岑溪市韭菜農藥殘留檢測結果分析及對策

鄧興樹

摘要：本研究旨在對岑溪市韭菜農藥殘留問題進行深入研究和分析，并提出相應的對策。通過對65個韭菜種植基地和15個菜市場的韭菜進行農藥殘留檢測，發現總超標率為16.25％。其中，種植市場超標情況更為嚴重，且超標情況隨著韭菜種植畝數的增加而逐漸下降。針對這一問題，本文提出可以加大腐霉利的查處力度、加強農藥銷售的管理和培訓、實行產地準出和市場準入制度以及建立健全檢驗監測體系等措施，進而促使相關部門和農民共同努力，確保岑溪市韭菜的質量和安全。

關鍵詞：岑溪市；韭菜；腐霉利殘留；結果分析；對策

近年來，隨著人們對食品安全關注度不斷提高，農產品中農藥殘留成為社會關注焦點。韭菜在日常飲食中廣泛消費。韭菜種植過程中使用農藥可能會導致農藥殘留，給人們健康帶來潛在風險。岑溪市作為重要韭菜產地，農藥殘留備受關注。在對岑溪市韭菜農藥殘留問題進行深入研究分析，提出相應對策，促使相關部門和農民共同努力，確保岑溪市韭菜的質量和安全。

1材料和方法

2021年6月至2024年6月韭菜集中上市期，集中對岑溪市的65個韭菜種植基地及15個菜市場的韭菜進行農藥殘留檢測。采用國標法CBT 19648-2006檢測腐霉利。

2結果與討論

檢測超標樣品13個，超標率為16.25％。抽檢結果詳情如下。

2.165個韭菜種植基地的農藥殘留檢測情況：由下表可知，韭菜種植畝數在<10畝的范圍內，共有29個樣本，其中超標數量為6個，超標率為20.7％。這表明在這個范圍內的韭菜種植中，有相當一部分存在超標問題。韭菜種植畝數在10-25畝的范圍內，共有21個樣本，其中超標數量為3個，超標率為14.3％。相對于前一個范圍，這個范圍內的超標率有所下降，但仍有一部分韭菜種植存在超標問題。韭菜種植每畝數在>25畝的范圍內，共有15個樣本，其中超標的數量1個，超標率為6.67％。相對于前兩個范圍，這個范圍內的超標率進一步下降，但仍然存在超標情況。綜上所述，從整體看，韭菜種植中存在一定的超標問題。超標率隨著韭菜種植畝數的增加而逐漸下降，這可能意味著在韭菜種植過程中，需要加強管理和監測，以確保食品安全和質量。

2.215個菜市場的韭菜農藥殘留檢測情況：研究調研岑溪市區及周邊區域15個大型菜市場，其中3個菜市場的韭菜存在腐霉利超標情況，整體超標率占20％左右。3個大型菜市場其中2個位于岑溪市的周邊區域，1個位于市區。

3治理對策

3.1加大腐霉利的查處力度：為了強化農藥銷售和使用的監管，采取措施加大腐霉利的查處力度是至關重要的。首先，應該推行劇毒農藥購買登記系統，通過該系統可以記錄農藥購買者的身份信息、購買數量和用途等關鍵信息，以便監管部門對農藥流向進行跟蹤和監測。監管部門應加強對農藥市場的巡查和抽檢工作，建立定期的農藥質量檢測機制，嚴厲打擊假冒偽劣農藥的生產和銷售行為，確保市場上的農藥產品質量可靠，并加強對農藥使用的監督和指導，引導農民合理使用農藥，避免過量施用和濫用農藥的情況發生，以降低腐霉利對環境和人類健康造成的風險。

3.2加強農藥銷售的管理和培訓：監管部門應加強對農藥經銷商資質審核管理，建立健全農藥銷售許可制度，對農藥銷售進行許可備案，加強對農藥銷售的監督檢查，確保農藥銷售合法性和規范性。鼓勵加強農藥銷售人員培圳和教育，提高對農藥知識和安全使用的認知，減少因銷售環節導致的農藥濫用問題。

3.3實行產地準出和市場準入制度：針對韭菜農藥殘留問題主要源于生產環節的情況，推行產地準出制度和市場準入制度是一種有效的治理對策。通過制定相關標準和規范，對韭菜生產基地的土壤、水源、施肥、農藥使用等進行嚴格把關，確保韭菜的生產環境符合安全要求，減少農藥殘留的風險。其次，對進入市場的韭菜實行質量檢測，不合格的韭菜嚴禁銷售，對不符合安全標準的韭菜，堅決禁止進入市場流通，保護消費者權益和健康。

監管部門應加強對韭菜生產者培訓和教育，提高其對農藥使用、施肥、灌溉等環節管理水平，減少農藥濫用和不當使用的情況發生。同時，加強對韭菜生產環節現場檢查和抽檢工作，及時發現和處理農藥殘留超標等問題，確保韭菜生產安全性和可追溯性。

3.4建立健全檢驗監測體系：在過去的幾年里，農業部和國家發改委已經投入了數以百億元的資金用于全國農產品質檢體系的建設。目前，縣級質檢站已經基本實現了全覆蓋，但實際運行的質檢站還不夠多。因此，各縣級農產品質檢站需要配齊專業的技術人員，并增加檢測經費，盡快開展檢驗檢測工作。

質檢站應該配備先進的儀器設備，如氣相色譜儀、液相色譜儀、質譜儀等，以便能夠準確地檢測農產品中的農藥殘留、重金屬等有害物質的含量。此外，還要進行質量管理體系建設，建立一套科學規范質檢流程和操作規范，確保檢測結果準確性和可靠性。