淺析貴州菜心栽培技術(shù)

楊斌

摘要：隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的逐漸加大，冊亨縣的蔬菜栽培面積呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的趨勢，要好地滿足了周邊群眾的蔬菜需求，推動了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有力實施。本文結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討貴州菜心的栽培技術(shù)要點，希望通過研究對要好地保障菜心的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足消費者需求具有一定幫助。

關(guān)鍵詞：貴州菜心；栽培；技術(shù)要點

冊亨縣位于亞熱帶地區(qū)，氣候溫暖濕潤，適宜蔬菜生長。但從當(dāng)前的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，普遍存在種植結(jié)構(gòu)不合理，栽培管理不科學(xué)，藥物使用不規(guī)范等行為，針對這一現(xiàn)狀就需要在廣大基層地區(qū)積極推廣貴州菜心栽培技術(shù)要點，手把手地指導(dǎo)農(nóng)戶掌握現(xiàn)代化的種植技術(shù)規(guī)范，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和種植理念，為推動貴州菜心種植產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

1種植地的選擇與處理

貴州菜心的種植地應(yīng)選擇在光照充足、土壤肥沃、排水良好、交通便利的地方，避免選擇低洼地、漬水地、重茬地和大風(fēng)地區(qū)。在種植前，對選定的種植地進(jìn)行翻耕整地。翻耕深度一般在5cm左右，確保土壤有較好的透氣性和疏松排水性，整地過程中，要盡量使土壤細(xì)碎、平整，以便于菜心的生長。

在翻耕整地過程中，均勻施入有機(jī)肥、腐熟肥、發(fā)酵肥或復(fù)合肥作為基肥。基肥施入量應(yīng)根據(jù)土壤肥力情況和菜心品種確定，一般每667平方米建議施入有機(jī)肥3000-5000千克，復(fù)合肥50-80千克。為預(yù)防病蟲害的發(fā)生，可在種植前進(jìn)行土壤消毒。選用合適的消毒劑，如生石灰、硫磺、溴甲烷等，按照說明書進(jìn)行施用。

2品種選擇

選擇適應(yīng)本地氣候、土壤條件，生長旺盛，抗病蟲害能力強(qiáng)、生長周期適中、能滿足市場需求，且能適應(yīng)菜心周年生產(chǎn)、口感好、營養(yǎng)價值高、品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量較高，經(jīng)濟(jì)效益好的菜心品種。目前主推的菜心品種為尖葉60、尖葉70和遲菜心等。

3科學(xué)播種

種植時間為每年9月下旬至次年5月上旬。推薦采用直接條播播種方式，菜心的播種行距應(yīng)根據(jù)種植模式和植株生長特性來確定。一般來說，菜心的播種行距在15-20厘米，播種深度一般在1-2厘米。播種時，先將土壤澆透，待土壤表面稍干后，將種子均勻撒在土壤表面，然后用細(xì)土覆蓋，厚度約為1厘米。注意播種深度不宜過深，以免影響種子的發(fā)芽和生長。

4田間管理

4.1間苗、補(bǔ)苗

間苗是指在菜心苗生長過程中，去除生長不良、病蟲害嚴(yán)重、過于密集的幼苗，以保證剩余秧苗的生長空間和養(yǎng)分供應(yīng)。

間苗分兩次，第一次在菜心苗長到2-3片真葉時進(jìn)行，此時，菜心苗生長較快，容易發(fā)生擁擠現(xiàn)象，可適當(dāng)疏苗，保留生長健壯的幼苗，去除病弱苗、過密苗。間苗時，要避免傷及菜心苗的根系。第二次在菜心苗長到4-5片真葉時進(jìn)行。此時菜心苗已逐漸形成穩(wěn)定的生長結(jié)構(gòu)，再次間苗有助于提高產(chǎn)量。

結(jié)合間苗還需要做好補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時應(yīng)選擇品質(zhì)好、病蟲害少、生長旺盛的菜心苗種，在補(bǔ)苗前，要對菜心苗進(jìn)行篩選，去除病蟲害嚴(yán)重的苗木。將菜心苗按預(yù)定的行距和株距種植在空缺區(qū)域，用土壓實，并及時澆水、施肥，促進(jìn)菜心苗的生長。

4.2合理水肥

菜心生長速度相對較快，根系分布較淺，根部的吸收面積較小，養(yǎng)分吸收能力較弱，再加上大田栽培密度高，生長迅速所以需要做到科學(xué)的水肥管理，主要以完全腐熟質(zhì)地細(xì)膩的沼渣作為基肥，嚴(yán)格控制氮肥的使用量。當(dāng)菜心生長出第1片真葉之后開始追肥，按照少量多次的原則進(jìn)行追施，主要以速效氮肥為主，通常使用尿素3-5千克/667平方米進(jìn)行澆濕。

當(dāng)菜心進(jìn)入現(xiàn)蕾期后，生長速度逐漸加快，此時要保證水肥充足，每間隔5-10天施肥灌溉一次，這個階段以追施磷肥鉀肥為主，通常追施磷酸二銨8-10千克/667平方米。也可選擇使用沼液，將其用水稀釋10～15倍與0.1％的磷酸二氫鉀進(jìn)行混合后液面噴灑，以葉子布滿葉珠不滴水為宜，用沼液40千克/667平方米左右。

4.3病蟲害防治

菜心常見病蟲害主要有黃曲跳甲、蚜蟲、灰飛虱、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、霜霉病、疫病和軟腐病等幾種，針對這幾種病蟲害要做到選擇針對性的藥物進(jìn)行科學(xué)防范。

對于黃曲跳甲要注重清潔田園，除去前作老葉枯莖，翻耕整畦時撒生石灰滅幼蟲，藥劑可用辟殺1000-2000倍液、魚藤氰800-1500倍液，早晨或傍晚噴藥，同時要全面噴藥。蚜蟲、灰飛虱應(yīng)該在干旱時為害嚴(yán)重時用10％吡蟲啉2000倍或高效大功臣1000倍液噴殺。菜青蟲、小菜峨、斜紋夜峨、甘藍(lán)夜蛾可以使用菜寶1000-1500倍液、BT、高教氯氰菊酯1500倍液、滅掃利2000-3000倍渡防治。

霜霉病可用75％百菌清粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或用杜邦克露800-1000倍液噴霧防治。疫病可用50％甲霜靈可濕性粉劑800倍液或72％杜邦克露600倍液噴霧防治。軟腐病發(fā)病初期，可用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或新植霉素4000倍液噴霧防治。上述幾種病蟲害藥物每隔7-10天噴一次，藥量控制在30-50kg/667平方米，連噴2-3次。

結(jié)束語：貴州菜心生產(chǎn)管理過程中應(yīng)該從科學(xué)選種、加強(qiáng)種植地處理、強(qiáng)化播種以及科學(xué)田間管理和病蟲害防治等幾方面入手，營造良好的種植技術(shù)體系，滿足菜心的生長發(fā)育所需，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)品種的生產(chǎn)潛力，提升單位面積的產(chǎn)量和品質(zhì)，最終增加種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，推動蔬菜種植業(yè)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展。