南疆干旱區陽光玫瑰葡萄設施栽培技術初探

摘要：本試驗通過對36 團5 連設施鮮食葡萄基地中引種的陽光玫瑰葡萄進行研究，通過調查分析葡萄的物候期、植物學形狀、生長結果習性、果實品質及病害發生情況，探究設施栽培下陽光玫瑰葡萄的生長發育時期和特點，意在探尋最適宜的陽光玫瑰葡萄的栽培條件和管理措施，為提高陽光玫瑰葡萄單位面積產量和改善果實品質提供理論參考。

關鍵詞：陽光玫瑰，試驗材料，試驗方法，結果與分析，栽培技術

新疆生產建設兵團第二師36團位于新疆巴音郭楞自治州若羌縣境內，北緯38°，阿爾金山北麓、塔克拉瑪干沙漠東南邊緣，屬于南疆地區典型的大陸溫帶干旱、半干旱氣候區。2020年全團種植紅棗4.8萬畝，紅棗是團場的支柱產業。但近幾年受國內國際市場的影響，紅棗價格呈現下降趨勢。為了推動團場多元化經濟產業發展，農業結構單一的問題嚴重制約著團場經濟可持續發展及職工的致富增收，亟需團場農業產業結構調整。

在種植陽光玫瑰葡萄以前，36團沒有大規模種植葡萄的歷史，但36團日照長，溫差大，濕度低，無霜期長，地下水位低，無雨季，水質好，土壤透氣性好，非常適合優質葡萄的生長。大棚栽培葡萄可有效減少風沙的影響[1]。為加快團場農業產業結構調整，提升團場農業可持續發展，本論文通過對設施鮮食葡萄栽培關鍵技術的研究，建立一套本地設施鮮食葡萄的栽培技術規范，為擴大葡萄產業，為團場職工增收團場增效，提供支撐。

1 試驗材料

本次試驗以36團云耕農民專業合作社在5連投資的30座大棚種植陽光玫瑰葡萄植株與果實為研究材料，2020年秋季定植。

1.1 研究地概況

試驗在36團5連大棚葡萄園區進行。試驗地36團位于南疆地區若羌縣米蘭鎮，屬暖溫帶大陸性荒漠干旱氣候，全年無霜期189～193天，年平均溫度11.8℃，年平均相對濕度39℃，年平均降水量28.5毫米，年平均蒸發量2920.2毫米，最大凍土深度96厘米。土壤為沙壤土。氣候特點是冬春季風沙大，光照強，年平均日照時數3100小時。

1.2 栽培模式

采用鋼架大棚栽培模式，2020年完成了30座鋼架大棚建設，秋季栽植陽光玫瑰葡萄苗15畝2340株，成活70%。2021年共滴水8次，每次25立方，基肥深施有機肥100千克/畝，隨水滴施葡萄專用滴管肥四次計40千克/畝。鋼架大棚東西長度125米，跨度12.5米，棚高4.5米。栽植模式：行距2米，每棚兩主行向兩側延展，株距1.5米，兩個品種栽植模式一致，采用籬架，距離地面1.2～1.6米各兩道延展鐵絲架。兩側各6道鐵絲延展架，整體葡萄架構距離地面1.6米。試驗期間對陽光玫瑰葡萄進行常規冷棚栽培管理，選擇生長健壯，樹勢相對一致的植株作為試驗調查材料。

2 試驗方法

2.1 物候期調查

2022年1月至2022年8月，技術人員選取10株陽光玫瑰葡萄，做好標記，全年進行觀察記錄物候期，記錄內容主要有陽光玫瑰的傷流期、萌芽期、開花期、漿果著色期、漿果生理完熟期等生育期指標[2]。

2.2 植物學性狀調查

植物學性狀是陽光玫瑰葡萄的一項重要指標。試驗主要調查了設施栽培條件下植株的嫩梢、幼葉、新梢、成熟葉片、枝條生長情況等。在葡萄開花前，技術人員選取長度為15～25厘米的嫩梢進行調查，并記錄梢尖顏色及是否著生絨毛，同時調查幼葉的顏色、光澤度與葉面絨毛著生情況；在花期觀察記載新梢生長狀態、卷須、節間等情況；在坐果后觀察記載葡萄成熟葉片的顏色、性狀、大小等。

