有意思的擂茶

甜甜的奶奶是廣西人，今天她請我們吃擂茶。

什么是擂茶？我很好奇，難道是打雷時喝的茶？

我們來到甜甜的奶奶家，她正在廚房里忙碌。我鉆進廚房，看到她正在用木槌捶打石臼里的東西。

“奶奶，你在捶什么呀？”我好奇地問道。

她神秘地笑了笑：“你等一會兒就知道了。”

在主人的招待下，我們圍著矮矮的方桌坐下。奶奶麻利地在每個人面前放上一個白瓷碗，瓷碗中盛著褐紅色的湯汁，中間還有一個白煮蛋。我湊近一聞，有生姜的辛辣，還有甜甜的香氣。我連忙捧起碗喝了一口，又甜又辣的湯汁順著喉嚨而下，讓人瞬間暖和起來。

不一會兒，就上主食了。奶奶先舀了一勺豆瓣醬和兩勺炒米，鋪在每個人的碗底。豆瓣醬黑黑的，炒米白白胖胖，粒粒分明。我偷偷地用勺子挖了一小撮炒米，嘿，吃起來脆脆的，很像爆米花。

接著，奶奶端出一個尖嘴小鐵鍋。她將鍋傾斜，順著鐵鍋的小尖嘴，一種帶著濃濃茶香的褐色湯汁流下來，不一會兒，房間里就彌漫著茶葉的清香。我吹了吹勺子里的湯汁，迫不及待地嘗一口，咸咸的，再仔細看看，湯里漂著一片片褐色的碎葉子，還有一些像小樹枝一樣的東西。

“這就是擂茶。要先將茶葉放在石臼里，用木槌捶打出汁，這樣喝起來才香。”原來這就是奶奶剛剛在捶打的東西啊。

茶湯配上特制的豆瓣醬、炒米和燙好的青菜，最后添上滑嫩的米粉和芝麻花生碎，口感別提多豐富了。

我飛快地吃完一碗，奶奶又重新給添了一碗。這碗一下肚，我就吃撐了。大人們一邊聊天，一邊吃著擂茶，氣氛很熱鬧。

我吃飽了，坐著聽大家聊天，結果奶奶又給我添了一碗。“我吃不下啦！”我不好意思地小聲說。

媽媽笑著對我說：“廣西人喝擂茶很講究。大家圍坐在矮桌邊，客人可以隨意落座、離席或加入。客人吃完面前的擂茶，主人會立刻添上；客人吃得快，主人添得快，這樣更能體現主人的熱情好客。如果吃飽了就把碗拿走，不然主人還會繼續添。”聽到這，我趕緊吃完米粉，把碗放到水池里。

大人還圍坐在矮桌旁繼續吃擂茶，奶奶繼續添擂茶，大家天南海北地聊天，別提多開心了。

看來，我們今天不僅吃了擂茶，還領略了一種風俗呢！真有意思。

指導老師 黃舒杰

名師點評

本文語言生動，描寫細膩。小作者從色、香、形等角度描寫了擂茶的特點，生活氣息濃厚。文章后半部分交代了吃擂茶時的規矩，從中品出廣西人的熱情好客，以小見大，起到了畫龍點睛的作用。