北方糯玉米套種大白菜高產高效栽培技術

摘要：近年來，隨著農業種植結構調整的不斷深入，糯玉米種植面積逐漸擴大，產量逐年提高。為充分利用土地資源，提高土地利用率，增加農戶收入，在糯玉米套種大白菜的基礎上，通過改進栽培技術、改進種植模式等方式，取得了較好的經濟效益。實踐證明，在北方地區種植糯玉米套種大白菜是可行的?？偨Y糯玉米套種大白菜高產高效栽培技術，以期為北方地區種植戶提供技術參考和借鑒。

關鍵詞：高產高效；栽培技術；北方糯玉米套種大白菜

引言：大白菜又稱結球白菜、黃芽菜，起源于中國，是我國的特產蔬菜。我國大白菜常年種植面積約3000萬畝，總產約1億噸，是面積、產量最大的蔬菜作物。

大白菜是我們常見的蔬菜之一，也是一種富含營養的蔬菜。大白菜種植技術較簡單，主要在春秋季節進行，可以選擇在露地栽培。大白菜可以生長良好，不需要很多肥料，只需要一次施肥即可。白菜的產量比較高，經濟效益較好，所以現在大白菜的種植面積比較大。因為大白菜和糯玉米都是喜溫、喜濕的作物，在種植時要注意選擇適宜它們生長的環境。一般在春夏秋三季都可以種植大白菜和糯玉米，這兩種作物之間也有一定距離。我們可以把大白菜和糯玉米在溫室大棚育苗后套種在一起，這樣既能提高土地的利用率，又能提高作物產量。

1 糯玉米栽培技術

1.1 品種選擇

糯玉米種植可選擇籽粒飽滿、生育期短、抗病能力強的品種，如金糯1902、京科糯2000等。

金糯1902，出苗至鮮穗采收期92天，株型半緊湊，果穗長錐形，穗長20.2厘米，穗行數14～18行，穗粗5.2厘米，穗軸白色，籽粒白色、糯質，百粒重34.0克，皮渣率4.54%，支鏈淀粉占總淀粉含量98.12%；京科糯2000，株型半緊湊，果穗錐形，穗長21.9厘米，穗行數14行，穗軸白色，單穗鮮重450.0克。籽粒白色、半馬齒型。人工接種抗病（蟲）害鑒定，高抗莖腐病、絲黑穗病和玉米螟，抗大斑病。籽粒粗淀粉含量61.41%。

1.2 整地施肥

選擇地勢平坦、排灌方便的地塊作為套種玉米地。種植前，對土壤進行深翻，深度保持在30～35厘米，將秸稈、雜草等翻入地下。翻土時應加入適量的基肥，每畝施入腐熟農家肥3000～4000千克、尿素20～25千克、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀20～30千克。

深耕時應在畦兩側開溝施肥，溝寬30厘米左右，溝深約20厘米。深翻后做畦，畦面要平整，土壤濕度適宜，表面無板結現象。

1.3 播種育苗

糯玉米通過育苗移栽播種。選擇地勢平坦、土質肥沃、排灌方便的地塊，每畝施腐熟農家肥3000千克，深翻耙平后做平畦，畦寬1.5～2.0米，畦長20米左右。

在出苗前，白天氣溫維持在20℃～25℃，晚上氣溫則維持在15℃～20℃；在幼苗期，日間氣溫維持25℃～30℃，夜間氣溫16℃～20℃；子葉張開時進行一次間苗，兩片真葉時進行定植。

玉米的產量來自于對光和土壤的有效利用，當葉面積系數較大時，其光能利用率較高，產量也較高。所以，要獲得較高的產量，必須要合理密植。栽培密度的確定要綜合考慮品種、播期、土壤肥力、栽培條件等因素。

