溫室西芹高產栽培及病蟲害防治技術

倪春雷 張莉

作者簡介：倪春雷，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

摘 要：隨著設施農業的不斷發展，溫室栽培已成為提高西芹產量和品質的重要途徑。本文將結合實踐經驗，對溫室西芹高產栽培技術進行深入探討。文章對選用優良品種、科學育苗、合理定植、優化環境調控和有效防治病蟲害等方面進行詳細闡述，以期為提高西芹的產量和品質提供理論支持和實踐指導。

關鍵詞：設施農業；溫室西芹；高產栽培技術

西芹作為一種營養豐富、口感脆嫩的蔬菜，在市場上的需求量日益增加。西芹植株高大，葉柄實心、寬厚、含纖維少，食用鮮嫩，富含維生素、礦物質等營養成分，近幾年備受消費者青睞。隨著設施農業的不斷發展，溫室栽培已成為提高西芹產量和品質的重要途徑。本文將結合實踐經驗，對溫室西芹高產栽培技術進行深入探討。

1 選擇優良品種

優良品種是實現高產優質的基礎。在選種時，應優先選擇抗病性強、適應性廣、產量高的品種。目前生產上應用較廣泛的品種有美國百利西芹、皇帝西芹、皇后西芹、文圖拉等品種。購買種子時，要選擇正規、信譽好的種子經營單位，確保種子質量。

2 培育壯苗

育苗是溫室西芹栽培的關鍵環節。育苗期間，應注意控制溫度、濕度和光照等條件，以促進幼苗健壯生長。

大棚秋冬茬西芹栽培應在6月上旬至7月上旬播種 ，7月下旬至8月下旬定植，苗齡50天左右。

2.1 浸種催芽

西芹要采取低溫催芽法。先用5mg/kg赤霉素浸泡8～12小時，然后放在15℃左右的環境中催芽，隔2～3天將種子取出翻動一次，10天左右待60%種子露白時即可播種。

2.2 苗床準備及播種

西芹種子小，頂土力弱，出苗慢，應選擇地勢較好、光照良好、排灌方便、土質疏松的沙壤土做育苗畦。每畝棚占用50m2，用種量40g，施入足量腐熟農家肥，按每平方米10kg左右施入，整平后澆足底水，將種子均勻撒入畦面，覆過篩細土0.5cm，不可過厚，出苗前苗床保持濕潤，可以用草苫或遮陰網遮蔭［1］。

2.3 播后管理

播后要勤檢查種子長芽情況和畦土墑情，出苗后選陰天或午后逐漸將覆蓋遮陰物揭去，加強對幼苗鍛煉，以防幼苗曬傷。苗期要注意防暴雨、防干旱，暴雨過后要及時排水。干旱時要小水勤澆，并及時拔除雜草，一般間苗1～2次。在苗子3～5片真葉期，隨澆水沖施速效氮素化肥2次，每次畝沖施尿素7～8kg。苗齡50天左右5～6片真葉時定植。

3 適時定植

7月下旬至8月下旬定植于大棚內。定植前，大棚內每畝施入腐熟有機肥5000kg，磷酸二氨100kg，硼砂1～2kg，混勻深翻。整地做畦，一般要用1.2～1.5m寬的平畦，南北走向，定植時大小苗要分開，注意行株距的合理配置，株距20cm行距20cm為宜，畝定植1.4萬～1.7萬株，定植后要及時澆足水，以促進緩苗。

4 定植后管理

緩苗后要及時中耕保墑，蹲苗10～12天，霜凍前大棚要及時扣膜。在生長期間，根據西芹的生長需求和溫室環境條件，進行適時的水肥管理、病蟲害防治等工作。

4.1 科學澆水

為避免芹菜空心現象的發生，首先要做好水的管理。在生產中，菜農往往因擔心澆水過多會導致土壤溫度下降，從而影響芹菜的正常生長，致使芹菜得不到充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，就不會影響芹菜的正常生長。一般來說，每隔15天澆水一次，水量不宜過大，小水即可。特別是在芹菜生長旺盛時期，一定要保證充足的水分供應［2］。

4.2 溫度、光照調控管理

環境對西芹的生長和產量具有重要影響。在溫度調控方面，要保持溫室內適宜的溫度范圍，避免過高或過低的溫度對西芹生長造成不利影響。西芹是一種耐寒的蔬菜，要求冷涼濕潤的環境條件。溫室內栽培西芹時，白天的溫度應保持在15℃～23℃，不宜超過25℃，夜間應保持在10℃左右，以減少營養消耗，有效避免產生空心現象。然而，溫度不應低于5℃，否則容易發生凍害。當夜間最低溫度在10℃以上時，不必蓋草苫；當夜溫降至5℃以下時，應開始蓋草苫。外界出現霜凍后，要注意防寒保溫，草苫要晚揭早蓋。

在光照調控方面，可以通過調整溫室遮陰網的使用時間和密度，以及合理布置溫室內的光源，來優化光照條件。此外，還要注意溫室內的通風換氣，保持空氣流通，降低病蟲害的發生概率。

4.3 肥料管理

在施足底肥的基礎上，生長期追肥以氮肥為主，配合增施鉀肥，每隔15天追施一次，每次每畝施肥用量20～25kg。選用0.3%～0.5%的硼砂溶液進行葉面噴肥，對預防空心病的發生有明顯的效果。

4.4 病蟲害防治

病蟲害防治是溫室西芹栽培中不可忽視的一環。在防治過程中，應堅持“預防為主、綜合防治”的原則。

棚室西芹常見病害主要有：軟腐病、葉斑病。防治軟腐病等細菌性病害可采用72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素3000～4000倍液。防治葉斑病等真菌性病害可采用以下藥劑：45%百菌清煙劑熏煙，每次用200～250kg；10%苯醚甲環唑可濕性粉劑1500倍液［3］；70%甲基硫菌靈600倍液；防治病毒病主要是防蚜避蚜，可使20%病毒A可濕性粉劑500倍液或高錳酸鉀1000倍液噴灑。病蟲害防治要求每5～7天噴一次，連續噴2～3次。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等，可用滅蚜寧、滅蚜凈煙劑夜間閉棚熏殺。

4.5 適時收獲

芹菜在定植后90天，植株高達60～70cm，單株重達1kg時即可采收。采收前15天噴施赤霉素，以促進葉柄生長。也可以根據市場情況隨時收獲。

溫室栽植的芹菜收獲不能過晚，過晚收獲會導致葉柄老化，葉片光合作用能力下降，根系吸收養分的能力減弱，營養不足，從而導致空心現象的發生。

收獲前一周停止灌溉，收獲前25天禁止使用速效氮肥。收割和運輸過程中使用的工具必須清潔、衛生且無污染。收獲的芹菜應按客戶要求包裝，包裝上標明產品名稱、產地、生產者名稱、收獲日期、凈重和無污染產品的標識。

參考文獻

［1］ 劉丹，董春艷.大棚西芹無公害高產栽培技術［J］.農業科技通訊，2018，（2）：201-202.

［2］ 王敏.塑料大棚秋冬茬西芹高產栽培技術［J］.河南農業，2007，（15）：32.

［3］ 徐小云.秋冬茬西芹高產優質栽培技術［J］.農業技術與裝備，2015，（01）：26-27.