專屬“炊事員”

升騰的爐火舔舐著鍋底，經過精細加工的食材在鍋中翻滾，紅燒肉的香味在空氣中肆意彌漫，讓人垂涎欲滴。

6月6日一大早，袁江雷就在廚房里忙個不停。平日里，他忙于工作，少有機會在家，更別說下廚了。這天，是愛人陳遠遠的生日，也恰逢兒子滿月，他決定動手做一桌豐盛的菜肴。

2019年國慶，袁江雷通過朋友介紹，認識了徐州市第一人民醫院腫瘤科醫生陳遠遠。

那時，袁江雷剛從基層炊事員，轉崗成為空軍勤務學院烹飪專業軍士教員，忙于狂補專業知識，苦練教學基本功；而陳遠遠恰巧也在準備職稱評審。所以，兩人只是斷斷續續地通過微信聊天，都沒顧上見面。

直到2020年3月，兩人同去參加他倆介紹人的婚禮，才機緣巧合地“奔現”。

“事先并不知道她會過來，去和朋友打招呼時，才知道旁邊的她就是微信上聊天的相親對象?！痹谆貞浧饍扇顺醮我娒娴膱鼍?，清晰得如發生在昨天，“當時她穿著一身黑色運動裝，一雙白色的運動鞋，扎著高高的馬尾辮，顯得陽光、自信。”

其實，與陳遠遠交往，袁江雷是有心理負擔的，他出生于普通的農村家庭，中專畢業后入伍，長年在基層部隊從事炊事員工作。而陳遠遠家庭條件相對優渥，人也特別上進，大學畢業被保送到蘇州大學醫學院攻讀碩士研究生，畢業后成功考取了徐州市第一人民醫院的在編醫生。

婚禮結束后，在一個朋友的不斷“慫恿”和陪同下，袁江雷才鼓起勇氣，邀請陳遠遠一起去散步。

走著走著，前方突然傳來一陣喧鬧聲，三人快步上前，只見一位中年男子躺在地上，頭部出血。原來，男子醉酒駕駛電動車撞上了路邊的欄桿，摔暈了過去。

袁江雷趕緊撥打120，而陳遠遠迅速上前查看男子傷勢，根據現場條件進行緊急救護。直到把人送上救護車后，兩人才松了口氣。

“別說，你倆挺默契的，挺像一對的。”回去的路上，看著都毫不猶豫做好事的兩人，朋友笑著打趣道。

從那以后，兩人在微信里分享工作中的困惑、生活中的點滴，心也越走越近。

一次，袁江雷周末請假外出。陳遠遠剛好值完夜班回到家，得知他有點時間，就主動對他說：“來我家里吧，我給你煮碗面?！?/p>

當面條端到面前時，袁江雷很是感動。他知道眼前的這個女孩，一直把精力都放在學習和工作上，能為了他下一回廚，已很不容易了。

不料，一口面條剛進嘴，袁江雷立即拿起紙巾、偷偷吐了出來：面條竟然沒有煮熟。

“你需不需要配一個專屬的炊事員？”認識半年多了，袁江雷還是不敢與陳遠遠對視，只能裝著若無其事地問。

“我也覺得自己需要一個！”看著說完話就紅著臉的陳遠遠，袁江雷激動得放下筷子，拉住了她的手……

2022年2月，袁江雷和陳遠遠在駐地領取了結婚證，并在親朋好友的祝福下舉辦了婚禮?；楹螅捎诋敃r新冠疫情管理原因，袁江雷只能周末、假期時和戰友輪流回家住宿，而陳遠遠又經常需要在醫院值班，兩人都很難湊到一起好好吃頓飯。

為了能夠給妻子多些彌補，袁江雷輪休時，經常做一些可愛的小點心，燉上兩鍋“硬菜”，送到陳遠遠的科室去。

飯菜送到醫院，陳遠遠的同事們都會毫不客氣地蜂擁而上，跑過來美美地蹭上一頓。

久而久之，不僅醫院的同事甚至醫院的病人，都認識了袁江雷。每次送飯時，大家總會調侃陳遠遠：陳主任，你家炊事員老公又來送愛心餐啦！

出于職業習慣，袁江雷每次看著大家吃完飯，總會把盤子刷好，把餐桌收拾干凈，洗干凈的抹布還要疊成“豆腐塊”，整齊地擺放在桌子的一角……用他自己的話說，給養保障不僅要保障到胃，還要保障到味，更要保障到位。

從炊事員轉身為軍士教員，袁江雷承擔了《烹飪技術》課程的教學任務。2023年10月，袁江雷作為全軍院校唯一一名參賽的軍士教員，代表學院備戰全國職業院校教學能力比賽。

袁江雷就把所有的心思都用在了備賽上，試教練講、調整教案……那時，陳遠遠已經懷孕，但每天下班后，她就會陪著丈夫試教練講，做他最忠實的“學生”。

“教案里的這處文字，需要修改下吧，我感覺聽起來有點拗口?！?/p>

“這個菜的食材，切成菱形會不會更加美觀？”

“你作為軍隊院校的教員，你這樣講課跟地方的教員有什么區別？你的亮點是不是要突出軍隊特色，是不是要突出快速制作呢？”

…………

經過反復打磨，袁江雷在教學內容的設計上，融入了戰時快餐化保障的元素，他最終取得全國職業院校教學能力比賽三等獎。

“這個全國三等獎來之不易，我最想感謝的還是我的妻子，感謝她一直以來對我的支持和陪伴?！痹渍f，“比賽時的每一個手勢、每一個眼神，她都會幫我仔細斟酌，烹飪好每一道菜品，她都會認真品嘗、點評?！?/p>

近年來，袁江雷先后考取了中式烹調技師、軍需烹飪專業高級考評員資格，經常受邀到基層單位參與職業技能鑒定評審、指導軍需專業快餐化保障等任務。

“當炊事員時，是為了保障而做飯；當教員時，是為了教學而做飯。”袁江雷說，“在家里，我就做遠遠和孩子的專屬炊事員，為他們做一輩子的飯。”

晚間，一桌美食，一家人，共同見證幸福甜蜜的時刻……

（作者單位：空軍勤務學院）

編輯/吳萍霞