玉米株型分為平展型和緊湊型兩類。平展型的品種要稀栽，每畝可栽3000～3500株。緊湊品種的種植密度較高，平均每畝種植密度為3500～4000株。玉米的播種法有兩種，一是等行距，二是寬窄行。等行距為行距75厘米，緊湊型株距為17～20厘米，平展型株距為25～30厘米。

寬窄行栽植技術標準為：寬行行距140厘米，窄行行距40厘米，緊湊型株距為15厘米，平展型株距為20厘米。目前在本地大力推廣的鮮食玉米都是株形緊湊、適合密植的品種，每畝栽植一般在3500～4000株。

1.4 田間管理

在拔節之后，玉米正處于生長期，需要大量的肥料和水，因此，在抽雄之前的10天，也就是大喇叭口期需要進行追肥，一畝地施用尿素20～25千克，在追肥之后馬上進行灌溉，這樣能夠很好地促進果穗的發育和形成大穗。

在覆膜玉米生產中，及時、合理的灌水是提高產量的關鍵。苗期、抽穗期和灌漿初期各1次。

1.5 病蟲害防治

糯玉米在播種時用5%菌毒清可濕性粉劑1000倍液浸種30分鐘，可預防糯玉米種子帶菌引發的病害；在幼苗期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，可預防苗期葉部病害的發生。

在玉米抽雄前用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，可防治玉米莖枯病和黑斑病。

1.6 適時采收

一般情況下，糯玉米鮮穗采收應在授粉后20～25天，此時風味佳，適口性好，是最佳采收期。如果采收過早，因玉米籽粒尚未充實，內含物少，產量低，適口性差；如果采收過晚，糯玉米籽粒變硬，柔嫩性差。一般清早或傍晚采收為佳。

2 大白菜栽培技術

2.1 品種選擇

大白菜種植應選擇抗性強、耐貯藏、抗病能力強，且品質好的品種，如春大將、四季王等。春大將白菜是由日本米可多種苗公司選育的雜交品種。菜葉呈綠色，葉球合抱，狀如炮彈。一般葉球高30厘米，球徑20厘米，著生葉片約55片，單球重約4～6千克。

該品種生長迅速，一般定植之后50天就可以采收，屬于中熟白菜品種，抗低溫性也很好，一般短期低溫并不會使花芽分化，對白斑病、黑斑病、病毒病的抵抗性都較強。

四季王大白菜，其外型呈炮彈型，葉色深綠，結球堅實、美觀。生長速度快，定植后52～56天可收獲，球重4～6千克。該品種耐低溫，抗病性強，易于栽培。

2.2 整地施肥

一般在播種前3天整地做畦。在大白菜播種前，先用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液噴灑畦面，用地膜覆蓋，然后再用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴灑畦面防治黑腐病和菌核病。

2.3 播種育苗

春大白菜可以在3～4月播種，夏大白菜可以在5～6月播種。春大白菜采用直播方式，夏白菜采用育苗移栽方式。春大白菜在苗床或大田育苗，夏大白菜在大田育苗。

2.4 田間管理

大白菜在管理上，要以促為主，提早追肥、多施速效肥。種植完成后，首先要做的就是中耕除草，及時除草避免雜草影響白菜和糯玉米的生長。白菜和糯玉米在生長過程中要保證水分充足，在進入蓮座期的時候要適當控制水分和蹲苗，澆水時要注意土壤表面水分和養分平衡，避免外面葉子生長過快。最好是連續澆兩次水，如果出現干旱及時澆水。

白菜和糯玉米都不耐澇，在種植時要選擇排水良好的土地進行種植。它們是一種喜溫、喜濕的作物，在種植時要注意合理灌溉。在幼苗發育期，追施尿素150～225公斤/公頃。這段時間里不要停水，先澆一次，然后5～6天澆一次。在采收前5～7天不澆水，等葉片變硬后再進行采收。

2.5 病蟲害防治

大白菜容易受到病蟲害的危害，比如軟腐病、霜霉病等。防治這些病蟲害時，應該注意堅持預防為主、防治結合的原則。要加強田間管理，在播種前可使用殺菌藥劑進行拌種處理，這樣可以提高種子的發芽率。

