就業(yè)路上烤鴨香

朱凌

人一生要面臨許多考試，我也不例外。在以優(yōu)異的成績從省城一所重點(diǎn)大學(xué)畢業(yè)后，我以為自己能憑借著扎實(shí)的寫作功底、不俗的口才，在就業(yè)道路上順?biāo)橈L(fēng)。但事與愿違，經(jīng)過多次應(yīng)聘自己想要的工作卻沒有成功之后，我調(diào)整了自己的就業(yè)方向，覺得不能在一條胡同里走到黑。那時(shí)，大學(xué)的同窗好友看到我求職不順，便幫我出謀劃策、指明出路。這名同學(xué)在上海開公司，從事大型超市收銀系統(tǒng)的安裝及售后服務(wù)工作，通過幾年的辛苦打拼，公司開得紅紅火火。他問我是否有意向與他合伙在省城開辦同樣的公司。

有較大的買方市場(chǎng)、成熟的運(yùn)作模式、精干的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我覺得這是條好路子，切實(shí)可行。于是，我們說做就做，租店面、招員工，幾番折騰后，公司于3個(gè)月后順利開業(yè)。

開業(yè)初的艱辛是可想而知的，我和所有的員工一起，走街串巷散發(fā)廣告?zhèn)鲉危浤ビ才莅菰L客戶。公司從零開始、從無到有。幸運(yùn)的是，開業(yè)半年后，我們見到了曙光，公司的業(yè)績一天天攀升，員工也從最初的三四個(gè)人增加到十幾個(gè)人。

2020年，正當(dāng)我們準(zhǔn)備租賃更大的辦公室，擴(kuò)大公司規(guī)模時(shí)，無情的新冠肺炎疫情給了我們致命的打擊。死扛硬撐了一年多后，實(shí)在經(jīng)營不下去了，2022年，我們變賣了公司所有財(cái)產(chǎn)，我也回到家里，成了一名待業(yè)青年。

2023年，隨著溫暖春天的到來，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，我趁機(jī)尋找工作。數(shù)次求職不順后，我有點(diǎn)兒心灰意冷，總感覺自己的滿腹才華和一腔抱負(fù)無法施展。一次在家鄉(xiāng)的小路上散步時(shí)，我遇到了一起長大的王偉。

那年高考，其實(shí)王偉的成績不錯(cuò)，考上本科學(xué)校絕對(duì)沒有問題。在老師和同學(xué)惋惜的目光里，他毅然報(bào)考了省城一家頗有名氣的廚師學(xué)校。他的抉擇一度成了左鄰右舍的笑話：讀一肚子書去當(dāng)廚師，當(dāng)初不如不讀書，直接當(dāng)一名廚師得了。然而，畢業(yè)后的王偉在省城一家大型酒店當(dāng)上了大廚，月薪有兩三萬元。不僅如此，他還喜歡幫助人，把村里的人介紹到城里務(wù)工，資助村里的特困人員。不走尋常路的王偉刷新了鄉(xiāng)親們的認(rèn)知，讓他們紛紛豎起了大拇指。后來，聽說王偉放著高薪的大廚工作不做了，在省城繁華地段開了一家小小的烤鴨店，這一舉動(dòng)驚掉了鄉(xiāng)親們的下巴。

開了烤鴨店后，王偉穩(wěn)扎穩(wěn)打、誠信經(jīng)營，不斷調(diào)整配方、創(chuàng)新口味，對(duì)外招商加盟，將烤鴨店越做越大、越做越多。而他的烤鴨店加盟費(fèi)用低，從前期市場(chǎng)考察、店面選址、門店設(shè)計(jì)、食材供應(yīng)、營銷模式、技術(shù)配方等，他都提供保姆式服務(wù)，確保加盟一家、成功一家，讓加盟商都能賺到錢。現(xiàn)在，王氏烤鴨的加盟商已增至50多家。

王偉一看到我，立馬拖著我往他家里跑。剛一落座，他便說：“老同學(xué)，開門見山地說，現(xiàn)在我的加盟店有50多家了，雖然技術(shù)配方是我的，但是鴨子都是由加盟店采購后加工好的，這樣做的話，一是烤出來的鴨子味道不統(tǒng)一，二是食品安全沒有保證，一旦出現(xiàn)問題，我有很大的責(zé)任，同時(shí)這種情況讓成本偏高。我想，如果添置一些大型自動(dòng)化設(shè)備，烤鴨能不能由我來規(guī)模化生產(chǎn)？然后，路程在兩小時(shí)范圍內(nèi)的加盟店由我統(tǒng)一配送到店。你說這樣行不行？我是一個(gè)大老粗，精細(xì)管理我不行，你能不能幫我管理這個(gè)加工廠？”聽到王偉這么一說，我從心里佩服他。規(guī)模化生產(chǎn)、一站式服務(wù)，多好的點(diǎn)子啊，哪個(gè)加盟商會(huì)不高興呢？

現(xiàn)在，我在王偉的烤鴨加工廠擔(dān)任廠長，廠里每天有4000只以上的烤鴨出廠，每天按時(shí)配送到加盟店，經(jīng)過加盟店切好、配料等二次工序后，再進(jìn)行銷售。吃著香噴噴的烤鴨，顧客們一個(gè)勁地夸贊王氏烤鴨確實(shí)是美味佳肴。

如今的我不再感嘆自己懷才不遇了，只要通過自己的努力，能創(chuàng)造人生價(jià)值，任何職業(yè)都是光榮的，而大學(xué)生賣烤鴨也不失為一條就業(yè)的好途徑。

（插圖：鄭毅超）