飼料中添加地衣芽孢桿菌對鯉魚生長性能的影響

摘" 要：該試驗旨在研究鯉（Cyprinus carpio）的飼料中添加不同水平的地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）對其生長性能的影響，確定鯉養殖中最適地衣芽孢桿菌添加水平。試驗選擇480尾體重相近的鯉隨機分成4個處理組，每組4個重復，每個重復30尾。各組鯉依次投喂含有0%、0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料。馴養2周，進行60 d的正式試驗。試驗結束測定各組鯉的生長性能。結果顯示，與對照組比較，試驗組投喂含0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高其試驗末重、增重率，顯著降低了飼料系數（Plt;0.05）；投喂含有0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高特定生長率（Plt;0.05）；投喂含有0.2%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高蛋白質效率（Plt;0.05）。研究結果表明，在鯉的養殖中添加適量的地衣芽孢桿菌可以明顯改善其生長性能，且地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

關鍵詞：地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）；生長性能；鯉（Cyprinus carpio）

中圖分類號：S965.116文獻標志碼：A" "文章編號：1674-2419（2024）03-0303-03

水產動物養殖中抗生素的使用雖然可以促進生長，預防疾病，但是抗生素的不規范使用導致耐藥菌株的產生、破壞腸道菌群結構，進而影響水產生物機體的非特異性免疫力[1-2]。尋找抗生素的替代品對水產養殖業的健康發展具有重要意義。近些年，微生態制劑在水產動物養殖中得到廣泛應用，其中地衣芽孢桿菌在水產動物水產中應用較多[3-4]。地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）的耐高溫、耐酸堿的特性使其在飼料加工中不容易被破壞，被動物采食后，可以通過抑制腸道中有害菌的繁殖、促進有益菌的生長改善腸道內環境的穩定性，進而提高機體的消化吸收功能，促進生長發育[5-7]。與抗生素相比，地衣芽孢桿菌具有無殘留、無耐藥性、無毒副作用等優點，在動物生產中的應用具有廣泛的應用前景[8]。么寶蘭等[9]研究了在鯽飼料中添加地衣芽孢桿菌對其免疫力、抗氧化及腸道健康的影響，發現地衣芽孢桿菌可以改善鯽的腸道絨毛高度及肌層厚度，可以緩解嗜水氣單胞菌對鯽肝臟的損傷，并提高了鯽的機體的抗氧化性能及免疫力。在克氏原螯蝦的試驗中，發現適量的地衣芽孢桿菌可以顯著提高克氏原螯蝦的生長性能[10]。目前，地衣芽孢桿菌在鯉（Cyprinus carpio）的養殖生產中應用研究比較少見。因此，該試驗以鯉為研究對象，探討飼料中添加不同水平的地衣芽孢桿菌對其生長性能的影響，為地衣芽孢桿菌在鯉的無抗健康養殖中的高效推廣與利用提供數據參考。

1 材料與方法

1.1 地衣芽孢桿菌

試驗中使用的地衣芽孢桿菌由江蘇納克生物工程有限公司提供，其有效活菌數為2.5×1010 CFU/g。

1.2 試驗方法

試驗選擇480尾體重相近的鯉魚隨機分成4個處理組，每組4個重復，每個重復30尾鯉。各組鯉依次投喂含有0%、0.1%、0.2%和0.4%的地衣芽孢桿菌的飼料。馴養2周后，進行60 d的正式試驗。試驗結束測定各組鯉魚的生長性能。試驗分組及處理見表1。

1.3 基礎飼料

試驗鯉的基礎飼料以魚粉、豆粕、花生粕等為蛋白源，以魚油為脂肪源，將各種原料逐級混勻后，添加適量的水制成顆粒飼料，風干后置于冰箱中保存備用。試驗鯉基礎飼料配方見表2。

1.4 養殖管理

試驗鯉在馴養2周后，進行正式試驗。每個重復的鯉魚單獨放在100 cm×65 cm×80 cm的水族箱內。每天投喂3次，分別在08：00、12：30和17：30投喂，每日投喂量為鯉體重的3.5%左右。每隔3 d換水一次，每次換水量約為1/3。試驗期間，水溫約為26 ℃，溶解氧含量大于5.5 mg/L，pH值約為7.8。

