秋冬葉用芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

蔣巧珍 蔣志斌 唐林佳 袁文 蔣小新 潘玲華 李新元

摘要：廣西灌陽縣利用冬閑田種植葉芥菜歷史悠久，因氣候得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)厝~芥菜具有特殊風(fēng)味，現(xiàn)已發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧娜~芥菜育苗、移栽、水肥管理、主要病蟲害綜述防治方面介紹葉芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)厝~芥菜栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：葉用芥菜；栽培技術(shù)；廣西灌陽

芥菜為十字花科蕓屬。經(jīng)我國農(nóng)業(yè)科技工作者長期選擇培育，已育成葉用芥菜、莖用芥菜（榨菜）和根用芥菜（大頭菜）等變種，各變種內(nèi)又有著極為豐富的類型和品種。葉用芥菜的根人士不深，須根多，適于移植。喜冷涼濕潤氣候，不耐炎熱和霜凍，以在15-20℃下栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好，高于25℃則生長緩慢且品質(zhì)差。

廣西灌陽縣利用冬閑田種植葉芥菜歷史悠久，因氣候得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)厝~芥菜具有特殊風(fēng)味，現(xiàn)已發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂唬疚淖髡邚娜~芥菜育苗移栽水肥管理主要病蟲害綜述防治等方面介紹了葉芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)厝~芥菜栽培提供參考，促進(jìn)規(guī)范化規(guī)模化種植，助力鄉(xiāng)村振興。現(xiàn)將秋冬葉用芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1播種育苗

品種選肉質(zhì)葉芥菜1號、2號，秋冬季節(jié)，通常在8月下旬到10月進(jìn)行播種，采用先培育幼苗，然后再移植的方式，并對幼苗進(jìn)行集中管理。8月下旬-9月播種，收獲期在當(dāng)年的11-12月；10月播種，收獲期在翌年的2-4月。在選定的肥沃地塊上，應(yīng)該進(jìn)行全面的翻耕，將其中的土質(zhì)、植物殘?bào)w、微量元素等進(jìn)行深度處理，再將其中的養(yǎng)料、植物殘?bào)w、微量元素、植物殘?bào)w等進(jìn)行有效混合，最終將其堆積成1.2m包溝）高，再澆灌。大田上應(yīng)采取少而精的播種方式，大概在500g左右，然后將其撒在地面上，使用遮光網(wǎng)和稻草進(jìn)行覆蓋。當(dāng)植株長大之后，要立即除掉所有的遮光物，同時要定期澆水。每畝苗床地所育秧苗約供15-20畝地栽植。

為了促進(jìn)植物的健康生長，應(yīng)該在植物長出1-2片真葉的階段給予適量的營養(yǎng)補(bǔ)給，例如使用完全腐爛的有機(jī)肥料和適量的清潔的液體。要注意控制植物的生長，并且要適度地調(diào)整植物的生長狀態(tài)，達(dá)到最佳生長狀態(tài)。在移植幼苗中，通常提前20-25天種植，并在35天后再次種植。為了保證幼苗的健康成長，應(yīng)該重視對幼苗的日常護(hù)養(yǎng)，并積極預(yù)防蚜蟲、黃曲條跳甲等疾病。

2大田管理

2.1在進(jìn)行田闡管理時，應(yīng)該注意控制土壤質(zhì)量。因?yàn)槿~芥菜需要潮濕的環(huán)境才能生長，所以最佳的方式是在具有良好的排水和養(yǎng)分的土壤中進(jìn)行播種。在播種前，應(yīng)該進(jìn)行大田的深耕和耙地，并在田間撒上45％的三元復(fù)合肥，使其成為一個完美的覆蓋物。

2.2定植。葉芥菜屬早熟種類，適度密植可增加單元范圍土壤產(chǎn)出。株距通常為20-25cm，行距30cm，每畝栽植8000～10000株以下。定植時按苗不同規(guī)格分塊栽植，以便于統(tǒng)一集中管理，統(tǒng)一收獲。定植后及時澆定根水。

2.3查苗補(bǔ)苗。定植后10天內(nèi)，完成查苗、補(bǔ)苗工作。

2.4在種植前，應(yīng)立即施肥。第5天，應(yīng)該使用0.2％的三元復(fù)合肥液淋施；第13天，應(yīng)使用30kg的45％的三元復(fù)合肥液在芥菜的生長周期中施加，以防止肥料灑落在蔬菜的葉子和莖部。在種植之初，應(yīng)該在中耕除草的同時，施加0.3％三元復(fù)合肥液。第4天，應(yīng)根據(jù)不同生長情況，給予相應(yīng)肥料，促進(jìn)蔬菜生長。

3病蟲害防治

植物患上的疾病包括：軟腐病、霜霉病和病毒感染。特別是病毒感染會造成嚴(yán)重的損失。此外，還會出現(xiàn)黃曲條跳甲、蚜蟲和菜青蟲。軟腐病：用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、農(nóng)抗菌素防治。霜霉病：在田間濕度大時易發(fā)生，藥應(yīng)噴在葉背面，要仔細(xì)、均勻。可用乙磷鋁、撲海因、殺毒礬、瑞毒霉、杜邦克露防治。

病毒病的防治需要在苗期進(jìn)行，應(yīng)采取一系列綜合措施，包括適當(dāng)澆水和預(yù)防蚜蟲。用鹽酸嗎啉胍、病毒A噴霧防治。黃曲條跳甲：用敵百蟲、敵敵畏、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥噴霧防治。蚜蟲：用10％毗蟲啉500倍液噴霧或2.5％溴氰菊酯1000倍液噴霧。菜青蟲：使用Bt乳劑1000倍液可以有效地防治菜青蟲，這種方法的效果顯著，成本低廉且安全。

4適時采收

按照植物的成熟季節(jié)，通常會將植物全部摘取，并移除枯萎的枝條和枯萎的花朵，然后將其裝箱出售。