鹽度和餌料密度對文蛤濾水率的影響

摘" 要：為了解文蛤（Meretrix meretrix）在不同條件下的濾食特性，研究了不同鹽度（16‰、20‰、24‰、28‰、32‰）和餌料密度（5×104cell/mL、10×104cell/mL、15×104cell/mL、20×104cell/mL、25×104cell/mL）對文蛤濾水率的影響。結果顯示，在鹽度16‰～32‰范圍內，文蛤濾水率隨鹽度的升高呈先升后降的變化趨勢。在鹽度28‰時，濾水率為（0.5011±0.0694）L/（g·h），達到最大值，顯著高于鹽度16‰、20‰和32‰時的濾水率（Plt;0.05）；與鹽度24‰時濾水率間差異不顯著（Pgt;0.05）。鹽度（x）與文蛤濾水率（y）影響的關系可擬合為：y=-0.0487x2+0.2989x-0.0058 （R2=0.6291）。在餌料密度為10×104cell/mL時，濾水率達到最大值，為（0.7986±0.0592）L/（g·h）。餌料密度10×104cell/mL～15×104cell/mL組顯著高于其他組（Plt;0.05）。鹽度和餌料密度對文蛤濾水率有顯著影響。

關鍵詞：文蛤（Mretrix meretrix）；鹽度；餌料密度；濾水率

中圖分類號：S968.3文獻標志碼：A""文章編號：1674-2419（2024）03-0250-04

雙殼貝類主要濾食浮游植物和有機碎屑，可以起到凈化水質、控制水體藻類密度及固碳等作用，其攝食活動與生長發育密切相關。通常用濾水率來表現其濾食特性，也是評估養殖容量、研究貝類對水質調控的重要參數[1]。濾水率受體質量、體內營養、能量等內在因素和鹽度、水溫、餌料濃度等外在環境變化的雙重影響[2]。目前，國內外有大量關于貝類濾水率方面的研究，主要集中在毛蚶（Scapharca subcrenata）[3]、魁蚶（Scapharca broughtonii）[4]、青蛤（Cyclina sinensis）[5]、菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum）[6]、大珠母貝（Pinctada maxima）[7]、橄欖蚶（Estellarca olivacea）[8]等多種雙殼貝類，對于文蛤濾水率的研究，尚未見有關鹽度和餌料密度對文蛤濾水率影響的報道。

文蛤（Meretrix meretrix）作為中國灘涂養殖重要的經濟貝類和大宗出口水產品之一，深受國內外消費者歡迎，其肉質鮮美，營養豐富，有“天下第一鮮”之美譽[9]。在中國沿海內灣和河口灘涂區域自然資源豐富，在日本、朝鮮沿海也分布較多[10]。近年來，隨著文蛤資源修復和增養殖生產的加大，有必要推進文蛤養殖和生理生態等相關研究。該研究分析了不同鹽度和餌料密度下文蛤的濾水率變化情況，旨在了解不同環境對文蛤攝食變化的影響，為埋棲型貝類的攝食生態、養殖容量評估和資源修復提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

實驗所用文蛤采捕于渤海灣南部自然海域，實驗前暫養于室內育苗池內，水質指標為水溫為16.0℃～16.5℃，鹽度為22.5‰～24.0‰，pH值為8.2～8.5，溶解氧為6.5 mg/L～7.8 mg/L，暫養期間24 h充氣，每日換水1/2。暫養7 d后，挑選外殼完整、健康的文蛤為實驗貝，實驗所用餌料為球等鞭金藻（Isochrysis galbana）。實驗所用文蛤生物學參數如表1所示。

