探討設施蔬菜栽培葉面施肥技術要點

摘要：在蔬菜栽培過程中，日光溫室及塑料大棚是設施栽培的主要方式，葉面肥的噴灑可以確保蔬菜的健康生長，其主要方式是對葉面噴灑肥料或者在植物根外追肥，促進蔬菜增產增收，增加農民的經濟收益。基于此，本文分析設施蔬菜栽培葉面施肥技術要點，希望可以幫助到廣大的種植戶。

關鍵詞：設施蔬菜栽培；葉面肥；施肥要點

引言：蔬菜葉面施肥主要是含有營養的肥料，經水稀釋致相應的濃度，對蔬菜的果實、葉莖進行噴灑。有研究證明，蔬菜葉面肥可有效補充蔬菜所需營養，從根本上解決作物因缺少營養元素而引起的各種病癥[1]。但是葉面肥無法代替土壤施肥，因為它只是土壤肥力的補充。葉面肥的使用能夠實現作物的增產增收。

1 設施蔬菜栽培葉面營養的一般原則

葉面肥技術可以保護蔬菜，滿足蔬菜對營養的需求。但在具體施肥的過程中對營養液的濃度、種類；具體施肥的時間、技術等具有一定的要求。

一是在葉面施肥的過程中要結合蔬菜的類型，因為不同蔬菜對葉面肥的要求差異性較大，通常，果實類蔬菜需要大量的磷鉀肥料，結果階段葉面施撒磷鉀效果顯著，而葉菜類則需要大量的氮，葉面施撒氮肥效果明顯[2]。

二是結合蔬菜缺肥狀況予以施肥，對于蔬菜缺肥癥的防治，葉面補肥的效果比較好。所以，如果蔬菜出現缺肥的情況，要結合蔬菜缺肥狀況進行適當的補施。蔬菜缺肥癥狀主要表現為：

①缺氮癥：首先蔬菜基部的葉片會變淡或者變成黃色，導致最后的干枯和死亡。一般新葉分支少、莖稈細弱、植株矮小、顏色淡綠、生長較慢、葉薄、窄小。側芽容易枯死。出現嚴重的落花落果現象。果實變小、顏色變淺、生長較慢甚至畸形果增多。植株品質差、產量低、生產時間短、抗病能力差。

②缺鉀癥：植株基部葉子邊緣及尖端顏色變黃，逐漸變為褐色，干枯[3]。但葉脈的中部及兩邊依然為綠色。如缺鉀嚴重，植株的中上部多數葉片也會干枯，導致莖稈細長，易出現倒伏和壞死斑，果實發育較差，出現畸形果甚至是早衰，降低質量和產量高。

③缺磷癥：莖稈較細，生長較慢，根系不夠發達，因為發育不良導致生根少，分枝少，葉片顏色無光澤且顏色較深，部分蔬菜葉可變為紫色或紅色，果實成熟較慢、果肉軟、著色較差、果實味道欠佳。如果苗期缺磷會阻礙其生長。

④缺鈣癥：嚴重影響植株生長，葉子變形且上部顏色變黃，前期成鉤狀，同時葉片從外向內逐漸壞死，頂芽發育不良，甚至是潰爛直至死亡。莖部較粗，含有木質，根尖出現潰爛，死亡率高。

⑤缺鎂癥：在蔬菜生長的后期容易出現缺鎂癥，其中，常見表現為老葉的葉脈顏色變黃，多數從葉緣開始逐漸變黃，如果得不到及時的處理，嚴重的會導致整個葉片只有葉脈為綠色，其它部位全部變黃，甚至壞死。

⑥缺硼癥：首先表現出癥狀的是果實、花及心葉。初期常出現新抽出的頂梢及枝條的生長停止，幼葉出現皺縮、畸形，葉脈會發生顏色變化，下部老葉變厚，莖和葉變得脆弱。

如果缺硼嚴重，生長點發生壞死，植株無法正常生長，阻礙了開花和結果，導致花而不實以及落花落果，降低果實產量，果肉有明顯的壞死斑點，根部為細長狀，根尖出現壞死情況。

2 設施蔬菜栽培葉面施肥技術要點

2.1 在使用微量元素進行根外追肥的過程中，應該謹慎，由于蔬菜對微量元素的需求較少，從缺少到過量之間需要的量很少，無論是微量元素的缺少還是施用過量都會影響蔬菜的健康生長，因此，在使用前需要結合作物的生長情況和定量分析進行確診，并且要注意適量。

2.2 葉面追肥的工具要具備較好的霧化性，以提升肥料溶液的霧化程度，加大作物與肥料的接觸面，提升肥料吸收性。

2.3 最好在每天下午進行葉面肥的噴灑，因為在強光下肥料的溶液容易快速變干，不僅減少了吸收率，還會引起藥害情況發生。通常葉片上的溶液濕潤時間達到半小時至一小時，養分吸收快速且吸收量較大[4]。

2.4 針對葉片結構分析，葉背部多數為海綿組織，質地疏松，而且細胞之間氣孔多、間隙大。營養液容易通過，所以，盡量在葉片的背部噴灑葉面肥，可提升營養的吸收速度以及肥料的利用率。

2.5 葉面的追肥可以配合殺菌劑及殺蟲劑使用，能夠有效降低成本，還可以將濕潤劑適量的加入到肥料溶液中，對溶液的表面張力進行有效的降低，進而加大與葉片的接觸面積，提升肥料效力。

結語：綜上所述，對農作物進行葉面施肥是一項施肥技術措施，其特點是經濟有效、用量少、利用率高等。為蔬菜等農作物提供礦物質營養、增強籽粒的蛋白質含量、節省肥料，見效快。

在使用過程中要結合作物不同類型和不同生長情況進行適當的施灑。葉面肥不得隨意混合使用和隨意增減濃度，葉面肥雖然效果顯著，但是也不能代替其他肥料使用。只有正確的使用葉面肥才能促進蔬菜的增產增收。

參考文獻

[1] 袁琳.設施蔬菜栽培技術現狀和生產中存在的問題及可持續發展對策[J].農業開發與裝備，2023（04）：51-52.

[2] 王麗.信息技術在設施蔬菜栽培智能管理上的應用[J].農業工程技術，2023，43（08）：59-60.

[3] 陳昆明.山東淄博設施蔬菜栽培技術及土肥管理要點[J].特種經濟動植物，2022，25（11）：183-185.

[4] 董靈迪.資源節約型基質研發及在設施蔬菜栽培中的創新應用.河北省農林科學院經濟作物研究所，2021（05）：16.