2.3 生長結果習性調查

在葡萄的萌芽期至開花前，試驗要調查葡萄植株的生長結果習性，包括：葡萄生長勢、萌芽率、結果枝率、結果位點、結果系數、產量構成情況等指標。

2.4 果實品質測定

在葡萄果實完全成熟后，觀察果實的外觀并對其進行品質測定分析。果實品質分為外觀品質和內在品質。

2.5 設施內葡萄病害調查

36團地處南疆若羌縣，降雨量本身偏少。采用鋼架大棚進行設施栽培，葡萄能遮蔽雨水，設施內的空氣濕度與露地相比較低，所以采用設施栽培的葡萄與露地相比不容易感染霜霉病，但感染白粉病相對容易。白粉病病害調查采用常規的田間自然鑒定法，將病害等級分為0～7級。

3 結果與分析

3.1 物候期

根據調查分析可以看出，設施內栽培的陽光玫瑰葡萄與露地栽培的相比，其物候期要相對提前。通過在36團兩年的調查：鋼架大棚內陽光玫瑰葡萄在3月20日左右即出現萌芽，5月8日左右開始進入開花期，5月15日左右進入盛花期，7月上旬開始進入果實的迅速膨大期，7月中旬果實開始進入轉色期，到8月底葡萄漿果基本能全部成熟。從萌芽到漿果成熟約155天，在本地屬于中晚熟品種，比本區域常規露地栽培葡萄的成熟期提早20多天。由于能提前20多天上市，完全避開本地葡萄的集中上市時期，價格相對較好，也更容易銷售，從而可以獲得更好的經濟效益。

3.2 植物學性狀

經過2021年3～6月的仔細觀察，發現設施內陽光玫瑰葡萄嫩梢皆密生白色茸毛，為黃綠色。在幼葉與幼梢階段，表面轉為淺紅色。常見成齡葉片為深綠色，葉片較大，裂刻相對較淺，在葉背面有稀疏的白色茸毛。葉柄為淺紅色，較長，基部“U”形半開張。陽光玫瑰植株田間管理表現為副梢較旺，容易萌發多次副梢。

3.3 生長結果習性

在本地設施栽培模式下，陽光玫瑰葡萄生長勢較強，萌芽率高，萌芽率70%，成枝率63.2%，結果枝率57.6%，結果系數1.05。

3.4 果實品質

在36團進行設施栽培，陽光玫瑰的果實外觀性狀表現為：成熟果實穗形為圓錐形，果粒形狀為短橢圓形且著生中等緊密度[3]，本地栽培單粒重達8.10克，果粒相對較大，成熟期表面有一層薄而勻的果粉，果皮為黃綠色，色澤明亮，可溶性固形物含量20%左右。在果實的著色期間，著色容易且十分均勻。設施栽培模式下，陽光玫瑰表現為口感脆甜，果實果皮薄，香味濃郁，豐產性強且產量高。總體來說，該品種果實品質上乘，有著較高的商品性。

3.5 設施內葡萄病害調查

塑料薄膜覆蓋下的鋼架大棚，是一個相對獨立的栽培空間，里面沒有自然降水，只有土壤中的水蒸氣蒸發，空氣濕度相對較小，與露地栽培相比害發生的很少，尤其是常見的霜霉病。

試驗中對36團的設施內陽光玫瑰葡萄進行白粉病病害調查，葉片和果實感病指數相對較低，在設施栽培模式下對白粉病的抗性為抗病，在關鍵的生長時期通過采取多種措施，注意噴施農藥預防，完全可以避免白粉病害的發生。

4 干旱區設施陽光玫瑰葡萄栽培技術

4.1 定植前準備

定植溝應在前一年秋季挖好，溝深80～100厘米，寬70～80厘米，便于第二年定植。挖好后將腐熟羊糞（5米3/畝）和熟土混合后進行回填，待回填至溝口20厘米處，用腐熟羊糞（5米3/畝）、熟土加上混合后的過磷酸鈣（17千克/畝）一起回填，灌足冬水，待第二年定植苗木用。

4.2 種苗質量及處理

種苗要求嫁接口愈合良好，接口高度10～15厘米，接穗品種必須具有4個及以上的飽滿芽，無病蟲害，嫁接葡萄苗高20厘米以上、粗0.5厘米以上，具有5條以上的健壯側根，且根系分布均勻、舒展。栽種前，將苗根系用50% 多菌靈800～1000 倍液浸泡10～20分鐘，對苗木消毒，然后用清水沖洗后，再用10000倍液的生根粉浸泡20分鐘，促進生根，提高成活率。