在生長期要注意觀察幼苗生長情況，如果有異常，及時防治病蟲害。比如發現菜青蟲、蚜蟲等害蟲時，可以使用10%吡蟲啉可濕性粉劑進行防治。在發病初期，可以使用25%噻蟲嗪水分散粒劑、2.5%功夫乳油等進行防治。在病害發生時，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑等藥物進行防治。

3 糯玉米套種大白菜模式

3.1 選地

由于糯玉米是一種直線型生長的作物，大白菜是一種垂直生長的蔬菜，所以在選地時，需要注意選擇前茬作物不是白菜類作物、地勢平坦、灌溉方便的地塊。如果是大白菜類作物，則需要選擇土壤肥力較好的地塊進行種植。選地時需要注意選擇向陽、地勢平坦、排灌方便的地塊進行種植。如果是采用地膜覆蓋種植，則需要選擇前茬作物不是白菜類作物的地塊進行種植。

另外，大白菜的播種時間也比較講究。由于大白菜生長速度較快，所以在選地時最好選擇前茬為玉米類作物的地塊進行種植。如果是采用直播方式進行種植，則需要根據當地氣候條件、土壤條件和市場行情等因素進行選擇。

3.2 整地施肥

整地是為了促進土壤熟化，使土壤疏松透氣，利于土壤水分和養分的吸收，提高土壤的肥力。最好是播種前進行翻耕，然后做壟，一般壟高10～15厘米左右，寬度為60～70厘米。

3.3 播種管理

播種：選擇適合當地的品種進行播種，一般在前茬作物收獲后，就可以進行播種了。大白菜和糯玉米的種植時間，間隔一般為10～15天左右。因為大白菜和糯玉米都是喜溫、喜濕的作物，所以要選擇避風向陽的地方進行種植。在4月中下旬，以等行方式播下玉米種，然后蓋上地膜，玉米行距1.1米，株距0.22米，每畝種植密度為2800株。

在4月下旬時，大白菜可以使用拱棚營養缽或營養袋進行育苗，白菜的苗齡在30天左右進行移栽，定植之后對其進行1次澆水，之后再覆蓋地膜。

在5月20日左右，在玉米行間移栽2行大白菜，行距0.5米，株距0.4米，每畝定植3050株。在7月中下旬可以收獲上市。

田間管理：我們要及時除草，避免雜草影響白菜和糯玉米的生長。白菜和糯玉米在生長過程中要保證水分充足，最好是連續澆兩次水，如果出現干旱就及時進行澆水。白菜和糯玉米都不耐澇，所以在種植時要選擇排水良好的土地進行種植。因為它們是一種喜溫、喜濕的作物，所以在種植時要注意合理灌溉。

3.4 采收

糯玉米的采收時間因品種、土壤肥力和氣候條件而異。一般來說，授粉后25天左右，糯玉米就可以收獲了。在授粉后25天到35天之間，由于營養物質積累和生長加速，會有一些果實膨大，可及時收獲。采收時選擇晴天，采收前先除去果穗，然后用手從果穗中擠出籽粒。一般是選擇晴天進行，在上午9點之前采收完。采收后及時處理籽粒和雜質，然后把糯玉米放入塑料袋中存放備用。由于大白菜采收時間和糯玉米不同，因此在收獲時要注意采收時間。一般在早上9點前進行采摘，要注意避開陽光和露水。

4 結語

綜上所述，北方糯玉米套種大白菜高產高效栽培技術，在北方地區春夏秋三季，利用溫室、大棚及小拱棚等設施進行栽培，可在春播時在育苗移栽，秋收時收獲，具有較好的經濟效益。

該技術不僅能增加蔬菜的收入，還可有效解決春夏秋三季蔬菜青黃不接的問題，有效促進了農業產業結構調整。

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