1.2 方法

1.2.1 鹽度實驗

采用5 L的聚乙烯水箱充氣靜水系統，每個實驗水箱盛放實驗海水3 L，設16‰、20‰、24‰、28‰和32‰共5個梯度，每日調整鹽度的幅度為±1‰，鹽度穩定2 d后開始實驗。每組設3個重復和1個空白，每組分別投放文蛤總質量30 g～40 g，空白組不放。實驗期間，水溫為16.5℃，pH值為8.15，溶解氧大于6.0 mg/L，實驗時間為3 h。實驗結束后，分別測定餌料濃度、殼長、殼高、殼寬，取其軟體組織和貝殼在80℃烘干24 h，稱量其軟體干重和殼干重。

1.2.2 餌料實驗

選取球等鞭金藻為試驗餌料，分別將實驗餌料濃度設為5×104cell/mL、10×104cell/mL、15×104cell/mL、20×104cell/mL和25×104 cell/mL 5個梯度，水溫為16.5℃，鹽度為23.0‰，pH值為8.15，每組分別投放文蛤總質量25 g～35 g，實驗時間為3 h，其他實驗方法同上。

1.3 濾水率的計算

濾水率FR用Coughlan[10]提出的公式：

FR=V/WtlnC0Ct－lnC′0C′t

式中，FR為濾水率[L/（g·h）]；C0和Ct分別是實驗開始和結束時葉綠素a濃度（g/L）；C′0和C′t分別是實驗開始和結束時對照組的葉綠素a濃度（g/L）；W為實驗材料的軟體干重（g）；V為實驗水體（L）；t為時間（h）。

1.4 數據處理

實驗數據采用Excel和SPSS 22.0進行統計分析和作圖，實驗結果用平均值±標準差（mean±SD）表示，在數據分析中，Plt;0.05為差異顯著。

2 結果

2.1 鹽度對文蛤濾水率的影響

文蛤濾水率在不同鹽度下的變化趨勢如圖1所示。鹽度為16‰～32‰范圍內，隨著鹽度的升高，文蛤濾水率有一個呈先升高后降低的峰值變化。在鹽度28‰時，濾水率達到最大，為（0.5011±0.0694）L/（g·h）；鹽度32‰時，濾水率最小，為（0.2262±0.0472）L/（g·h）。方差分析（ANOVA）表明，文蛤濾水率在鹽度24‰和28‰時差異不顯著（Pgt;0.05），與鹽度16‰、20‰、32‰時差異顯著（Plt;0.05）。經計算，鹽度（x）對文蛤濾水率（y）影響的擬合方程為：

y=-0.0487x2+0.2989x-0.0058（R2=0.6291）

2.2 餌料密度對文蛤濾水率的影響

文蛤濾水率在不同餌料密度下的變化趨勢如圖2所示。由圖2可知，隨著餌料濃度的升高，文蛤濾水率呈現先升后降的趨勢；當餌料密度為10×104cell/mL時，文蛤濾水率達到最大值，為（0.7986±0.0592）L/（g·h），與餌料密度為15×104cell/mL實驗組差異不顯著（Pgt;0.05），與其他實驗組差異顯著（Plt;0.05）。

3 討論

3.1 鹽度對文蛤濾水率的影響

鹽度對貝類的生理代謝有顯著影響，是決定海洋貝類分布的重要因素。由于貝類不同的生理代謝能力，即滲透壓的調節能力不同，導致在不同鹽度下貝類的濾水率存在差異[4，7-8]。黃洋等[11]對尖紫蛤（Sanguinolaria acuta）的研究表明，尖紫蛤的最適濾食鹽度范圍為10‰～14‰，最佳攝食鹽度為12‰，與尖紫蛤長期生活于河口咸淡水交匯處的低鹽環境有關。郭華陽等[12]對黃邊糙鳥蛤（Trachycardium flavum）的研究表明，濾水率隨鹽度的升高而增大，在鹽度33‰左右濾水率達到最大，隨后下降。該實驗研究結果表明，文蛤的濾水率在鹽度28‰時達到最大值，與鹽度24‰時差異不顯著，但與其他鹽度差異顯著，說明文蛤的適宜濾食鹽度范圍為24‰～28‰，與其生活的自然海區鹽度基本一致。這一結果與其他學者對橄欖蚶[8]的研究結果相似，與楊杰青等[13]研究的文蛤在鹽度20‰時濾水率達到最大有所差異，造成這種差異的原因可能與實驗文蛤的規格和文蛤本身生活的環境鹽度等因素有關。文蛤的濾水率在鹽度28‰～32‰時大幅下降，表明文蛤在較高鹽度下反應更為敏感，在較低鹽度下攝食生理活動更為平緩。

