小暑節(jié)氣

趙軍

2023年7月6日，農(nóng)歷五月二十是小暑節(jié)氣。

南宋著名詩人陸游為小暑節(jié)氣作的一首古詩《苦熱》中寫道：“萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外，坐覺蒸炊釜甑中。”意思是：屋瓦反射陽光，好像火龍飛舞;太陽靜靜地把汗水趕出來又消滅，遺憾沒有翅膀可以飛出塵世之外，只能忍受坐在蒸籠里般的酷熱。這首詩特別能代表小暑時節(jié)的天氣特征：熱！

小暑開始天氣逐漸炎熱，氣溫升高，進入伏旱期。小暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣之第11個節(jié)氣。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。中國多地自小暑起就進入雷暴最多的時節(jié)。

小暑開始，再過一周時間，就將進入伏天。三伏天通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。我國古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節(jié)大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪。那么，小暑節(jié)氣的主要民俗是什么呢？

民間有小暑“食新”民俗，即在小暑過后嘗新米。“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。入伏之時，剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新打下來的白面做的面條。老北京人常說：“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥；頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”據(jù)考證，伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國時期。《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是湯面。而這句話中的前半句“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，是指不要誤了農(nóng)時，及時播種。

老北京人講究在小暑日吃素炒豆皮、素炒綠豆芽、蠶豆燉牛肉，喝西瓜番茄汁、涼綠豆粥。老北京旗人還講究在小暑節(jié)氣那天喝羊湯。老北京人從小暑節(jié)氣起就開始喝夏天喝的飲料，那就是過去的雪花酪和酸梅湯。過去老北京旗人還有一個重要習(xí)俗，在“小暑”這天，已出嫁的姑娘要帶著孩子回娘家探親，姥姥家則要在孩子的腦門上按個紅印，以示辟邪。

再說說小暑時節(jié)養(yǎng)生要注意事項。

平心靜氣以養(yǎng)心：小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦鄯咐В倬瘛８鶕?jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，小暑節(jié)氣心臟的養(yǎng)護尤為重要。

注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量：小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。

外出時做好防暑工作：小暑時節(jié)的天氣炎熱，容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。

不要貪涼沖涼水澡、多進冷食：天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰激凌、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞；有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。這些對身體健康非常不利，很容易引發(fā)身體不適，或者埋下健康隱患。