月菊以及外地類似菊花分辨不清，假冒貢菊銷售。外地類似菊花，來源更是復雜，這些菊花的農藥殘留問題嚴重牽連到黃山貢菊的聲譽。

1.6品牌宣傳文化挖掘力度薄弱

黃山貢菊作為全國知名的公共品牌和優勢農產品，政府、部門和企業在媒體廣告宣傳方面一直缺少創新，投入不大。同時貢菊文化挖掘利用更少，造成消費者對黃山貢菊認知幾乎是空白。

2黃山貢菊高質量發展可行性

2.1黃山貢菊的競爭優勢

黃山貢菊是歙縣的國家地理標志產品，作為道地藥材，因其在中醫臨床上有疏風清熱，平肝明目等功效，被《中華人民共和國藥典》收錄，也是真正被認可的藥食同源的菊花。

2.2黃山貢菊產業發展有新突破

2017年歙縣芽典生態農業有限公司被評為黃山貢菊“十大皖藥”和非遺傳承基地，2020年黃山市實施菊花組培苗繁育供應基地項目建設，2021年繁育基地出圃黃山貢菊脫毒組培苗8萬株，安排在全市11個菊花脫毒苗試驗示范基地種植；全市推進菊花綠色生態化種植及全域菊園病蟲害綠色防控技術。

2.3品牌宣傳跨大步

2020年在省農產品交易會張正竹副市長代表黃山市重點推介黃山貢菊，2021年下半年歙縣政府投入500萬元在央視熱點欄目和黃金時段進行6個月“黃山貢菊”區域公共品牌廣告宣傳。

2.4貢菊產業市場空間大

隨著我國中醫藥行業的振興，道地藥材的市場呈現供不應求態勢，黃山貢菊市場年需求量4000噸左右，但能夠達到國家藥用安全標準的藥材原料幾乎是斷貨，藥企或藥店找不到貨源。

2.5外資進入歙縣菊花產業

2020年以來，通過“雙招雙引”工作，已有兩家上市公司分別人駐縣經濟開發區和溪頭田園綜合體，開展貢菊種苗組培、繁育、生產種植及深加工等一體化經營，外資的投入將為我縣菊花高質量發展起到示范引領作用。

3黃山貢菊高質量發展途徑

創新合作推進技術攻關：我市與安徽省農科院的貢菊優良株系篩選與提純復壯項目合作，可以充分發揮育苗繁育基地作用，促進新技術的推廣應用。

創新體系建設保障產業規范發展，加快完成以市場需求和現代農業生產相適應的育苗繁育、綠色種植、高產栽培、病蟲害綠色防控生產技術體系、加工技術體系、質量標準體系的修訂和完善。

創新推廣思維打造標板輻射：集貢菊產業發展成熟技術，以菊花企業、新型經營主體為依托，通過系列種植技術，建成讓菊農學有榜樣，看有示范，做有標準的黃山貢菊產業標準示范基地。

創新加工工藝、推動加工清潔高效：引進新型設備，改善加工工藝，全面提升加工水平和產品質量。

創新發展格局、深度挖掘產業文化：黃山貢菊文化歷久彌香，貢菊與徽商、徽文化、新安醫學緊密相連，整理挖掘這段歷史、文化，建成黃山貢菊博物館，也是徽文化的傳承與發揚光大。

創新宣傳方式、擴大品牌影響力：鼓勵貢菊企業組團參加各類展會，宣傳黃山貢菊公共品牌，圍繞經營勢頭好潛力大有創新思維的貢菊經營企業，開展企業設施改造提升、推動大品牌建設。

在原有國家地理標志保護產品的基礎上，積極開展有機或綠色、農產品地理標志認證工作，提升公共品牌的知名度，加強對黃山貢菊產業發展的監督管理，打擊制假售假行為，確保貢菊高質量發展創造良好環境。

隨著經濟的發展以及產業結構的優化，貢菊在市場中的競爭愈發激烈，要想提升貢菊在社會發展中的需求，實現貢菊經濟快速增長，不僅要在貢菊種植上不斷提升產量和品質，同時在加工和銷售上逐漸形成統一的標準，利用優質的品質鞏固市場，形成品牌形象，最終實現黃山貢菊的規模和經濟雙飛躍。