3.2 餌料密度對文蛤濾水率的影響

餌料作為影響貝類攝食生理的重要因子，不同的餌料種類和密度對不同貝類濾水率的影響存在差異[8，12，14-15]。郭華陽等[12]對黃邊糙鳥蛤的研究表明，濾水率隨扁藻密度的增加呈先升高后降低變化，在濃度為10×104cell/mL時濾水率達到最大。馬慶濤等[1]對波紋巴非蛤（Paphia undulata）的研究表明，以金藻（Chrysophyta）和扁藻（Platymonas）作為混合藻，濾水率隨著藻密度的增加而增大，當密度超過3.06×105cell/mL，濾水率下降。該實驗研究結果表明，以球等鞭金藻為餌料，文蛤的濾水率隨餌料密度的增加，呈現先升高后降低的峰值變化，在餌料密度為10×104cell/mL時，濾水率達到最大值；在餌料密度為15×104cell/mL時，濾水率略有減小，餌料密度10×104cell/mL～15×104cell/mL組顯著高于其他組。這一結果與許多學者研究的貝類濾水率變化規律相似[1，8，12，14-15]。對于濾食性貝類，其對食物大小和質量的選擇性與自身的鰓面積和鰓結構及由鰓絲構成的網格大小有關[5]。相關研究表明，當餌料密度過高時，會影響貝類正常的鰓活動頻率，容易造成阻鰓現象[14]。因此，貝類通常通過降低鰓的活動頻率，減慢餌料在鰓表面的運動速度，以降低濾水率來維持正常的生理代謝[8，15]。

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Effects of salinity andfood density on the water filtration rate of Meretrix meretrix

WANG Hongbin， WANG Chong， ZHANG Xinfeng， ZENG Haixiang

（Binzhou Marine Development Research Institute， Binzhou 256600， Shandong China）

Abstract：order to understand the filtration characteristic of Meretrix meretrix" under different conditions， The effects of seawater salinity （16， 20， 24， 28，and 32 ppt） and diet concentration （5×104、10×104、15×104、20×104、25×104 cell/mL） on the filtration rate of Meretrix meretrix were studied by adopting the ecology experimental methods. The results indicated that in the range of salinity 16～32， the filtration rate increased at first and reached the highest at salinity 28， which was （0.5011±0.0694）L/（g·h）. and significantly higher than at salinity of 16，20 and 32 （Plt;0.05），without significant difference between 24 and 28 （Pgt;0.05）. The relationship between filtration rate and salinity was expressed as following： y=-0.0487x2+0.2989x-0.0058 （R2=0.6291）.The filtration rate reached the maximum filtration rate appeared at 10×104cell/ml， which was （0.7986±0.0592）L/（g·h）. The diet concentration of 10～15×104cell/mL was significantly higher than that of the other groups （Plt;0.05）.ANOVA showed that salinity and food density significantly influenced on the filtration rate of Meretrix meretrix.

Keywords：Meretrix meretrix; salinity; food density; filtration rate

基金項目：國家貝類產業技術體系建設項目（CARS-49）。

作者簡介：王洪濱（1973- ），男，助理工程師。研究方向：水產養殖。E-mail： 765319160@qq.com。

通訊作者：張新峰（1977- ），男，高級工程師。研究方向：生態健康養殖。E-mail： bzzxf@126.com。