4.3 定植

一般在10月上旬定植[4]，定植株行距為1.5米×2.0米。

4.4 架形

采用籬架，高度1.6米，距離地面1.2～1.6米各兩道延展鐵絲架，兩側各6道鐵絲延展架。

4.5 花果管理

該品種果穗和果粒相對較大，膨果期進行用藥處理可能會增加裂果的空心率，所以處理好果穗只需在花前即可。

開花前一周至始花期這一階段，將花穗整理成圓錐形。花謝后3天為提高坐果率，可噴施1毫克/升的氯吡脲，能明顯改善果粒底部的凹陷狀；第2年留2～3穗，第3年留4～7穗；每穗留60～90粒，疏去小粒與病粒果，使產量控制在1500～2000千克/畝[4]。

4.6 肥水管理

當春季大棚升溫并保持在25℃以上時，應迅速灌水，同時滴施1次尿素（16千克/畝）、腐殖酸（5千克/畝）等功能性肥料。在萌芽及花序展露期和花序伸長至小幼果期，每畝施尿素8千克+平衡性復合肥10千克+硫酸亞鐵2千克+磷肥15千克，這兩個階段各施肥1次。在果實膨大期，每畝施1次尿素8千克+平衡性復合肥10千克+鉀肥15千克+腐熟有機肥15千克。

在果實轉色至成熟期，每畝滴施：平衡性復合肥150千克+鉀肥20千克，施肥2次，間隔12～15天。采果后，每畝應溝施或穴施3米3的腐熟羊糞+10千克過磷酸鈣，同時可噴250～300倍PBO控制葡萄樹勢。在36團所在的若羌地區，葡萄采用設施栽培，一般每10～12天澆水一次。根據氣候不同，在高溫等關鍵時期可適時增加澆水頻次。

4.7 整形修剪

種植發芽后，選1個長勢強壯枝條當延長頭，直立引縛，第1道鐵絲以下的側枝全部抹除，第1道至第4道鐵絲留結果枝，第5道鐵絲留1～2個結果枝封頂。

第1次摘心是在主蔓長至1.5米時，第1年生長按“2葉1心”或在副梢1片葉時摘心，以促進主蔓加粗；到第2年，當主蔓長到第5道鐵絲時進行摘心，副梢在1～2片葉時摘心。冬季修剪采用“一長兩短”，即長枝修剪留4～5個芽，短枝修剪留2個芽。

4.8 病蟲害防治

陽光玫瑰易發生的病害主要以白粉病為主。為了清除隱藏在枯枝、腐葉和病果中的病原體和蟲卵，有必要在冬春季進行清園工作，輔以捕蟲器和掛黃板，可以有效降低控制成本，提高防治效率[5]。據估計，與露地栽培相比，防控成本降低了約10%，與設施栽培清園不徹底的成本相比，降低了約15%。

具體措施：①在休眠期對果樹進行修剪后，在升溫打破休眠發芽前，徹底清除溫室內的枯枝、腐葉、病果、雜草，并帶離溫室焚燒；②在越冬前和清園后，對所有大棚內進行全方位無死角地噴施5～6 波美度的石硫合劑。③在發生白粉病、葉蟬等病蟲害初期，將染病枝條和葉片修剪掉，并帶到溫室外焚燒。同時園內懸掛黃板或安裝頻振式殺蟲燈；④每年5～8月（即坐果后逐漸成熟時），用75%肟菌·戊唑醇2000～3000倍液對白粉菌進行噴霧。

參考文獻

[1] 董芳園，覃均昌.新疆地區設施葡萄栽培研究現狀及發展趨勢[J].農業與技術，2021，41（12）：113-115.

[2] 谷躍.陽光玫瑰葡萄設施生產技術調查研究[D].吉林：吉林農業大學，2019.

[3] 白世踐，戶金鴿，趙榮華，等“. 陽光玫瑰”葡萄在吐魯番地區的栽培特性[J].北方園藝，2022（12）：14-22.

[4] 董芳園，王凱，周家足，等.哈密地區設施甜蜜藍寶石葡萄高效栽培技術規程[J].果農之友，2023（1）：25－27.

[5] 單良.陜西省榆林靖邊陽光玫瑰葡萄溫室栽培技術與應用[D].陜西：西北農林科技大學，2016.