日光溫室秋冬季花椰菜春秋雪寶栽培技術(shù)

摘要：臨夏市地處甘肅省中部地區(qū)，年平均降水量500 毫升，平均氣溫為7.8℃，全年日照時(shí)間2570 小時(shí)。在臨復(fù)市日光溫室內(nèi)試驗(yàn)示范花椰菜種植，篩選出了逆性強(qiáng)，品質(zhì)鮮、脆、嫩、營養(yǎng)豐富，口感好的優(yōu)良品種，總結(jié)提出了栽培技術(shù)，對(duì)進(jìn)一步豐富臨夏市日光溫室蔬菜栽培品種、提高種植效益具有重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：秋冬季；花椰菜；日光溫室；栽培技術(shù)

1 品種選擇

選抗逆性強(qiáng)，品質(zhì)鮮、脆、嫩、營養(yǎng)豐富，口感好的優(yōu)良品種如，新世紀(jì)貴妃，春秋雪寶等。

2 土壤選擇

2.1 土壤類型：選擇疏松、肥沃、保水保肥能力強(qiáng)的土壤。沙壤土和輕質(zhì)壤土是最佳選擇，這樣的土壤有利于花椰菜的根系生長，提高花椰菜的產(chǎn)量。

2.2 土壤酸堿度：花椰菜適宜微酸性至中性土壤生長。土壤pH值5.5～7.0，過高或過低的pH值都可能影響花椰菜生長和品質(zhì)。

2.3 土壤水分：花椰菜生長需要濕潤的土壤環(huán)境。選擇土壤水分適宜土地，或通過灌溉保持土壤濕度，有利于花椰菜的生長[1]。

2.4 前茬作物：選擇前茬作物與花椰菜沒有共同病蟲害的地塊。可減少病蟲害發(fā)生，降低農(nóng)藥使用量，提高花椰菜的安全性。

3 育苗

育苗前對(duì)日光溫室消毒處理，防止病蟲害發(fā)生，采用穴盤育苗法。播種前種子浸泡在溫水中催芽，待種子露白后播到裝滿育苗基質(zhì)的穴盤中。8月下旬育，在50穴/盤的穴盤內(nèi)裝滿基質(zhì)，澆透水，穴深1厘米左右，每穴2粒，播后穴窩內(nèi)覆一層干基質(zhì)，為保溫保濕，在基質(zhì)上面覆一層薄膜，苗期溫度不宜過高，白天控制在20℃左右，夜間溫度控制在15℃左右，濕度80%～90%，確保育苗環(huán)境適宜。為防止強(qiáng)光照射，燒苗，在上面覆蓋遮陽網(wǎng)，遇到晴天灑水降溫，7天左右出苗后，噴小水，為了防止陡長適當(dāng)控水[1]。

4 定植

苗齡30天左右10月國慶節(jié)期間定植。定植前對(duì)日光溫室進(jìn)行整地、施肥，每畝施用腐熟有機(jī)肥3～5噸，復(fù)合肥50～80千克。定植前每畝用25％噻嗪.異丙威可濕性粉劑，密閉溫室上下口進(jìn)行熏蒸2～3次。每畝施腐熟有機(jī)肥2500千克，深翻整地作壟，壟面寬80厘米，中間作暗溝，寬25厘米，當(dāng)幼苗株高6～7厘米時(shí)定植，株距45厘米，行距60厘米，每畝株數(shù)2469株。

5 田間管理

5.1 水分管理：定植后立即澆緩苗水，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間15℃左右，定植后7天左右套地膜，開縱口放苗，放苗在晴天上午9～10時(shí)，或在陰天進(jìn)行，目的是防止溫度偏高燒苗。

緩苗后到結(jié)球白天溫控制在20℃～25℃，夜間溫度控制在15℃左右，緩苗后，地面干就澆水，每7天澆一次水，球盤形成前要保持土壤濕潤，缺水植株短小，不能形成較大的營養(yǎng)面積，球盤期少澆水或不澆水。11月下旬，當(dāng)心葉卷抱，花球形成時(shí)每7天左右追肥澆水1次，每次每畝追尿素15千克[3]。