1.5 生長性能的測定

試驗開始和試驗結束，稱量各組鯉的體重，準確記錄各組鯉的采食量，用于分析飼料系數、增重率、特定生長率及蛋白質效率等數據。

1.6 數據分析

試驗各組鯉的生長性能數據采用SAS 9.8進行單因素方差分析，LSD方法進行多重比較，Plt;0.05表示數據差異顯著，結果用平均值表示。

2 結果

不同水平的地衣芽孢桿菌對鯉生長性能的影響見表3。從表中數據可知，與對照組比較，試驗組投喂含有0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高其試驗末重、增重率（Plt;0.05）；投喂含有0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高特定生長率（Plt;0.05）；投喂含有0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著降低飼料系數（Plt;0.05）；投喂含有0.2%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高蛋白質效率（Plt;0.05）。研究結果表明，在鯉的養殖中添加適量地衣芽孢桿菌，可以明顯改善其生長性能，且地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

3 討論

該試驗中，隨著飼料中地衣芽孢桿菌的添加量逐漸提高，鯉的生長性能各項指標呈現先升高后降低的趨勢，當地衣芽孢桿菌的添加量為0.2%時，鯉的生長性能達到最佳狀態，表明地衣芽孢桿菌可以有效改善鯉的生長性能，但其添加水平不宜過高。在異育銀鯽的試驗中，也發現適量的地衣芽孢桿菌可以提高其生長性能[11]。高肖微等[12]研究了地衣芽孢桿菌對鯉生長及免疫力的影響，發現當地衣芽孢桿菌添加量為0.1%時，可以顯著增強鯉機體的非特異性免疫力，提高了飼料轉化率，促進了鯉的生長發育。地衣芽孢桿菌能提高鯉的生長性能，可能是因為地衣芽孢桿菌被鯉采食后，可以刺激腸道產生各種消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，促進腸道對飼料養分的消化，提高機體的吸收功能，而且地衣芽孢桿菌在腸道中代謝，還可以產生維生素、小肽及氨基酸等營養物質供鯉機體吸收利用，進而提高了鯉的生長性能[13]。

4 結論

該試驗條件下，在鯉的飼料中添加適量地衣芽孢桿菌，可以有效提高其試驗末重、增重率、特定生長率及蛋白質效率，且有效降低了飼料系數，改善了鯉的生長性能。綜合各項指標數據結果，在鯉養殖中地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

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Effects of adding Bacillus licheniformis to feed on the growth performance of Cyprinus carpio

LI Shimei

（Kaiyuan City Fisheries Management Station， Kaiyuan 661699， Yunnan China）

Abstract：This experiment was designed to study the effects of adding different levels of Bacillus licheniformis to the feed of carp （Cyprinus carpio） on its growth performance， and to determine the optimal level of Bacillus licheniformis addition in carp culture. In the experiment， 480 carp with similar body weight were randomly divided into 4 treatment groups， with 4 replicates in each group and 30 carp in each replicate. The carp in each group were sequentially fed diets containing 0%， 0.1%， 0.2% and 0.4% Bacillus licheniformis. A 60 d formal trial was conducted after 2 weeks of domestication. At the end of the trial the growth performance of the carp in each group was determined. The results showed that， compared with the control group， the experimental group fed diets containing 0.2% and 0.4% Bacillus licheniformis could significantly increase their end-of-trial weight， weight gain rate， and significantly reduce the feed coefficient （Plt;0.05）; feeding diets containing 0.1%， 0.2%， and 0.4% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （Plt;0.05）; feeding feeds containing 0.2% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （Plt;0.05）; and feeding diets containing 0.2% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （Plt;0.05）. Bacillus licheniformis significantly （Plt;0.05） increased protein efficiency. The results of the study indicated that the addition of appropriate amount of Bacillus licheniformis in the culture of carp can significantly improve its growth performance， and the optimal amount of Bacillus licheniformis is 0.2%.

Keywords：Bacillus licheniformis; growth performance; Cyprinus carpio

作者簡介：李石梅（1991.11- ），女，漢族，云南瀘西人，助理農藝師。主要從事農業技術推廣工作。E-mail：mjdtmja@126.com。