東臺市綠色食品（西瓜）標準化生產基地西瓜生產操作規程

摘要：本標準適用于江蘇省東臺市綠色食品（西瓜）標準化生產基地的西瓜生產。本規程規定了東臺市綠色食品（西瓜）標準化生產基地的產地環境、茬口類型及栽培方式、品種選擇及種子處理、育苗、整地、建棚、移栽、田間管理、收獲、包裝、生產廢棄物處理及生產檔案。

關鍵詞：綠色食品；西瓜；生產技術。

1 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB16715.1 瓜菜作物種子，第1部分：瓜類；GB15618 土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準；GB3838 地表水環境質量標準；NY/T391 綠色食品產地環境質量；NY/T393 綠色食品農藥使用準則；NY/T394 綠色食品肥料使用準則；NY/T1055綠色食品產品檢驗規則；NY/T1056 綠色食品貯藏運輸規則；GBT6543 瓦楞紙箱國家標準。

2 產地環境

西瓜生產應選擇生態環境良好，空氣清新、水質純凈、土壤未受污染、農業生態環境良好的地區。產地環境質量應符合GB15618，GB3838、NY/T391的規定。

3 品種選擇及種子處理

3.1 品種選擇

3.1.1 選擇原則：選擇適宜本區域種植的高產、優質、抗病蟲、適應性廣、商品性好、耐低溫、耐弱光、坐果能力強的中小果型品種，種子質量符合GB 16715.1的規定。

3.1.2 推薦品種：8424、小蘭、全美4k、美都等品種。

4 播種

4.1 播前準備：提前搭好苗床雙層大棚，大棚以東西向為主，棚寬6米，棚高2.3～2.5米。在大棚內建好電熱溫床，苗床長度不超過30米。如利用大田種植棚直接育苗，正常為南北向，根據種植面積確定苗床長度，苗床在大棚居中位置為好。

4.2 播種：播種期根據移栽時間確定，一般在栽前30～35天播種，雙層大棚栽培2月上旬移栽，12月底至1月上旬播種育苗；單層大棚栽培3月上旬移栽，2月上旬播種育苗。播前將穴盤裝好基質并擺放到位，澆足底水，每穴播1粒，上蓋0.8～1厘米厚的基質土，播后平鋪地膜搭好小棚。

5 定植前準備

培肥土壤，冬前每667米2施商品有機肥1000～1300千克，均勻布施，深翻入土，風凍熟化。水稻茬口，可秸稈全量還田。栽前1個月開墑做畦，溝施45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復合肥（不含氯）40～50千克。

6 定植

2月初至3月中旬定植，在每畦中間栽1行，穴距28～33厘米（視品種而定），每667米2密度700～800株，堅持輕起輕運，大小苗分開移栽，澆活棵水封好定植口。

7 田間管理

7.1 環境調控：定植后大棚棚溫白天保持25℃～30℃，超過30℃要適當通風。前期夜間蓋好小棚，白天小棚先通風后揭，當大棚內夜溫超過18℃以上時揭去小棚。

7.2 人工授粉：中果型品種第一茬瓜選留主蔓第2或第3雌花授粉坐果，確保1株1果；小果型品種選擇主蔓第2和同期側蔓雌花授粉坐果，1株2果。

7.3 選瓜定瓜：及時去除低節位瓜、畸型瓜，選留果型好的瓜。

7.4 病蟲草害防治

7.4.1 防治原則：堅持預防為主，綜合防治原則。推廣綠色防控技術，優先采用農業防控、理化誘控、生態調控、生物防控，結合總體開展化學防控；農藥使用應符合NY/T 393的規定。

7.4.2 防治措施7.4.2.1 農業防治：選用抗耐性強的品種，合理耕作，輪作換茬，有條件水旱輪作，深耕凍垡，覆膜高溫除草，合理施肥，減少有害生物的發生。

7.4.2.2 物理防治：采用色板等物理裝置誘殺，利用黃板誘殺煙粉虱、蚜蟲，藍板誘殺薊馬；根據害蟲趨光性特點，安裝頻震式殺蟲燈誘殺。

7.4.2.3 化學防治：化學防治一般采用農藥防治，具體防治措施（如下表）。

8 收獲

在授粉后35天左右西瓜成熟（根據品種特性和積溫情況），及時人工采摘上市。早中熟品種采收略早，中晚熟品種采收略遲，具體要根據品種特性及栽培情況而定。

9 生產檔案

建立西瓜生產檔案，包括生產投入品采購、出入庫、使用記錄，農事、收獲、儲運記錄。所有記錄應真實、準確、規范，并可追溯。檔案記錄應至少保存5年，資料應有專人保管。