5.2 溫濕度管理：日光溫室內(nèi)的溫度是影響花椰菜生長的關(guān)鍵因素。在定植后，應(yīng)保持溫室內(nèi)的溫度在15℃～25℃，以促進(jìn)植株的快速恢復(fù)和生長。通過調(diào)整溫室通風(fēng)和保溫措施控制溫度，白天溫度較高時(shí)通風(fēng)降溫，晚上溫度較低時(shí)閉棚保溫。

在花椰菜生長過程中，保持室溫15℃～25℃，濕度60%～80%。根據(jù)植株生長情況，適時(shí)追肥澆水，確保養(yǎng)分供應(yīng)充足。溫室內(nèi)濕度過高可通過機(jī)械除濕降低濕度。機(jī)械除濕可使用抽風(fēng)機(jī)、除濕器等設(shè)備，將溫室內(nèi)濕氣排出室外，降低溫室內(nèi)濕度。使用機(jī)械除濕時(shí)應(yīng)避免影響溫室內(nèi)的溫度，以免影響花椰菜的生長。

5.3 施肥管理：花椰菜生長需要充足的養(yǎng)分。在定植前，應(yīng)施足基肥，通常每畝施用腐熟有機(jī)肥3～5噸，復(fù)合肥50～80千克。在生長過程中，根據(jù)植株生長情況和土壤肥力狀況，適時(shí)追肥。追肥可采用穴施或葉面噴施方法，追肥種類以氮磷鉀復(fù)合肥為主。注意控制氮肥用量，以免造成植株生長過旺而影響花球形成。

5.4 植株調(diào)整

間苗和定苗：在花椰菜苗期，及時(shí)進(jìn)行間苗和定苗。間苗和定苗的目的是去除過密植株，防止擁擠；同時(shí)，保證植株間有足夠的空間，以改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花椰菜的生長。間苗和定苗通常在2～3片真葉時(shí)進(jìn)行。

調(diào)整植株：在花椰菜生長過程中，觀察植株生長情況，將生長過密植株進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。可采取移栽、疏枝方法，改善植株間通風(fēng)透光條件。調(diào)整植株時(shí)盡量避免損傷根系，影響植株生長。

拔除病株：在花椰菜生長過程中，發(fā)現(xiàn)病蟲害植株應(yīng)及時(shí)拔除。拔除病株可有效防止病害蔓延，減少病蟲害對(duì)花椰菜生產(chǎn)影響。拔除病株帶出室外，集中銷毀，避免病蟲害的再次傳播。

綁蔓和整枝：對(duì)生長旺盛花椰菜品種，可在生長過程中進(jìn)行綁蔓和整枝。綁蔓可防止植株倒伏，提高植株穩(wěn)定性。整枝可去除多余分枝和花蕾，使養(yǎng)分集中供應(yīng)主枝，提高花椰菜商品性。

6 病蟲害防治

花椰菜春秋雪寶生長期的病害主要有霜霉病、黑腐病等。霜霉病用百菌清可濕性粉劑用量1千克/畝；黑腐病發(fā)病初期拔出中心病株，發(fā)現(xiàn)病株多用農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧，7～10 天噴霧1 次。害蟲主要有菜青蟲、蚜蟲等。菜青蟲用4.5％乳油高效氯氰菊酯進(jìn)行噴霧，每7～10天噴1～2次。蚜蟲用5％乳油啶蟲脒噴霧，24～30亳升/畝。

7 適時(shí)采收

元月上旬至春節(jié)前采收，花球直徑20厘米左右，單球重1.5千克左右，花球緊實(shí)可采收，過晚采收易散球，影響商品質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 何秉青，祝寧，陳明遠(yuǎn)，等.日光溫室彩色花椰菜品種及高效栽培技術(shù)[J].蔬菜，2022（9）：64-66.

[2] 楚合拉·肯加汗.日光溫室花椰菜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2017（6）：21.

[3] 昌鳳舞.豐寧縣壩下春季露地花椰菜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2021（4）：60.