制作籺子餑

籺子餑是桂東南地區(qū)一種傳統(tǒng)小食。放假期間，外婆說(shuō)教我制作籺子餑，過(guò)節(jié)送給親友品嘗。

外婆準(zhǔn)備了糯米粉、黏米粉、紅糖粉、花生碎等食材以及粽葉等原料。我們先用開(kāi)水把粽葉燙軟，再將糯米粉等材料混合，加水后用力揉搓，直至粉團(tuán)不粘盆，然后把粉團(tuán)分成小塊，壓扁后，向其中放入白糖和花生碎，并用粽葉將其包成一個(gè)個(gè)綠色的“小枕頭”，放進(jìn)蒸鍋里蒸。

半小時(shí)后，我小心翼翼揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)綠色的“小枕頭”變得有些發(fā)黃了。我用筷子輕輕一戳，軟軟的，外婆說(shuō)籺子餑可以出鍋啦。

取一個(gè)“小枕頭”，打開(kāi)層層粽葉，露出又香又糯的黃色餑餑，我迫不及待地咬一口，哇！好甜呀！

籺子餑真好吃，制作方法也不難，今后我還要和家人一起制作這種小吃。